Myprotein
Író és szakértő/Megjelent
Oszd meg ezt az oldalt
Hagyományosan, vegetáriánus emberek ügyesek lettek az ilyen típusú vegetáriánus étel főként etikai okokból. Elégedetlenek az élelmiszeripar állatokkal szembeni rossz bánásmódja miatt, ezek az emberek úgy döntöttek, hogy abbahagyják az állatok nem megfelelő kezeléséből vagy feláldozásából készült termékek fogyasztását.
Mi a vegetáriánus étel?
A vegetáriánus étel ez egy étkezési szokás, amelyben két élelmiszercsoport korlátozott. Ezek az élelmiszercsoportok hús és hal.
A vegetáriánus emberek nem hajlandók bármilyen típusú állatot fogyasztani, és az okok nagyon sokfélék lehetnek; vallási, egészségügyi, etikai, ökológiai ...
Ezen túlmenően, bár nem általában, általában visszautasítják a finomított gabonaféléket, a fehér cukrot, a túlzott ipari feldolgozáson átesett ételeket és az alkoholtartalmú italokat, mivel ezek az emberek általában egy olyan csoport, amely sokat törődik egészségi állapotával.
Miért hajtják végre a vegetáriánus étrendet?
Az „A vegetáriánus életmód választásának okai” felmérés szerint a legtöbb vegetáriánus Egészségével kapcsolatos okokból úgy dönt, hogy ilyen típusú étrendet kezd. Később megtaláljuk azokat, akik elutasítják ezeket a termékeket adalékanyagok és hormonok jelenléte miatt a húskészítményekben, és ezek után megtaláljuk azokat, akik nem élvezik a hús ízét.
Alacsonyabb helyzetben vannak azok, akik védik az állatjogokat, és azok, akik vallási okokból úgy döntenek, hogy kerülik a hús és a hal fogyasztását.
A vegetáriánus étrend hiányos-e?
Annak ellenére, hogy a húst és a halat kizárták az étrendjükből, vegetáriánus étrend nem kell hiányozniuk egyetlen tápanyagban sem.
Ezek az emberek megkaphatják a fehérje bab, lencse, szójabab, zab, rizs, rozs, búza, tofu, diófélék, magvak, tempeh, borsó, tej vagy tojás révén. Sokszor a fehérje komplementaritáshoz folyamodnak, mivel ez lehetővé teszi számukra a nagyon teljes fehérje megszerzését, és ez javítja a fehérjéiket protein szintézis.
Azok a sportolók, akik követik a követést a vegetáriánus étel sok esetben a fogyasztás mellett döntenek szójafehérje-kiegészítők, borsó vagy rizsből.
Tekintettel a szénhidrátok, takarják a gabonafélékből, gumókból, hüvelyesekből, gyümölcsökből és diófélékből származóaknak köszönhetően. Nem zsírmentesek sem, mivel a dió, a tojás, az olaj és a teljes tejtermék jó forrásai ennek a tápanyagnak.
Meg kell jegyezni, hogy nagyobb figyelmet kell fordítani vas hozzájárulás, mivel a vegetáriánus étel csak nem hem vasat tartalmaz (amelyet sokkal nehezebb felszívni, mint az állati eredetű hem vasat), valamint fitátot, kalciumot, rostot és egyéb, a vegetáriánus étel a vas felszívódásának csökkenését okozzák.
Ehhez elengedhetetlen, hogy ennek a vasnak a bevitele együtt járjon C vitamin, mivel ez képes elősegíteni a vas felszívódását. Ha a vegetáriánus étrend helyesen történik, a vasellátás nem okozhat problémát. Néhány vasforrás a tofu, a tempeh, a kesudió ...
A b12 vitamin Jelentős mennyiségben csak állati eredetű termékekben van jelen, ezért sok vitát okoz az ilyen típusú étrendekben, de megint nem kell megakadályoznia, hogy valakit betartsanak. vegetáriánus étel, mivel tejtermék, tojás, dúsított ételek és B12-vitamin-kiegészítők képesek megoldani ezt a lehetséges hiányosságot.
Hozzáadni Omega 3 étrendjükre, vegetáriánus jó forrásait tartalmazzák alfa-linolsav (ALA), például lenmag, lenmagot, a tofu, az szójabab és dió, és néha azáltal is előállítják mikroalgák.
Következtetés
A vegetáriánus étel, helyesen ütemezve és kivitelezve az egyes esetekre vonatkozó okok miatt, ez nem jelenthet problémát az emberek egészsége szempontjából. Bár különös figyelmet kell fordítani bizonyos mikroelemekre, a vegetáriánus étel Nagyon tiszteletre méltó étkezési szokás, amely jelenleg egyre több követőt élvez.
Írta: Guille Andreu Robles
YouTube-csatorna, a Fit Club