Miért ajánlott a quinoa az étrend csökkentésében és a cukorbetegek számára?

quinoa

A quinoa vagy quinoa tápanyagokban gazdag vetőmag, amely segít kielégíteni a napi tápanyagigényt és elősegíti a fogyást - ha ajánlott adagokban fogyasztják. Bár a quinoa nem alacsony kalóriatartalmú étel, elősegíti a jóllakottságot, ami segít ellenőrizni a teljes kalóriabevitelt. A fogyás sikerének kulcsa az, hogy több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt.

Kalóriák Quinoa-ban

Egy 1/2 csésze főtt quinoa 111 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen: egy fél csésze barna rizs 109 kalóriát, egy 1/2 csésze főtt búzaspagetti 87 kalóriát tartalmaz. A fogyás sikerének elérése érdekében a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ azt javasolja, hogy napi 500-1000 kalóriát fogyasszon, mint általában. Ez a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet szerint gyakran felnőttek napi 1200–1600 kalória-bevitelének felel meg.

Fogyás kielégítése

A quinoa magas fehérje- és rosttartalma miatt növeli a jóllakottságot. A rost és a fehérje kevesebb kalóriával segíti a jóllakottságot, ami előnyös, ha megpróbál fogyni. 1/2 csésze főtt quinoa 2,6 gramm rostot és 4,1 gramm fehérjét tartalmaz. Összehasonlításképpen: egy fél csésze főtt fehér rizs csak 0,3 gramm élelmi rostot és 2,2 gramm fehérjét tartalmaz.

Bár a quinoa segíthet a fogyásban, a túl sok evés megnehezítheti a fogyást. Például 4 csésze főtt quinoa 888 kalóriával egyenlő, ami napi kalóriaigényének több mint a fele, ha 1200–1600 kalóriás fogyókúrás ételt követ. Az ételek, még az egészséges ételek mértékes fogyasztása is a hatékony fogyás és a hosszú távú testsúly-fenntartás kulcsa.

Ezenkívül alacsony glikémiás index

A quinoa alacsony a glikémiás indexen. A glikémiás index azt jelzi, hogy a szénhidrátok hogyan befolyásolják a vér glükózszintjét. Mivel a quinoának alacsony a glikémiás indexe, ez azt jelenti, hogy a quinoa biztonságos a cukorbetegek számára, és nem emeli a vércukorszintet. Amikor a vércukorszintje jelentősen megemelkedik, összeomlik, ami több cukorra vagy egyszerű szénhidrátra vágyik. Ha a vércukorszintje nincs kiegyensúlyozva, nehéz diétázni és egészséges ételeket választani, mert édességre és finom kenyérre vágyik. A quinoa a glikémiás indexen 35, ami viszonylag alacsony, és hasonló a legtöbb zöldséghez.

Ajánlott adagok

Az, hogy mennyi gabonát kell enni naponta, a fogyás kalóriaigényétől függ. Az "Étrend-irányelvek az amerikaiak számára 2010" című kiadvány azt javasolja, hogy napi 4 uncia szemet fogyasszon 1200 kalóriatartalmú étrend betartása mellett, és 5 uncia gabonát naponta, ha napi 1400–1600 kalóriát fogyaszt. A gabonaételcsoportból származó 1 uncia egyenértékű 1/2 csésze főtt barna rizs, tészta vagy gabonafélék - beleértve a quinoát is - egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy 1 csésze reggeli gabona, fogyasztásra kész.