Remek zöldfehérjék, vitaminok és ásványi anyagok forrása, és sok jóllakottságot nyújt. Tulajdonságok, és recept az étrendbe való beépítéséhez

Spirulina ez egy kék-zöld alga növényi organizmusok nagy és változatos csoportjába tartozó, hogy sós vízben és néhány édesvízi tavban található.

étrendben

Utóbbi időben nagyon híressé vált, hogy fehérje, vitamin forrás (különösen a B csoportból) és ásványi anyagok, például vas. Ezenkívül sok jóllakottságot nyújt.

Általában Szárított, por vagy tabletta formájában használják táplálék-kiegészítőként. Széles körben használják ilyen módon, mivel könnyen emészthető, esszenciális zsírsavakat, antioxidánsokat, nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít, beleértve a B12-et is, ideális a vegán étrend kiegészítésére.

Szuperélelmiszerként beszélnek róla, de az az igazság, hogy bár nagyon tápláló étel, egészséges étrend Nem egy vagy két meghatározott élelmiszeren alapul, hanem azok megfelelő kombinációján.

Élelmiszer, nem gyógyszer, ezért gondosan el kell olvasnia a címkéket, mert nem minden természetes termék feltétlenül biztonságos és az adagok is nagyok lehetnek.

Másrészt, ha az vagy szed valamilyen gyógyszert, spirulina megváltoztathatja hatékonyságát, ebben az esetben konzultáljon orvosával. Is, terhes nők vagy szoptató gyermekek, vagy akik hiperurikémiában, hyperthyreosisban, fenilketonuriában vagy néhány májbetegségben és autoimmun patológiában szenvednek.

Spirulina tulajdonságok

- Fehérje: nagyobb arányú fehérje van, mint más forrásokban, ezek 65 százalékát juttatja a szervezetbe.

- Könnyű emésztés: A spirulinában nincs cellulóz, így könnyebben emészthető, még a rossz bélfelszívódású emberek számára is.

- Lipidek: az esszenciális zsírsavak fontos szerepet töltenek be a spirulina összetételében.

- Ásványok: A spirulinában jelentős mennyiségű kálium, magnézium, kalcium, cink, mangán, szelén, vas és foszfor van.

- Vitaminok: A Spirulina nagy mennyiségben tartalmaz különféle vitaminokat, mint például az E-vitamint és más elemeket, amelyek kiemelkednek antioxidáns tulajdonságaikból, a béta-karotint és az összes B-vitamint. Azonban a B12-vitamin nem nyújt biológiai hozzáférést az emberek számára, ezért nem a vegánok és vegetáriánusok által igényelt pótlások helyettesítésére szolgál.

- Pigmentek: nagy mennyiségben tartalmaz pigmenteket, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírhatnak.

- Magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalom.

Mennyire hatékony a betegségek kezelésére?

A hatékonyságát értékelő természetes élelmiszerek adatbázis meghatározza, hogy további bizonyítékokra van szükség a terápiás felhasználások jóváhagyásához. Összefoglalva tehát, a spirulina tápanyagokkal teli étel, amely változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett zajlik hasznos lehet, de nem csodálatos.

Spirulina palacsinta recept

Hozzávalók

- 1/4 csésze tej

- 3 evőkanál liszt

- 1/2 evőkanál porított spirulina

- 1 teáskanál olaj

- Csipetnyi bors

Eljárás

Egy tálban felverjük a tojást, a csésze tejet, a kanál lisztet, a fél evőkanál spirulinát és végül a teáskanál olajat. Ezután egy csipet sót és egy csipet borsot. Keverjen össze mindent, és készítse el a palacsintákat egy serpenyőben növényi permet vagy csak kevés olaj.

Ezeket megtölthetjük amivel csak akarunk, sonkával és sajttal, paradicsommal, avokádóval, sárgarépával, amivel csak akarjuk.

Romina Pereiro táplálkozási diplomával rendelkezik (MN: 7722)/Videószerkesztő: Sofía Boutigue/Gasztronómiai produkció: @ solemartinss11