A Csicsóka, Bár táncstílusnak tűnhet, mégis ehető gumókat termelő növény, más néven csicsóka. Az év ezen szakaszában készen áll a legjobb őszi receptjeink felvételére, és ez az az egyik kedvenc szezonális termékünk, és a legérdekesebb tudni!

alacsony glikémiás

Ez a növény keményítő helyett elérheti a 3 méter magasságot és gumóit, tartalmaznak szénhidrátot, alacsony glikémiás index, ezért ajánlott a cukorbetegek számára, az egyik nagyszerű tulajdonság, amely többek között az egyik kedvenc szezonális termésünk.

A csicsóka vagy csicsóka növény nagyon ellenálló és rugalmas évelő növény, mivel hidegtől és hőtől függetlenül tökéletesen alkalmazkodik a különböző környezetekhez, ezért nagyon jól nőnek és fejlődnek magas páratartalmú környezetben, például a valenciai kertben.

Könnyű alkalmazkodása mellett, ennek a növénynek gyönyörű sárga virágai vannak, akinek családja napraforgóból származik.

A csicsóka tulajdonságai és előnyei

Mint már korábban említettük, a csicsóka alacsony glikémiás indexű és magas inulin-százalékos, így van tanácsos cukorbetegek számára. Ezenkívül vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, nagyon alkalmas reumára és folyadékretencióra.

Ez a gumó magas rost- és egyéb ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például réz, magnézium, mangán és cink, amelyek együttműködnek a antidiabetikus és vizelethajtó akció fogyni vágyók számára. Valójában a burgonya kiváló helyettesítőjeként ajánlott az étrendben.

Hol lehet enni Tupinambo?

A Csicsóka Örülünk annak a sok lehetőségnek, hogy beilleszthetjük a konyhánkba, varázslatos és tökéletes kapcsolatot biztosítva az ételekhez, mivel ez a gumó, íze nagyon hasonlít az articsókához, de kissé édesebb és más megjelenéssel, különböző alternatívákat kínálva a konyhában való főzéshez és felhasználáshoz.

A Csicsóka vagy csicsóka,Ez egy nagyon kitűnő gumó, amelyet széles körben használnak a haute konyhában, például a francia és a kanadai konyhában, ahol az ételeket folyamatosan fejlesztik, hogy az egyedi konyhai eredményeket kínálják.

Ha ízlelőbimbói nyálasak ennek a gumónak a kipróbálásától, akkor szerencséje van! Miértn Sequer Lo Blanch, csicsókát termesztünk, hogy kertünkből az asztalához vigyük, előzetesen átmegyünk a konyhánkon és elkészítjük a titkos receptjeinket (és nagyon finomak).

Sorozatunkban ezt a növényt a nyári hónapokban kezdjük el termeszteni, és szeptember végén elkezdjük gyűjteni a gyümölcsét, október eleje. Remek alkalom új és zamatos receptek kidolgozására és bemutatására, amelyekben nem hiányzik az évszakos betakarításunk és többek között a Tupinambo íze.

Ha eljön az éttermünkbe, ne habozzon megkérdezni minket a Tupinambóról, kis szerencsével akár személyesen is láthatja a növényeket! Amellett, hogy megkóstolja az ízét ...