vegán

Simon McGill/Getty Images

  • Egy vegán nő véletlenül megette a sertéshúsból készült kolbásztekercset. Ezek után azt mondta, hogy a tapasztalat életre traumatizált és megmérgezte.
  • Táplálkozásilag a hús étrendbe adása nem káros, hacsak nem allergiás, ami nagyon ritka.
  • Mégis, egyeseknél előfordulhat, hogy az étel érzékennyé válik, vagy akár szorongásuk is alakulhat ki, amit esznek, ami olyan tüneteket okozhat, mint a szívdobogás és emésztési zavar.
  • Fedezzen fel további történeteket a Business Inisder Spanyolországban.

Sharleen Ndungu csak egy vegán kolbásztekercset szeretett volna élvezni, egy népszerű brit termék hús nélküli változata, az Egyesült Királyság egyik Greggs márkájú pékségében.

De néhány falat után szívdobogása és gyomorrontása kezdődött. Kiderült, hogy véletlenül szolgálták neki a húsverziót, ahogy ő maga mondta az Vice-nak.

Ndungu megjegyezte, hogy mivel két évig vegán volt, a erős reakció a húshibára. Mint az Vice-nak elmondta, elutasította a visszatérítést, de "traumatizált" és "életre mérgezett".

Az emberek sok okból lehetnek vegánok, beleértve az egészséget, a vallási értékeket vagy az etikai és környezeti szempontokat. A véletlen húsevés több szinten károsíthatja őket.

De a a szerencsétlen harapás nem fog ártani neked, ha vegán vagy - sokkal kevésbé okoz tartós betegségeket - hacsak nem egyike annak a ritka embernek, akinek súlyos húsallergiája van - mondta egy táplálkozási szakember az Insidernek.

Ez amit te a testeddel történik, ha már nem vagy vegán, véletlenül vagy önként.

Hús evés sok év után anélkül, hogy ezt tenne, ritkán veszélyes, de lelki és fizikai reakciókat okozhat

Sokszor, amikor egy vegán vagy vegetáriánus húsokat kezd enni hosszú idő után, amikor nem csinálta, az történik. semmi, Robin Foroutan dietetikus és táplálkozási szakember, az Amerikai Ápolási és Dietetikai Akadémia képviselője szerint.

Egyesek ezt érzékelhetik nehezebben emészthetik meg a húst, ha nem szoktak hozzá, mondja Foroutan, de nincs tudományos bizonyíték rá.

A játékban pszichológiai elem is lehet, amikor az emberek szorongást éreznek, vagy akár pánikrohamot kapnak, és megtanulják, mit esznek, - teszi hozzá a táplálkozási szakértő.

"A szorongás lehet az egyik oka az ilyen típusú válasznak" - válaszolja.

Az is lehetséges, hogy egyes vegánok bizonyos érzékenységgel rendelkeznek a hús iránt, olyan tüneteket okoz, mint fejfájás, puffadás vagy gáz, gyomorégés vagy ingerlékenység. Míg az étel érzékenysége homályos és rosszul érthető, úgy vélik, hogy az emberek testében és emésztőrendszerében előforduló nagy eltérések eredménye. Specifikus ételek fogyasztása gyulladást vagy antitesteket válthat ki bizonyos embereknél.

De nincs miért hinni egy élelmiszer-érzékenység hosszú távú mellékhatásokat okoz.

"Az elfogyasztott étel nem marad örökké a testedben" - kommentálta Foroutan.

A bármilyen típusú húsra allergia lehetséges, de ritka, az American College of Allergies, Asthma and Immunology szerint. Az ételérzékenységgel ellentétben az ételallergia következetesen diagnosztizálható az immunrendszer által az allergénnel reagálva generált immunglobulin jelenlétének kimutatására szolgáló teszt segítségével.

A különösen veszélyes húsallergia rovarcsípésből alakulhat ki. A Lone Star kullancs által érintett emberek allergiássá válhatnak a vörös húsra és állati termékekre, ami életveszélyes anafilaxiás reakciót válthat ki.

Ennek a kullancsnak a harapása hatással lehet hazánkra.

"Ez az allergológusok által ismert probléma, és Spanyolország bármely részén diagnosztizálható. hús miatt késleltetett anafilaxia eseteiről számoltak be különösen Galíciában, valamint az egész Kantabriai és Atlanti-óceán partján "- magyarázta Moisés Labrador, a Spanyol Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság (SEAIC) immunológiai bizottságának elnöke az El País által 2018-ban megjelent cikkében.

A legtöbb ember számára a hús az egészséges étrend része lehet

A következtetés az kiegyensúlyozott, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend ez a legjobb az egészségre - mondta Foroutan. Hogy egyes állati eredetű termékek szerepelnek-e benne, személyes preferencia kérdése.

"Nincs egy mindenki számára megfelelő diétás megoldás" - teszi hozzá. "Arra biztatom az embereket, hogy főleg zöldségeket fogyasszanak, antioxidánsokban gazdag ételeket, és ha állati eredetű termékeket fogyasztanak, akkor a lehető legjobb minőséget nyújtsák".

Ha azonban fontolóra veszi az étrend jelentős változását, mint pl állítson be újra bizonyos ételeket, ha lehetséges, fokozatosan, tanácsot adott Foroutannak.

"Nagyon fontos odafigyelni a testére, arra, hogy mire van szüksége és hogyan érzi magát" - mondja. "De míg a legtöbb az étrend zöldségeken alapul, jó formában leszel ".