Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

Kendermag vagy "kender" fontos élelmiszer-erőforrás, gazdag antioxidánsokban, rostokban, fehérjékben és szív egészséges zsírokban. Évezredek óta használják a keleti orvoslásban különböző rendellenességek kezelésére, hasonlóképpen, a kenderolajat szuperélelmiszernek tekintik, mivel úgy gondolják, hogy javíthatja azok fogyasztóinak egészségét, akik fogyasztják.

kender

Egy adat: A kender a marihuána nem pszichotróp unokatestvére, mindkettő a Cannabis Sativa lágyszárú fajokból származik.

Kardiovaszkuláris egészség
Az egészséges zsírok (30%), különösen az omega-3 zsírsavak és a gamma-linolsav hozzájárulása teszi ezeket a magokat erős gyulladáscsökkentő, amely támogatja a szív- és érrendszeri egészséget, tartalmaznak továbbá arginint, aminosavat, amely nitrogén-oxiddá alakul. Ez az anyag az erek kitágulását okozza, ami javítja a véráramlást.

Egy adat: az egész kendermag jó oldható és oldhatatlan rostforrás amely támogatja a vércukorszintet és előnyös a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára.

Növényi fehérje forrása
Ezekben a kis magokban lévő kalóriák körülbelül 25% -a jó minőségű fehérjéből és kiváló emészthetőségből származik, ezért az egyik legjobb növényi eredetű fehérjeforrásnak tekintik.

Kendermag is nagyszerű E-vitamin és ásványi anyagok, például vas, foszfor, cink, kálium, magnézium, kén és kalcium.

Egy adat: A kendernövényekben - általában - egészséges növekedésükhöz nem használnak peszticideket vagy vegyszereket.

Ötletek a kendermagok rendszeres étrendjébe történő felvételére
A kendermagok nagyon sokoldalúak, gyümölcsökre szórhatjuk, az amarannal együtt hússzeletelőként használhatjuk, salátákhoz adhatjuk, rizshez, palacsintához, zabpehelyhez, muffinhoz, joghurthoz, granolához vagy turmixokhoz is adhatjuk. Ezek a finom, diós ízű magok szinte minden ételbe beleférnek.

Vannak ebből a magból készült vegán fehérjeporok is. Hozzáadhatja szezonális gyümölcshöz és zöldségitalhoz hozzáadott cukor nélkül, hogy finom és egészséges turmixot készítsen.

Szem. A kenderolajat csak hideg készítményekben szabad felhasználni a zsírsavak lebomlásának elkerülése érdekében, ideális a vinaigrette elkészítésében.

1. Ananász, kókusz és kender turmix
Hozzávalók:
200 ml kókuszital hozzáadott cukor nélkül
½ csésze ananász
1 evőkanál. kender által
készítmény: Keverje össze az összetevőket jéggel, tálalja és élvezze.

2. Forró kakaó kenderrel
Hozzávalók:
200 ml cukrozatlan vanília mandulás ital
2 evőkanál kakaópor hozzáadott cukor nélkül
1 evőkanál. kender által
1 csipet fahéj
Opcionálisan egy teáskanál méz vagy stevia ízlés szerint.
készítmény: Melegítsük fel a vaníliás mandulás italt, és keverjük össze az összes hozzávalóval.

3. Tál zabpehely kenderrel
Hozzávalók:
200 ml szójaital hozzáadott cukor nélkül
1/4 csésze zabpehely
1 evőkanál. kender által
½ csésze bogyó (fagyasztható)
készítmény: melegítsük a szójaitalt a zabpehellyel, amíg az hidratálódik. Hűtsük le, adjuk hozzá a kendert és a vörös bogyókat.

Fontolja meg a kendermagokat hűvös, száraz és sötét helyen kell tartani. Miután a csomagot kinyitotta, légmentesen lezárt tasakban vagy tartályban tárolja a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza az elhasználódást.