laktóz

A laktóz intolerancia emésztési rendellenesség, amely egyre inkább jelen van a társadalomban. Ha miután elfogyasztott egy tejes kávét, vagy elfogyasztotta a megfelelő reggelit, akkor kényelmetlenséget, például hasi fájdalmat érez, akkor fontolja meg annak lehetőségét.

A tejben való képtelenség megemészteni a laktózt vagy a cukrot laktáz hiánya miatt. Ez utóbbi a vékonybélben található enzim, amelynek feladata a laktóz felszívódása.

A kellemetlen érzés akkor jelentkezik, amikor a túlzott cukorfogyasztás miatt a laktóz-metabolizálási folyamat nem megfelelően zajlik. Ez eléri a vastagbelet, és hulladékanyagok keletkeznek, amelyek kényelmetlenséget okoznak.

Beszéljünk a laktózról

A tejcukor a tejben és származékaiban található cukor. Megtalálható természetes és ipari termékekben. Az elsők között van a tehén, kecske vagy juh teje.

Ipari termékekben tartósítószerek formájában található meg, ezért feldolgozott húsokban, például kolbászban vagy pástétomban nagyon könnyű megtalálni. A csoportba tartozó egyéb élelmiszerek többek között a margarinok, felvágottak, fagylaltok, felvágottak, szószok, dúsított gabonafélék és készételek.

Ezért óvatosnak kell lennie azzal, amit fogyaszt a laktóz sok olyan ételben van, amelyet naponta fogyasztanak.

Mi a laktáz?

Ez az enzim elősegíti a laktóz felszívódását a vékonybélben. Egyszerűbb cukrokra bontja és megkönnyíti az anyagcsere folyamatát.

Ha a szervezet nem termel elegendő laktázt, vagy az enzim nem látja el a funkcióját, akkor a laktóz intoleranciáról kell beszélni.

Tünetek

A tünetek, amelyek figyelmeztetnek erre a rendellenességre, bélrendszeri jellegűek, és a leggyakoribbak:

Diagnózis

Tulajdonképpen két módszer létezik a laktóz intolerancia diagnosztizálására mit fogunk látni legközelebb.

Megbízható orvosa megmondja, hogy melyik a megfelelő az Ön jellemzői szerint.

1. Kilégzett hidrogén teszt

Bizonyos mennyiségű laktózt kell bevennie. Ez az invazív teszt lehetővé teszi meghatározza a kilélegzett levegőből a bélflóra által képzett hidrogén mennyiségét.

Ha nagyobb mennyiségű hidrogént generál a lélegzetében, akkor az állapot beigazolódik.

Ugyanis amikor a laktózt nem emésztik meg megfelelően a vékonybélben, az eljut a vastagbélig, hogy a sok hidrogént termelő baktériumok lebontsák.

2. Vérvizsgálat

Ez a glükóz mennyiségének vérvizsgálattal történő méréséből áll. Ez a laktóz bevétele előtt és után történik.

Ha szervezete elegendő mennyiségben termel a laktáz enzimből, a cukor lebomlik, és a vérében megnő a glükóz mennyisége. Ha az eredmények alacsony elemszintet mutatnak, akkor ez a rendellenesség van.

A laktóz intolerancia típusai

Szerzett hypolactasia

Fokozatosan fejlődik, kevesebb laktáz keletkezik az idő múlásával. A rendellenesség egy nagyon alacsony határ elérésekor nyilvánul meg.

A kezelés egy életre szól. Minden tejterméket el kell távolítani, vagy fogyasztását elviselhető mértékig kell csökkenteni. Előfordulhat olyan ember, aki nem bírja a sajtot, de joghurtot vagy érlelt sajtot.

Másodlagos vagy átmeneti intolerancia

Más problémák következménye, amelyeket a beteg korábban szenvedett, és amelyek bélkárosodást okoztak. Közülük találunk:

  • Coeliakia.
  • Műtétek.
  • Bélfertőzések.
  • Gyulladásos betegségek.
  • Antibiotikumok fogyasztása.
  • Alultápláltság.
  • Súlyos hasmenés.

Veleszületett intolerancia

Születéstől szenved, amikor a baba nem tolerálja a laktózt az anya által termelt tejben.

Ritka, de nem kevésbé kényes. Gondos figyelmet kell fordítani a csecsemő szoptatás utáni reakcióira.

Kezelés

Az intolerancia mértéke szerint szükséges a laktóz eltávolítása az étrendből. A tej kizárása más kalciumban gazdag ételek fogyasztását indokolja. Ezek között találunk:

  • Lazac.
  • Szardínia.
  • Spenót.
  • Garnélarák.
  • Brokkoli.
  • Tofu.
  • zsidó.

Ugyanígy meg kell fontolnia, hogy igen van laktózmentes tej. A növényi tej, például a zabpehely, a mandula vagy a kókusztej egy lehetőség.

A tejet helyettesítő ételek

Vannak más, kalciumban gazdag, de alacsony laktóztartalmú ételek, amelyeket felvehet az étrendbe. Ők:

  • Zabpehely.
  • Rizs.
  • Szója.
  • Mandula.

A fenti lehetőségek mindegyikével házi tejet készíthet. Azonban a következő ételeket is figyelembe kell vennie a kalcium megszerzéséhez:

  • Zöldségek.
  • Magok.
  • Diófélék.
  • Tonhal.

Laktóz intolerancia vagy allergia a tejfehérjére

A laktóz intoleranciát az különbözteti meg a cukor felszívódási zavarai a tejből, de nem erjesztett tejből mint amit sajtokban vagy joghurtokban eszünk. Ebben az esetben a tünetek csak emésztőrendszeri.

Ezzel szemben az allergiát, amelyet az emberek tejfehérjékkel szemben szenvednek, akkor észlelnek, amikor ez a beteg nem tolerálja a tejtermékeket semmilyen kiszerelésben vagy mennyiségben.

Az allergiás tüneteket nemcsak az emésztőrendszer károsodása különbözteti meg. A következő jellemzőkkel fedezhetők fel:

  • Bőrproblémák, például csalánkiütés, ekcéma és duzzanat.
  • Légzési nehézségek és asztma.
  • Anafilaxia vagy érzékenység más ételekkel vagy gyógyszerekkel szemben.

Tekintettel a fent leírt tünetekre, segítséget kell kérni szakembertől. Ne hozzon elhamarkodott döntéseket, mivel a laktóz-intolerancia olyan rendellenesség, amely egy életen át tarthat.