Azt akarja, hogy válj rugalmasabbá a bolygó megmentéséhez! Mersz?
Mindannyian szeretjük az ételt! Élvezze a pepperoni pizzát, miközben a kedvenc sorozatunk maratonját nézzük, egy finom éjszaka után elfogyasztunk egy finom tacos al lelkészet, és az ebédet várjuk. Ezek közé tartozik azok a bűnös örömök, amelyeket az étel iránti szeretetünk okoz.
De ki tudna visszautasítani egy finom hamburgert extra sajttal, hasábburgonyával és hideg itallal? Ennek az ételnek a szakértői, Carls Jr. vagy a McDonald's tudják, hogy nagyon kevesen mernék abbahagyni a létesítményeikbe járást egy Double Western Bacon vagy egy Big Mac keresésére.
Sajnos, bármennyire is ökológusak próbálunk lenni, az étel iránti szeretet és különösen azok a kiváló hamburgerek rendkívül negatív hatással vannak a környezetre.
Igen, tudjuk, hogy ez a hír szomorú, de évente több mint 53 milliárd állatot vágnak le, hogy megfeleljenek az élelmiszeripar igényeinek, nem beszélve arról a fajta élelemről, amelyet a szarvasmarha fogyaszt, és attól tartok, hogy nem fog tetszeni neked tudni, mit esznek.
Az élelmiszeripar egyike azoknak, amelyek leginkább szennyezik és pazarolják az erőforrásokat, azon túl, hogy a kereslet kielégítése érdekében egyre több tartósítószert és más, szervezetünkre káros anyagot adnak az ételhez.
Hogy szembenézzen ezzel a helyzettel, az olyan énekesek, mint Morrissey és a különböző országok, különböző kampányokat osztottak meg, amelyek videojátékokat, termékek átcímkézését és széles körű meghívást terjesztettek minden fogyasztóra, hogy integrálják életükbe a vegetáriánus vagy vegán étrendet.
Az egyik legfrissebb kampányt a Peta2 indította Evanna Lynch színésznővel, aki leginkább arról ismert, hogy Luna-t játszik a Harry Potter-ságában. Ebben Lynch megosztja a fiatal varázsló filmjein megosztott ételek, például vaj sör vagy csokoládé béka vegán változatát.
Bár a vegán receptek finomak, táplálóak és jótékony hatással lehetnek a környezetre, sokan haboznak abbahagyni a húsevést.
🍔A hamburgerek valósága
Körülbelül hét évvel ezelőtt Brian Kateman, aki ismert arról, hogy törődik a környezettel és felkéri kollégáit újrahasználható palackok használatára, egy környezeti konferenciára repült, és útja során úgy döntött, hogy elfogyaszt egy finom hamburgert, miközben áttekintette a témákat. látható az eseményen, amíg egyik társa félbeszakította, és egy könyvet dobott le Kateman székére "Az étkezés etikája" címmel, Brian addig a pillanatig hozta összefüggésbe az ételek fogyasztását a klímaváltozással.
Amikor megtudta, hogy a hús előállításáért felelős ipar felelős a globális kibocsátás és az üvegházhatású gázok több mint 14% -áért, úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz. A teljesen húsmentes és korlátozásokkal teli élet azonban nem bűvölte el, ezért úgy döntött, hogy jobban részt vesz a témában, és kiegyensúlyozottabb és nem annyira radikális megoldást talál.
Kateman osztozik a veganizmus és a vegetarianizmus támogatásában, de tudja, hogy a környezet javításának és a hús hatásának csökkentésének másik módja azt ajánlja, hogy az emberek kezdjék el csökkenteni az általuk fogyasztott állati termékek arányát.
A hús heti egy-három alkalommal történő kivágása előnyös a környezet számára - tette hozzá Kateman.
LexFlexitárius a bolygó megmentésére
E megoldás megerősítése és az étkezési oktatás előmozdítása érdekében Brian úgy döntött, hogy létrehozza a Reducetarian Alapítványt, amely szervezet feladata az emberi egészség javítása, a környezet és a haszonállatok gondozása, az állati eredetű termékek fogyasztásának csökkentése.
Az előadások és más típusú tevékenységek felajánlása mellett Kateman a téma néhány szakértőjének segítségével megírta a Reducetarian Solution című antológiát, amely a veganizmus, a vegetarianizmus, valamint a húsfogyasztás csökkentésének környezeti és társadalmi előnyeivel foglalkozik. hogy a „rugalmas” hogyan lehet társadalmilag barátságosabb megoldás.
72 rövid esszében is foglalkoznak velük, három kategóriába rendezve, azokról az előnyökről, amelyeket ez a javaslat az elme, a test és a bolygó számára jelent. Kateman szerint, bár a könyvben közreműködő véleményvezérek nem értettek egyet minden kérdésben, ha egyetértenek abban, hogy a fogyasztás csökkentése olyan kezdeményezés, amelyet globálisan integrálni kell.
Mint tudják, a valódi hatás megteremtése a világon mindenki erőfeszítéseit igényli, és Kateman és munkatársai számára ezt a mozgalmat azonnal meg kell tenni, mielőtt túl késő lenne.
Kína a húskészítmények több mint egynegyedét fogyasztja, annak ellenére, hogy a kormány 2030-ra a felére kívánja csökkenteni a húsfogyasztást, és csökkenti az üvegházhatású gázok és az emissziók mennyiségét. A könyvben résztvevő szakértők számára azonban könnyebb elkezdeni csökkenteni a fogyasztásukat, ha apránként és nem azonnal.
A Reducetarian Solution a felelős fogyasztás kultúráját kívánja létrehozni, és minden szempontból foglalkozik azzal a hatással, amely az állati termékek fogyasztásának világszerte történő csökkentése esetén jelentkezhet.
Egy másik megoldás, amelyet Kateman megoszt, az más típusú receptek integrálásának megkezdése, amelyek segítenek csökkenteni a hús részét. Jelenleg vannak alternatívák a hús helyettesítésére vagy a hamburger húsának elkészítésére, de növényi eredetűek.
Az állati eredetű hamburgerek fogyasztásának abbahagyása megmentheti a bolygót, de ennek eléréséhez új összetevőket kell integrálni, és lehetőséget kell adni olyan vegán és vegetáriánus ételekre, amelyek lehetővé teszik számunkra a kiegyensúlyozottabb étrendet, miközben vigyázunk a környezetre.