Vannak olyan ételek, amelyek sok energiát szolgáltatnak, és ezért hisszük, hogy jót tesznek a testnek, de kiderült, hogy egyes italokban vagy lisztekben hiányoznak a szervezetünk számára szükséges tápanyagok.

üres

Kalóriatartalmú ételek. Fotó: iStock Photos.

Vannak olyan ételek, amelyek sok energiát adnak, és ezért hisszük, hogy jót tesznek a testnek, de kiderült, hogy egyes italokban vagy lisztekben hiányoznak a szervezetünk számára szükséges tápanyagok. Az úgynevezett "üres kalóriák" általában nagy mennyiségben tartalmaznak egyszerű cukrokat és telített zsír (egészségtelen lipidek). Mindkét vegyület kombinációja szív- és érrendszeri problémákhoz és krónikus betegségekhez, például elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet.

Az ilyen típusú kalóriákat tartalmazó ételek serkentik az étvágyat, ezért a közvetlen kalóriatartalom növekedés azáltal, hogy az egészséges ételeket felváltja azokkal, amelyek több energiát termelnek. A 12 és 18 év közötti fiatalok naponta 8 és 20% között fogyaszthatják el az üres kalóriákat. De ma a fogyasztás riasztó, mivel 40% körüli. Az alacsony tápanyagtartalmú ételek fogyasztása során a test hajlamos kalórikusabb ételekkel helyettesíteni azokat. Más szavakkal, a tápanyagok hiánya megduplázza a kalóriabevitelt.

Melyek azok az ételek, amelyek üres kalóriákat tartalmaznak?

Ezeket a fő ételeket szoktuk fogyasztani anélkül, hogy tudnánk visszaélésük következményeit:

* Szóda. Nagyon sok információ kering a szódavíz kedvezőtlen hatásairól. Egy 250 ml-es palackban 25 g cukor van, azaz a. Körülbelül két és fél boríték! A Yale Egyetem tanulmányai szerint "annak valószínűsége, hogy a gyermek elhízott, 60% -kal nő minden nap fogyasztott szódáskanna után", és az adatok aggodalmat keltenek. Bár vannak könnyű szódák, alacsony cukormennyiséggel, tanácsos a lehető legkevesebbet fogyasztani. Ily módon csökkentjük az olyan betegségek esélyét, mint a cukorbetegség.

* Sült ételek. A sült ételek az egészség másik ellenségei, mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak. Azoknál a készítményeknél, amelyek feltétlenül érzik magukat a serpenyőben, a nagyon forró olajat kell használni, és az ételt abszorbens papírral le kell engedni.

* Csomagolt gyümölcslevek. Magától értetődik: mindig jobb lesz természetes lé, mint csomagolt. A csomagolt és feldolgozott gyümölcsök rostokat és tápanyagokat veszítenek, és ezek megőrzéséhez nagy mennyiségű cukrot használnak. Javasoljuk továbbá a gyümölcs szirupban történő fogyasztásának csökkentését. A szirupos őszibarackban majdnem kétszer annyi a cukor, mint egy frissben.

* Sportitalok. A csomagolt gyümölcslevekhez hasonlóan a vízen, cukrokon és ásványi sókon alapuló sportitalok is magas cukortartalommal rendelkeznek, azonban nem elegendő ásványi anyagok, amelyek elengedhetetlenek a sport gyakorlatában.

* Alkoholos italok. Túlzott fogyasztása köztudottan hipoglikémiát, zsírmájat és más betegségeket okoz. És az, hogy az alkohol 7 Kcal/g mennyiséget biztosít, amelyet a szervezet nem használhat fel. Például egy pohár bor körülbelül 85-100 kcal-t ad nekünk. Mérsékelten kell fogyasztani, mivel csökkentik az élelmiszerek által biztosított tápanyagok felhasználását.

* Sütik, rágcsálnivalók, édességek, gombócok, cukros gabonafélék és fagylalt felkerül a listára. Ezen élelmiszerek némelyike ​​telített zsírban és/vagy transzzsírban és nagy mennyiségben nátriumban gazdag, ezért ajánlatos ezeket a finomságokat mértékkel fogyasztani.

Néhány tanács

Az ideális a kiegyensúlyozott táplálkozás, de vannak más stratégiák az üres kalóriák kiküszöbölésére:

* Ellenőrizze a cukor bevitelét. Az üres kalóriák fogyasztásának legnagyobb kockázata az, ha önként több cukrot ad hozzá az élelmiszerekhez, vagy azért, mert ezeket feldolgozott élelmiszerekbe, például cukorkákba illesztették.

* Fogyasszon alkoholt különleges alkalmakkor, nem túl gyakran vagy nagy mennyiségben.

* Ellenőrizze a feldolgozott élelmiszerek címkéit, hogy megnézzék a tápanyagok százalékos arányát a napi fogyasztási ajánlások szerint. Ha egy élelmiszer napi értéke legfeljebb 5%, akkor azt alacsony tápanyagtartalomnak tekintik.

* Egyes élelmiszerekben, például gyümölcsökben vagy tejben a gyorsan felszívódó cukrok vízben, ásványi anyagokban, rostokban, vitaminokban és fehérjékben is gyorsan vannak, ezért bevitelük indokolt lehet.

Még szintén kedvelheted: