Böjt időszak Ez a neve annak az étrendnek, amelyben az emberek napi több órára abbahagyják az étkezést, és bár népszerűsége egyre növekszik, de szakértők vita tárgyát képezték.
Emiatt a The New York Times megvitatta az ügyet szakemberekkel, köztük Courtney Petersonnal, az Alabamai Egyetem táplálkozástudományi tanszékének professzorával. Így Peterson kifejtette, hogy többféle böjt létezik, és hogy az egyik legnépszerűbb a korlátozott étkezés, vagy a napi szakaszos böjt, amit talán a legkönnyebb megtenni.
Ez abból áll, hogy az étkezést minden nap bizonyos időtartamokra korlátozzák, például csak reggel 11-től reggel 7-ig esznek. Ez a böjti időszak általában 12 vagy több óra, és az emberek érdekében ez az idő magában foglalja azt is, amit éjszakánként alszanak.
A szakember rámutatott, hogy ha az ember elhízott vagy túlsúlyos, akkor a böjt hatékony módszer a plusz kilók leadására, ha betű szerint hajtják végre. Ez a rendszer azonban nem hatékonyabb, mint a napi kalória-korlátozott étrend.
Ez történik a testben tíz napos koplalás után
"Tudjuk ezt, mert nem volt további fogyás vagy kardiovaszkuláris előny, ha a hét két napján böjtöltek normál, korlátozott kalóriatartalmú étrendben" - jegyezte meg Peterson. A szakember hozzátette, hogy figyelembe kell venni, hogy mennyire nehéz megtartani az időszakos böjtöt a betűnél.
Varady Krista, az Illinois-i Egyetem táplálkozási professzora azonban megjegyezte, hogy „egyesek valóban küzdenek azzal, hogy figyelniük kell az étkezésüket. Nincs itt semmi varázslat ».
A cikk megjegyzi, hogy az anyagcsere úgy alakult, hogy nappal megemésztse az ételt, éjszaka pedig pihenjen. Ezért az étkezési idők korábbi megváltoztatása előnyös lehet.
Peterson tudós számára a teljes kalóriamentes böjtöt általában túl nehéz fenntartani. "Az emberek talán rövid távon ragaszkodnak ehhez a diétához, de hosszú távon nagyon éhesek" - mondja.
De a korlátozott órák fogyasztása talán a legegyszerűbb módja a böjt betartásának, mivel a normálnál hosszabb ideig tartó, minden este történő bevitel nélküli időszak megégeti a glükózkészletek egy részét. Ez több időt ad a testnek a zsírégetésre és a felesleges sómennyiség megszabadítására, ami csökkenti a vérnyomást - jegyezte meg Peterson.
Ideje böjtölni
Jelenleg nincs olyan kutatás, amely pontosan meghatározná, hogy mennyi ideig kell böjtölni, bár több kutató is dolgozik ezen. A böjt hatékonyságának minimális időtartama nem bizonyított, de a legelterjedtebb elképzelés szerint 12 és 18 óra között van. Ugyanakkor több nap vagy hét is eltarthat, mire a szervezet rendszeres böjtöléssel energiát kezd fogyasztani a zsírért.