Rostot, vitaminokat és védi a szívet
A gyümölcsök és zöldségek szezonális kiválasztása kulcsfontosságú ezen élelmiszerek maximális kihasználásához, mivel ezek frissebbek, jobban megőrzik tápanyagukat, ízletesebbek és olcsóbbak.
A tavaszi szezon gyümölcse: ananász, banán, eper és alma. A zöldségek: mángold, articsóka, karfiol, spenót, retek, cékla, káposzta és zöld cukkini.
A nyári szezon gyümölcse: ananász, cseresznye, szilva, barack, őszibarack, dinnye, görögdinnye, szőlő, szőrtelen és füge. A zöldségek: padlizsán, tök, kaliforniai paprika, uborka, paradicsom, zöld cukkini és tök.
Az alma sok rostot tartalmaz
Évtized 100 gramm alma, 2,4 rost, míg az őszibarack például csak körülbelül 1 grammot tartalmaz.
Kielégítő hatást nyújt
Amikor a pektin, amely a fehér vagy sárgás pépben található anyag, eljut a gyomorba, információs mechanizmusokat indít el, amelyek továbbítják az agynak azt a sorrendjét, hogy az már tele van, így nincs kedve többet enni. A pektinek étrendben való jelenléte jótékony hatással lehet a vér koleszterinszintjére is.
Csöpög
Az almáról szóló tanulmány, amelyet a University of Florida (USA) Táplálkozási Tanszéke vezetett Dr. Bahram Arjmandi vezetésével, kiderült, hogy az alma bőrén lévő pektin és antioxidánsok segítenek eltávolítani a méreganyagokat. Ezért fontos a gyümölcsöt jól megmosni, hogy hámozás nélkül fogyasszuk.
Óvja a szívet
Arjmandi legújabb kutatásai értékelték a A napi almafogyasztás hosszú távú kardioprotektív hatása posztmenopauzás nőknél. Erős mennyiségben csökkenti a rossz koleszterinszintet.
Alkalmas cukorbetegségre
Az alma további előnye, hogy magas rosttartalma miatt segít stabilizálni a vércukorszintet, ami lassítja a szénhidrátok felszívódását, ami megakadályozza az inzulinpattanásokat - állítja az Amerikai Diabétesz Szövetség, amely legalább egy alma bevitelét javasolja. egy nap.
Szabályozza a beleket
Van egy bőrű alma megkönnyíti a bélmozgást. Másrészt, ha hámozottan fogyasztjuk, a pépben lévő pektin lelassítja a béltranzitot, ami hasznos a hasmenés ellen. Ezenkívül a benne lévő tanninok, különösen, ha meghámozzuk és megvárjuk, amíg az oxidáció miatt sötét színű lesz, gyulladáscsökkentő hatásúak és közvetlenül a hasmenés okai ellen hatnak.
Aktiválja az agyat
A Massachusetts Lowell Egyetem tanulmánya szerint, az almalé növelheti az acetilkolin termelést, neurotranszmitter, amely javítja a memóriát.
Fehérítse a fogakat
Egy darab alma evés után tápanyagainak tulajdonságainak köszönhetően megvédi a szájat a káros baktériumok kialakulásától. A Holisztikus Fogorvosi Szövetség szerint megakadályozhatja az üregek vagy az ínygyulladás kialakulását.
C- és A-vitaminok
Remek C- és A-vitamin, valamint káliumforrás. Egy közepes alma 8 mg C-vitamint tartalmaz. Az almában található C-vitamin éppen a bőr alatt van, ezért nem szabad meghámozni.