A gyomornedv olyan erős savakat tartalmaz, amelyek képesek fát átszúrni és fémet korrodálni, és olyan mennyiségben, hogy összeegyeztethetetlen lenne az élettel, ha nem a vastag bélés vonja be a gyomor falát, és megvédi a saját savaktól, és megakadályozza, hogy átlyukassza magát és kilépjen a gyomorüregből.

okozzák

Amikor eszünk, étel Nincsenek olyan formában, amely lehetővé tenné számunkra, hogy táplálékra és energiára fordítsuk magunkat. Első, sokkal kisebb részecskékké kell átalakulni az emésztőrendszerben. A) Igen, amikor elérik a beleket, utat követõen a szájon át a nyelőcsõn, majd a gyomorban, majd a duodenumban, apró tápanyagmolekulákra bontották, hogy felszívódhassanak a véráramba, és így a test egész sejtjeibe szállíthatók.

A gyomorban a részben megemésztett bolust összekeverik a gyomornedvvel. és mintha turmixgép lenne, péppé alakítja úgynevezett chyme. A gyomor valójában egy izmos táska, amely több rétegből áll: egy külső, amely a táska fedése lenne, két izmos réteg, amely összehúzódik és így táplálja az ételt, és egy erős belső nyálkahártyaréteg, ahol vannak sejtek, amelyek erős maró savakat választanak ki amelyek szétesik a bolus. Átlagosan gyártunk napi két és fél liter sav.

Bár ugyanaz a nyálkahártya-réteg megakadályozza, hogy a sav feloldja a gyomor falát, és emésztést okozzon. Ha ez a védőlemez nem létezik, akkor a gyomor teljesen védtelen, és tulajdonosai is, mivel a gyomornedvben található sósav elárasztja a hasüreget és tönkreteszi a belsejét. De a nyálkahártya hidrogén-karbonátot is választ, amely semlegesíti a sav hatását, semleges mikroklíma létrehozása, amely lehetővé teszi a nyálkahártya integritásának fenntartását. Ezenkívül az azt alkotó sejtek gyorsan megújulnak, a megsemmisített sejteket új sejtekkel helyettesítik, így ezt a bélést a gyomor három-öt naponta megújul.

A nyálkaelválasztó sejtek csak a gyomorban és a belek bejáratánál helyezkednek el, ezért olyan esetekben, amikor a gyomortartalom egy része felfelé kerül a nyelőcső felé, intenzív égés és égés érezhető a mellkasban. Ezt nevezik klinikailag "gastrooesophagealis reflux betegség”. A sósav hatása miatt egy másik változás akkor következik be, ha bármilyen okból túlzott mennyiségű sav választódik ki a gyomorüregbe, így a sejtek nem tudnak elegendő nyálkát termelni. Aztán vannak olyan sebek, amelyek olyan mélyek lehetnek, hogy teljesen átlépjék a gyomor falát. Ezek a sebek néven ismertek peptikus fekélyek, ennek a vége lehet perforáló fekélyek.

A falak ellazulása, amikor az élelmiszer belép a gyomorba, okozzák savtermelés. Bár az étel elfogyasztása előtt annak szekrécióját már csak olyan szenzoros ingerekkel stimulálják, mint a szag, az érintés vagy az íz. Vannak olyan kiváltó tényezők is, amelyek fogyasztása növeli a termelést: koffein, dohány vagy alkohol vannak köztük. Egyaránt, egyes gyógyszerek, például nem szteroid gyulladáscsökkentők (AINES). Emiatt sok embernek, aki ibuprofent, szalicilátokat vagy más NSAID-ket szed, a sósavat semlegesítő gyógyszer egyidejű alkalmazásával kell semlegesítenie ezt a káros hatást. Ha az antacid gyógyszert összekeverjük a savval, mindkettő reagálva sót és vizet képez .

A gyomorsav az élelmiszer bolust folyékony és nagyon savas zabkává alakítja. A gyomor területe, amely közvetlenül érintkezik vele, egy nyálkahártya, amely megvédi azokat a sérülésektől, amelyeket egyébként a maró tartalom okozna. Ha a védőburkolat perforálódik, ha az elváltozások csak magát a nyálkahártyát érintik, akkor ezt „eróziónak” nevezik. De ha a mélyebb rétegekbe nyúlik, akkor "fekélynek" hívjuk.