Sokféleképpen lehet surimi Spanyolország bármely szupermarketében, de kevés márka választja a surimi nevet, talán azért, mert egzotikusnak hangzik, és az étkezési dolgokban az egzotikus meglehetősen korlátozott közönséggel rendelkezik.

Egzotikusan hangzik, mert a surimi származik Japán eredetű, maga a kidolgozás és maga a kifejezés is. Bár hazánkban úgy tűnik, hogy valami modern alakult ki az élelmiszer-feldolgozás "forradalmából", amely a 80-as és 90-es évek óta zajlott, a surimi csaknem évezredes múltra tekint vissza, kidolgozásának eredete az a vágy, hogy fehérjében gazdag étel a többlet haltermelés alapján.

Mi a Surimi

Szó szerint a surimi "darált húst" vagy "darált húst" jelent, és bár Japánban mindkettőből állhat hal és fehér hús alapján (csirke, pulyka stb.), kereskedelemben Spanyolországban kijelöli a hal és a kagyló helyettesítőjét, amelyhez anyagokat adnak megkötésre, sűrítésre, ízének és színének javítására, hogy sajátos megjelenést kapjanak.

Mint korábban mondtuk, bármelyik szupermarket vagy hipermarket hűtött és fagyasztott részében a surimi különböző változóit találjuk a rákpálcikák, angolna, anguriña, tengeri fark, óceán farka, tengeri bot stb. vagy egyes esetekben szintén, mint a surimi.

Különbségek a Surimi és a rákpálcák között

Azok, akik csodálkoznak tehát a surimi és a rákpálcikák, azért, mert nem nagyon voltak világosak abban, amit most elmagyaráztunk; vagyis ugyanazok, vagy inkább azok, amelyek a rákpálcikaként ismertek, valójában a surimi egyik fajtája.

surimi

Surimi Properties

Feltételezendő, hogy nem minden hal és kagylópótló egyforma, mert nem mindegyiket ugyanazzal az alapanyaggal készítik, és nem is ugyanúgy dolgozták fel őket.

De eltávolítva az ellentmondásos nátrium-glutamát szinte kötelező jelenlétét, nagy mennyiségű nátriumot, a % koleszterin amely megfelel a felhasznált nyersanyag és mesterséges színezékek, például E-102 (tartrazin), amelyek mindig helyettesíthetők más természetes anyagokkal, például paprikával; a surimi legfőbb erénye, hogy nagyon érdekes fehérjebevitellel rendelkezik.

Hogyan készül a Surimi

Ez nem egy szuper étel, hozzájárulása nem hasonlítható össze a friss haléval, de nem mondhatjuk, hogy a surimi bármilyen étrendből elűzhető élelmiszer. Időről időre elfogyasztva jó erőforrás lehet az ebéd és a vacsora elállása egy kis improvizációval, mivel kétségtelen, hogy a surimi fő erénye az a tény, hogy szuper praktikus és sokoldalú a konyhában.

Ezer dolgot megtehetsz felhasználásával reszelt surimi rákpálcikából, és úgy használják, mintha főtt garnélarák lenne, ezer és egy ötletet állítunk elő receptek surimi salátával.

De ha nem biztos abban, hogyan kell elkészíteni a surimi-t, kattintson a következő linkre, és rengeteg receptet fog felfedezni receptek surimi-val.