Az olyan nehéz munkák aránya, mint amilyeneket a nagy közmunkákért felelős személyek használnak, átlag feletti volt.

főzve heqat

Két egyiptomi munkás kenyeret készít.

piramisépítők pékjei

Jose Miguel Parra

A piramisok és templomok A fáraó civilizációról ismert nem rabszolgák építették, amelynek jelenléte a Nílus-völgyben gyakorlatilag anekdotikus volt. Éppen ellenkezőleg, olyan emberek emelték őket, akik a fáraó szolgálatában álltak, és fizetésért számoltak fel érte. Csakúgy, mint a katonák, a papok és a templom egyéb dolgozói. Ezek bérek konkrétan "adagokban" fizették - az egyiptomiak nem tudták a pénzt - kenyeret és sört, amelyek alkották étrendjük alapvető elemeit.

A szokásos adag összesen napi tíz egységből állt. Az uronarti núbiai erődben talált dokumentumoknak köszönhetően tudjuk, hogy az Egyiptom déli határát őrző katonáknak hetekig fizettek (az egyiptomiaknak tíz napjuk volt), és hogy annak az időszaknak az adagja 60 egység volt főzve 2/3 heqat északi árpából (2,25 kg) és 70 egységből főzve 1 heqat búzából (3,75 kg).

Két nő teszi felajánlását egy egyiptomi méltóságnak.

Ezek az összegek biztosítanák őket Napi 2136 kalória, amelyek nyilvánvalóan nem voltak elégségesek, amint megtudtuk, amikor megtudtuk, hogy az egyiptomi kormány 1917-ben előírta a munkát nem végző katonák számára az adagot. Ezért, a gabonafélék csak a fizetésének egy részét jelenthetik, amelyhez hozzá kell adni a sör adagját és néhány állati fehérjét, amelyek nélkül ezek a férfiak nem tudnák elvégezni a sivatag járőrözésének munkáját.

Húsfogyasztás

Ezeknek a fehérje-kiegészítőknek a létezését a gízai piramisok építõinek városában igazolják. Eddig mintegy kétszázezer csont és töredék volt halakhoz, hüllőkhöz, madarakhoz és emlősökhöz. Ez utóbbiak közül a legkevesebb a disznó és a leggyakoribb, fiatal hím juh, kecske és tehén.

Bár pékségeket találtak a városban, ugyanez nem történik az istállókkal, így az istállózást és a tenyésztést másutt hajtották végre. Voltak termelő egységek, mint például a del delta Kom el-Hisn, az Óbirodalom óta az istálló szarvasmarhák tenyésztésének és hizlalásának szentelt populáció, amelyet később fogyasztásra Gizára szállítottak.

Kenyerek Kha sírjában.

Természetesen ezen hús mellett, amelyet az egyiptomiak többi része szinte soha nem evett, megkapták kenyérré és sörré alakított búza- és árpaadagjaikat is. Csak így érhették el a napi több mint háromezer kalóriát, amelyek nélkülözhetetlenek a tőlük elvárt nehéz munkák elvégzéséhez. A a nehéz munkához szükséges extra adagok ismerős látvány volt, amint azt Antefoker sírjának díszítésében láthatjuk (Théba, XII. dinasztia).

Mivel ez nem hiányozhatott, van egy jelenet, ahol láthatja, hogyan készült a kenyér, és alatta egy csészés fiú közeledik egy férfihoz, aki datolyapasztát készít, és ennivalót kér tőle, amihez ő így válaszol: „Remélem, hogy te és az, aki a világra hoztál, egy víziló állkapcsaiba kerül! Többet eszel, mint egy király munkása a munkahelyeden! ".

Egy szolga üreget gyűjt. Freskó a 18. dinasztiából.

A fáraó fizetésének másik módja az volt a templomok felajánlásainak kiosztása, naponta kétszer és nagyon sokan. Ahhoz, hogy képet kapjunk a kötetről, egyedül a Neferirkare (5. dinasztia) temetkezési templomhoz havi 660 madárra (évente 8000) és a kiválasztott havi 30 ökrére volt szükség (évi 360). És ez anélkül, hogy különleges fesztiválokra számítanánk, mert egyikük megünneplésére a Neferefre (V-dinasztia) temploma naponta 13 ökröt áldozott egy egyiptomi héten.

Miután eltöltött néhány órát az oltárnál és táplálta az isteneket annak anyagával, az ételt eltávolították és elosztották az összes templomi munkás között, nemcsak a papok között. Természetesen szigorú skálát követve, amelyben a pap több részt kapott hogy valaki talán az ökrök nyúzásának szentelte magát. Ez a fajta terjesztés volt az egyik alapvető gyakorlat, amelyet egy írástudónak meg kellett tanulnia, mivel a fáraó közigazgatás megfelelő működése ettől függ.