A csontokkal teli lerakó sok részletet tárt fel azoknak az egyiptomiaknak az életéről, akik Gizában a fáraó hatalmának jelképét emelték

@ABC_Cultura Frissítve: 2018.12.27. 12: 05h

pörkölt

Nincs ennél nagyobb kincs egy régész számára, mint egy hulladéklerakó. Valamivel ezelőtt megjelent mellette Gízai piramisok egy halom, amely eltemetett bizonyítékokat tartalmazott, amelyek lehetővé tették a régészek számára, hogy ablakot nyissanak arról, hogyan éltek a fáraó hatalmának hatalmas szimbólumai. A halom alatt volt egy nagy mennyiségű szarvasmarha csont. Ez a munkástelepek szeméttárolója volt. És a jelenlegi faj tanulmányozásának köszönhetően sokat lehetett tudni azokról, akik a szemétlerakó mellett éltek. kezdeni, a diéta.

4500 évvel ezelőtt egyiptomiak ezrei dolgoztak Gízán, hogy a hatalmas kőtömböket a piramisok tetejére emeljék. A régészek az ókori Egyiptom Research Associates-től (AERA) előkerült bélyegek, amelyek a negyedik dinasztia uralkodásának idejéből származnak Khafre (Kr. E. 2520–2494). A pecsétekkel együtt festett vakolatdarabok is voltak, ami arra utal, hogy ezek az anyagok gazdag településekről származnak.

De találtak egy koncentrációt is hosszú juh- és kecskecsontok, amelyeknek sok vége leszakadt. Két egyiptomi régész feltételezte, hogy a levágott végeket valószínűleg zselatinleves készítéséhez használták fel, amely olcsó fehérjeforrás még ma is élvezhető Egyiptomban. Az AERA igazgatója, Mark Lehner pedig azt sugallja, hogy a csontok húsát valószínűleg természetesen a környék elitjeinek tartották fenn, míg a munkások, esetleg azok, akik a második legnagyobb gízai Khafre piramist építették, az elkészítendő csontok hegyei fehérjében gazdag pörkölt.

Az építők étrendje

A hieroglif szövegek ezt mondják nekünk A régi királyság élelmiszertermelő és -tároló létesítményei a per shena nevű intézmény alatt voltak (amelyet ház és eke rajzol, és jelentése: "a komisszária háza"). Ez a kifejezés olyan élelmiszer-előállító létesítményt jelöl, amely pékségeket, sörfőzdéket és magtárakat foglal magában.

Vannak Old Kingdom sírok, amelyek jeleneteket mutatnak kenyérsütés és sörfőzés és megmutatják, hogy ugyanazon gyártási folyamat részei voltak. A piramisok építése során több tízezer dolgozót kellett etetni. Mi volt a logisztika? Az egyiptomiak által Gízában alkalmazott módszerek évezredek óta befolyásolhatták az ország királyi igazgatását, mert egy lebegő város volt a lakosság koncentrációja, amelyet el kellett látni.

Halak, hüllők és szarvasmarhák

A világ olyan területén, ahol az emberek hagyományosan lefoglalták a húsfogyasztás elsősorban különleges alkalmakra és ünnepekre, bizonyíték van arra, hogy a régi állam elegendő mennyiségben látta el a dolgozók tömegét szarvasmarha, juh és kecske emberek ezreinek táplálására. A hús több mint egy generáció, még akkor is, ha mindennap ették.

A régészek több mint 175 000 csontot és csonttöredéket vizsgáltak és azonosítottak a gízai piramistelepen. Tartozni vmihez halak, hüllők, madarak és emlősök. Körülbelül 10% -uk azonosítható volt legalább a nemzetség szintjével (szorosan rokon fajok csoportja). Szarvasmarha és juh uralja az állatvilágot. Óriási mennyiségű juh- és kecskefoszlány található, valamint disznótöredék is. A A juhok és kecskék aránya a többi állatállományhoz viszonyítva 5: 1. A juhok és kecskék aránya 3: 1.

Úgy tűnhet, hogy a juhok és kecskék gyakoribbak voltak Gizában, mint más fajok, és hogy a juhok és kecskék fontosabbak voltak. De emlékezned kell erre egy 18 hónapos bika tízszer több húst termel, mint egy 18 hónapos kos.

További megállapítások szerint a településen elfogyasztott szarvasmarha és juh fiatalon halt meg. Ez nyomokat ad a fogyasztásról. A szarvasmarhák 30% -a 8 hónap előtt, 50% 16 hónap előtt pusztult el, és csak 20% volt 24 hónapnál idősebb.

A juhok és kecskék 90% -a túlélt 10 hónapot, csak 50% volt 16 hónaposnál idősebb, 10% pedig 24 hónapnál idősebb. A hímivarú és nőstény szarvasmarhák aránya 6: 1. A hímivarú és nőstény juhok és kecskék aránya 11: 1.