Mi a Lung Ching?
Kevesen kérdeznek minket erről a csodálatos zöld teáról, és úgy gondoljuk, hogy megérdemli, hogy ismerje, mivel úgy tekintenek rá a világ 10 legjobb zöld teája közé tartozik .
Már az első könyvben, amelyet a teáról írtak, Lu Yú a következőket írta le tökéletes 4 tea: levél, szín, aroma és aroma.
Nem furcsa, hogy (mint mindig) császároknak szánták (mindig minden jó teát császároknak szántak). Ma valamennyien császárok vagyunk, mivel élvezheted, mint ők, mint a császár, aki vagy (igen, csak a te ház).
Ma, hála Istennek, sokféle zöld tea ismert. A tiszta zöld teák közül a legismertebbek általában:
És általában minőségi tiszta zöld teáink vannak, amelyek japán származásukhoz kapcsolódnak.
Egyébként, ha tudni akarsz róluk valamit, csak rájuk kell kattintanod, és ők eljutnak a bloghoz, amelyet szerkesztettünk róla.
Azonban a tea Kínából származik és szenzációs tiszta zöld teáik vannak, például zöld tea Tüdő áll vagy Sárkány jól vagy téged magával .
Ahogy az normális, a kínai teák nevére általában más néven hivatkoznak, ez annak köszönhető, hogy a kínai nyelvből készült fordítások vannak (a Lung Chin angolul jól jelenti a sárkányt)
De Mi az a Lung Ching zöld tea? Mitől olyan különbözõ? Miért értékelik ennyire?
Ne aggódj TEA KUPA elmagyarázza neked.
Mi az a Lung Ching tea vagy a Dragon Well tea?
A tea Lung Ching vagy Sárkánykút tea ez egyfajta Zöld tea eredetileg a Lonjing régió (Jó sárkány) Hangzhou városától északnyugatra található. Jellemzője, hogy a porcelán kézműves a ... val első betakarítás éves teafa vagy Camellia Sinensis, amelyből teát nyer lapos megjelenésű Y sima zöldessárga húsleves Y gyógynövényíz, pont könnyű mandulahagymával megpirítva .
Elemezni fogjuk ezt a meghatározást, és meglátod, miért van a világ legjobb 10 zöld teájának egyike:
1.- Zöld tea
A létező 5 teatípus egyike: zöld, fekete, fehér, vörös és Oolong tea.
A zöld teára jellemző, hogy a nem oxidált vagy erjesztett tea, vagyis alapvetően csak a teafa (Camellia Sinensis) levelei vannak összegyűjtve és dehidratálva.
100% -ban természetes tea!
2.- Lonjing régióban őshonos
Ez Kína egy kis területe, ahol mesés teák készülnek az időjárási viszonyoknak és a gazdák szorgalmának köszönhetően.
Ezt a zöld teát kb 1000 méter magas, így finom és elegáns csokrot tart fenn
De ez a fajta tea más területeken is készül.
A Lung Ching típusok részben elmagyarázom a tea különböző típusait. Hogy ötletet adjon neked, azt mondják, hogy léteznek több mint 100 különböző típusú Lung Ching
3.- Kínai kézműves módon készül
Megtaláltuk a ennek a teának az első nagyszerű tulajdonsága .
Hagyományos módon, vagyis szüret kézzel lapról lapra amikor az optimális pillanatban jár.
A betakarítási idő körülbelül 6 hét, az első kettő a legjobb minőségű.
Hagyományos kínai módon készült, vagyis leveleket ugyanazon a napon kézzel pörkölnek serpenyőben (nagy különbség a japán teákkal).
Később elmagyarázom, hogyan csinálják.
4.- Az első betakarítással
Itt a második nagy fontos tulajdonság!
A teát általában évente két-három alkalommal szüretelik április és október között (tavasz közepe és őszi betakarítás).
Csak a rügyet és az első két levelet szüretelik .
A tavaszi szüretből kapjuk a legfinomabb hajtások és levelek mint a másik két növény, mivel vannak kevésbé lignified (kevesebb cellulóz van bennük) és tartalmuk más anyagokban, mint pl a katekinek és a flavonjódok magasabbak.
5.-Lapos megjelenés
A jó Lung Ching elkészítéséhez a növény hajtásait és első leveleit használják kézzel wokokban lapított szakértők. Ez adja jellegzetes lapított alakjukat és zöld/arany színüket.
Ez a tea az alakjára emlékeztet Bancha zöld tea, mert a levelek laposak, mintha elsimultak volna, de rövidebbek, mint a Bancha-é (ne feledje, hogy csak a tavaszi hajtások leveleit használják, amelyek rövidebbek), és a színe intenzívebb.
6.-Zöldessárga húsleves
Sem intenzív zöld, mint Gyokuro, nem halványsárga, de olyan, mint egy puha aranyzöld
7.- Érett és sima íz
Ez a nagy titkod!.
A teljes levélválasztás és az előállítási folyamat, amely a serpenyőben történő tökéletes pirítás révén nem oxidálódik, finom, sima ízt kölcsönöz, amely egyáltalán nem fanyar.
Gyógynövényes, pirított pont enyhe mandulás érintéssel
A tüdőcsing típusai
Korábban már jeleztem Önnek, hogy körülbelül 100 különböző típusú tüdőcsípés lehet. De hogyan lehetséges, hogy ennyi fajta van?
Alapvetően azért, mert ma úgy gondolhatjuk, hogy a Lung Ching a zöld tea egyik alosztálya, amelynek a következő jellemzői vannak:
A tavaszi szüret leveleivel készült
A leveleket egy serpenyőben megpirítjuk.
Bemutatási formája lapos lapokban van.
De előtte nem volt ilyen, és nem is lehet ilyen.
A hiteles Lung Ching-nek (hasonlóan a TEACUP-nál értékesítetthez) legalább a kínai Zhejiang tartományból kell származnia
Amellyel már van egy első származás szerinti osztályozásunk:
Zheijang tartományon belül különböző falvakban állítják elő őket, de a leghitelesebbek a Xihu kerületből származó teák. De a leghíresebbek a Hangzhou-i West Lake ültetvények.
A földrajzi terület szerinti besorolás mellett a Lung Ching vagy a Longjing teákat 7 osztályba sorolják: a felsőbb osztályú (qiqiang) és a speciális (queshe) 1-5.
Mintha ez nem lenne elég, a szüret ideje. Ezt a teát 6 héten keresztül szüretelik, az első két hét leveleit tekintve a legjobbnak (Pre-Quinming Longjing), azokat, amelyek az esőzések után jönnek, és amikor a hőmérséklet emelkedik a mezőkön, ezzel a növény gyorsabban növekszik. Ez a következő kategóriába tartozik:
Előrengetés (március végétől április 5-ig),
Guyu előtti időszak (április 6. és 20. között)
Post-Guyu (21-től kezdődően)
Most már megértette, miért létezik ilyen sokféle Lung Ching tea (földrajzi terület, levélminőség és a gyűjtés ideje), de mindegyiket árnyalataikkal kézzel gyűjtik és főzik.
Lung Ching vagy Dragon Well tea mitológia
A kínaiak úgy vélték, hogy a sárkányok természetes otthona a víz. Így Kína öt fő folyója kezdetben az öt sárkány otthona volt: sárga, piros, kék, fehér és nagy.
Az eső kínai írásmódja „sárkány” és „felhő” karakterekből áll, ezért az eső: „sárkány felhőn”.
A legenda szerint Kr. E. 250 körül szörnyű szárazság volt Kínában, amely hosszú évekig tartott.
Mint mindig, minden kínai mondában megjelent egy buddhista szerzetes, aki sok napot és éjszakát imádkozott, egy sziklán térdelve a Sárkányhoz, és egy napon a víz szivárgott ki a sziklából, amelyen imádkozott.
A szerzetes és a falu többi része annyira megkönnyebbült és hálás volt, hogy a szerzetes megígérte, hogy ezt a helyet elnevezi „A sárkány kútnak”. Végül ezen a területen az összes teaültetvény ugyanazt a nevet vette fel, és mivel Kínában a legtöbb teát a termesztés helyéről nevezik el, az ott szüretelt teákból Lung Ching tea lett.
A Lung Ching előkészítése.
Ezt a teát nagyon könnyű elkészíteni, mint szinte az összes zöld teát. Csak tegyen 2,5 grammot (teáskanál) csészénként körülbelül 70-80ºC-ra melegített vízbe két percre.
Ez a tea beengedi a második infúziót, vagyis készítsen egy másik teát a használt levelekkel.
Hol lehet megvásárolni a Lung Ching-et?
Természetesen Kínában, Hangzhou gyönyörű városában, de mivel egy kicsit messze van, meg lehet vásárolni Madridban a TEACUP The tea shop-ban vagy az online áruházunkban. www.teacup.es
Nagyon őszinte Lung Ching-t kínálunk Önnek a kínai Zhejiang tartományból, nagyon megfizethető áron.
Természetesen van Hang-csengésben Pre-Quinming (március végétől április 5-ig), felső osztályú (qiqiang) és Nyugati-tó. Ez a tea létezik, de hajlandónak kell lenned fizetni milliomosért érte, és csak nagyon exkluzív létesítményekben világszerte.
Ne bízzon a kínai oldalak kínálatában, mert túlnyomó többségük hamisítvány, arany áron!
Következtetések a Lung Ching teáról
Az ismeretlen zöldtea Lung Ching vagy Dragon Well a világ 10 legjobb zöld teája közé tartozik.
A tea Lung Ching vagy Sárkánykút tea ez egyfajta Zöld tea hogy eredetileg a Lonjing régió (jó sárkány) Hangzhou városától északnyugatra található. Amelyre jellemző, hogy a porcelán kézműves a ... val első betakarítás egyéves teafa vagy a Camellia Sinensis, amelynek teája lapos megjelenésű Y sima zöldessárga húsleves Y növényi íz, pont könnyű mandulahagymával megpirítva .
Körülbelül 100 különböző típus létezik származásuktól, fokozattól, a gyűjtés idejétől és tisztaságától függően.
Mitológiai eredete a buddhista szerzetesekkel és sárkányokkal függ össze.
Az elkészítése nagyon egyszerű, mint szinte az összes zöld tea: csészébe 2,5 grammot (teáskanál) helyezzen két percig körülbelül 70-80ºC-ra melegített vízbe. És beengedi a második infúziót.
Soha ne vásárolja meg egyetlen kínai oldalon sem, mivel ez bizony hamisítvány, vásárolja meg szaküzletekben, és ha van TEA KUPA jobb (heh heh)
Ne habozzon kipróbálni, és fedezze fel, miért ez az egyik legjobb zöld tea a világon!
Reméljük, hogy ez az információ hasznos volt az Ön számára!
Mondja el véleményét kommentben!
Ossza meg barátaival!
Reméljük, hogy tetszett a cikk.
Hozzászólás a bejegyzéshez, és ossza meg a cikket barátaival a Facebookon!