Kílian Jornet profi sportoló, igazán lenyűgöző eredményekkel. Ugyanúgy, ahogy meghökken bennünket, amikor látja, hogy a hegyi futó folytatja (Ultra Trail du Mont Blanc, Cavalls del Vent, TNF Australia, ...) és a síhegymászás (Összességében világbajnok, Európai Bajnok Vertical Race, ...) is meghökken bennünket, amikor ismerjük egyszerűségét és életfilozófiáját. Beszélünk étkezési szokásairól.

Kílian Jornet

Ebben az interjúban meg akartam magyarázni a működését Kilian Jornet szintjén táplálás. Anélkül, hogy kimerítő munkát akarnék végezni, szándékomban áll nyilvánosságra hozni az étrend stílusát. Abban az időben, amikor mindenütt csodálatos és extravagáns étrendek találhatók (internetes fórumok, könyvesboltok és sportboltok, különféle médiumok, ...), tudván, hogy egy ilyen normális étrend ennyit adhat önmagából, azt hiszem, elgondolkodtat majd bennünket, mennyire fontos a megfelelő edzés, étkezés és hidratálás, valamint a sok pihenés. Nincsenek titkok, vannak intelligencia Y Akarat. És egy genetika kiváltságos. A New York Times néhány hete közzétett egy jelentést, amely nagyon jól megmagyarázza, ki az a Kílian Jornet.

Kílian Jornet, számokban:

  • Születési év: 1987
  • Méret: 171 cm
  • Súly: 56 kg
  • Testzsír: 8%
  • VO2 max (maximális oxigénfogyasztás): 85 ml/kg/perc (kivételes)
  • Tüdő kapacitás: 5,3 liter (normál)
  • Anaerob küszöb: 190 ppm (kivételes)
  • Maximális pulzusszám: 203 ppm (tipikus)
  • Nyugalmi pulzusszám: 36 ppm (kivételes)

INTERJÚ KÍLIAN JORNET-nel

-Tervezi-e táplálkozási stratégiáit, hogy megfeleljen az évszak különböző szakaszainak, mind a símászás, mind a hegyi versenyek során? Ha nem teszi meg, ki teszi veled?

Nem tartok be semmilyen táplálkozási irányelvet, azt hiszem, elég jól és kiegyensúlyozottan étkezem, de útközben csinálom, ami van otthon, vagy abban az országban, ahol vagyok. Kevés húst eszem, mivel anyám vegetáriánus, és soha nem ettem túl sokat.

-Milyen gyakran iszik egy verseny folyamán? Várja, hogy szomjas legyen, vagy szisztematikusan teszi, függetlenül attól, hogy szomjasnak érzi-e magát?

Rövid versenyeken keveset iszom, nehogy súlyt viseljek, de éppen annyit, hogy meg tudjam inni a vízben hígított géleket. Hosszú versenyeken inni szoktam mielőtt szomjas lennék, Igyekszem hidratálni magam, de amikor edzésen keveset iszom, a versenyen nem tudok túl sokat inni az emésztési problémák elkerülése érdekében.

Éhgyomorra edz? Meg tudja magyarázni, miért?

Gyakran szokásom szerint, reggel nehezen tudom aktiválni magam, enni, és sokszor éhgyomorra megyek. Nem a képzésre való, ez inkább annak a szokásnak köszönhető, hogy nem reggelizik.

-Vállalsz valamiféle táplálékkiegészítő az ízületi és/vagy izomsérülések megelőzésére? Melyik?

Nem túl sok, néha vas, ha alacsony vagyok, néha spirulina. És ha egy versenyen nagyon meleg van, akkor a teszt során sót (nátriumot) veszek.

-Jelentősen módosítja az étrendjét attól függően, hogy a hegyi síelés szakaszában vagy a hegyi verseny szakaszában van-e?

Nem, ami az időjárási viszonyokat módosíthatja. Télen a melegebb és zsírosabb étel jobban bejön, hűvösebb nyáron pedig a gyümölcs, ...

-A diéta 24 órás emlékeztetője. Tudna-e adni információkat az edzésről is (menetrendek, időpontok és hozzávetőleges intenzitás)?

Ugh, ez nagyban függ a naptól. Van, amikor ebédelek, és van, amikor nem. Napok, amelyek porida (zabkása), napok, amelyek kenyér "Nutela vagy Nocilla" -val, ugyanazokat eszik. Ha reggeliztem vagy a reggeli edzés könnyű volt, akkor nem eszem, vagy egyszerűen csak olajjal eszem a kenyeret ...

Vacsora igen, tészta zöldségekkel, rizzsel ...

Ha van egy versenye, amely reggel kezdődik (mondjuk reggel 7: 00-kor), magyarázza el:

-Mit vacsorázott előző este

Egy tányér tészta, és akkor lehet csirke vagy zöldség.

-Hány órát pihen az előző este

Ez a verseny kezdetétől függ, de körülbelül 7-8 órától, mint mindig.

-Mit ebédel a teszt reggelén és milyen időpontban

Indulás előtt 2,5 és 3 óra között egy szelet kenyér "Nocilla vagy Nutela" -val vagy egy adag "Gatosport" (energiatorta).

-A karrier során mi ésFontosabb számodra a jó hidratálás vagy a jó étrend?

-Miután befejezte a versenyt, Mi a fontosabb az Ön számára? (Fontossági sorrendben)

Jó folyadékpótlás - 3
Jó táplálkozás - 1
Nyúlik -5
Masszázs -4
Pihenés -2

-Kedvenc gyümölcse:

Szezontól függ, bogyóktól (áfonya), almától, őszibaracktól, ananásztól, ...

-Kedvenc ételed/ételed:

-Van olyan étel/étel, amelyet egyáltalán nem szeretsz?

Húsos, füles vagy disznólábúak ...

-Kedvenc édességed:

-Diófélék vagy aszalt gyümölcsök, amelyeket edzéskor vagy futáskor használ a legjobban:

Mandula, datolya, földimogyoró.

-Édes vagy sós?

A hőtől függ! De édesebb.

-Sötét vagy tejcsokoládé?

-Zenével edz? Válasszon ki három dalt, amelyekre emlékszik, hogy régóta veled vannak, vagy amelyek ma különösen értelmesek:

MEGJEGYZÉSEK AZ INTERJÚHOZ

Kílian Jornet étkezési szokásai rendkívül normálisak, nincs bennük semmi rendkívüli. Még javítani is lehet, ahogy ő maga kommentálja. Egyél szigorú tervezés nélkül, nagyon hagyományos termékek felhasználásával. Ezzel optimális fizikai teljesítményt ér el, ügyelve az egészségére. Nagyon természetes módon képes olyan sportteljesítményt nyújtani, amellyel ezen a bolygón nagyon kevesen tudnak megfelelni. És elég pihenő ahhoz, hogy teste felépüljön. De világossá kell tenni, hogy ez kivétel: genetikája, gyermekkora óta tartó fizikai/sport fejlődése, akarata, ..., mindez összeadódik.

Egy "szerintem elég jól és kiegyensúlyozottan eszem" megértjük, hogy tisztában van vele, hogy elég jól csinálja. Ha normál étrendet követ, nagyon gazdag szénhidrátban, elegendő fehérjében és zsírban, és megfelelően kielégíti a vitaminok és ásványi sók szükségleteit, akkor képes a testét maximális teljesítményre bírni. És megvéd a sérüléstől. És segít felépülni a fárasztó edzéseken és a fárasztó versenyeken, amelyeken részt vesz.

Kílian nagyon egyértelművé teszi a hidratálás fontosságát. Alapvető fontosságú minden sportágban, de különösen az ultra-állóképességű versenyeken. Teljesítményért, jó gyógyulásért és sérülések megelőzéséért.

A hidratálás témájában néhány nappal ezelőtt beszéltem egy barátommal, aki néhány nappal ezelőtt éppen ultravonalon vett részt. Azt mondta nekem, hogy „megátkozta magát”, mert a párás és hideg környezeti körülmények miatt nem igyekezett elég erősen hidratálni. A versenyt tibialis íngyulladással fejezte be, ez a sportág tipikus sérülése. Barátom, ideje lesz vigyázni magadra és kihagyni néhány versenyt a következő hónapokban, ha jól akarsz gyógyulni a sérülésből. Valószínűleg nem minden a hibás hidratálás hibája, de az ilyen típusú sérüléseknél a jó hidratálás fontos védelmi tényező.

A böjt veszélyes ha ezt nem saját magának maximális ismerete mellett és a hipoglikémia jelentheti az egészségügyi kockázatot, és még inkább hegyvidéki környezetben. Kílian olyan szakember, aki életét a sportnak szenteli, és aki tökéletesen ismeri a jeleket, amelyeket teste ad neki, és teljesen tisztában van azzal, hogy meddig mehet el. Azok az amatőr sportolók (túlnyomó többségük), akik böjtöt akarnak edzeni, emlékeznek arra, hogy Kílian elmagyarázta, hogy ezt inkább megszokásból teszi, mint táplálkozási stratégiát követve, amely segíti a teljesítményének javítását. Ha ez megtörtént, akkor nagyon óvatosan kell eljárni. Jobb marad tanácsol szakember által sport Táplálkozás, ebben és más, az étrenddel, az egészséggel és a sportteljesítménnyel kapcsolatos témákban.

Megragadom az alkalmat, hogy felidézzem az interjút Núria Burgadával, Kílian édesanyjával, tavaly októberben ezen a blogon. Núria olyan kérdésekre válaszol, amelyek elmagyarázzák gyermeke gyermekkori étkezési szokásait.

Kilian esetében:

Kílian, szeretnék köszönetet mondani az irántam tanúsított tisztelettel az általam javasolt kérdőív megválaszolásáért, hogy részt vegyen bennünket étkezési szokásaiban és önmagának valamilyen más aspektusában. Szeretném, ha tudnád, hogy a kedvenc filmem szintén a Dersú Uzalà, és hogy rajongok Bachért (Glenn Gould előadásában a Goldberg-variációk, BWV 988, teljesen megőrjítenek). Nagy ölelés, Kilian. Biztosan látni fogjuk egyszer a hegyet. És ahogy sok embernek mondom.

Salut i cames! (Egészség és lábak a futáshoz!)