alacsony

Általában migrénes fejfájása, kólikája, csalánkiütése vagy orrdugulása van? Talán itt az ideje, hogy fontolja meg étrendjét. Ahogy a mondás tartja, mi vagyunk, amit eszünk. Éppen ezért az étel sok bajunk oka lehet. A alacsony hisztamin étrend ez lehet a megoldás a betegségeire. Jöhet velünk? Megmondjuk, mi a hisztamin és hogyan befolyásolhatja jólétét.

Ha kíváncsi az ételekre, és szeretné tudni, hogyan lehet egészséges étrendet kialakítani az Ön és a tiéd számára, nézze meg diétás tanfolyamainkat. Vagy ha inkább bővíteni szeretné ismereteit, beiratkozhat az étrend, táplálkozás és étrendkészítés mesterképzésre. Szakértő lesz az egészséges táplálkozás fejlesztésében. Ezenkívül az Instituto DYN-nél megtalálhatja a táplálkozási edzői képzést is.

Alacsony hisztamin étrendet kell-e tartanom?

A hisztamin a idazol-amin, létfontosságú vegyület, amelyet testünk természetesen létrehoz. Segít a gyomor működésének szabályozásában, neurotranszmitterként működik és fiziológiai közvetítőként avatkozik be központi idegrendszerünkbe. Ezenkívül egyébként segít az allergiás reakciók elleni küzdelemben.

Másrészt minden élelmiszer (mind állati, mind növényi eredetű) hisztamint tartalmaz. Néhány többet, mint mások. És ez a DAO nevű enzimünk (diamin-oxidáz) felelős annak összegyűjtéséért, hogy testünk energiává alakíthassa, vagyis metabolizálhassa.

A DAO a bél nyálkahártyájában található, és alacsony aktivitásának eredménye a hisztamin felhalmozódásához vezet. A DAO vagy a májhiány egyensúlyhiányt okoz a bevitt hisztamin és az anyagcsere képessége között. Olyan aránytalanság, amely a molekula felhalmozódását okozza a plazmában és a szövetekben, ami káros hatásokat eredményez.

Sok ember nem tolerálja a hisztamint. A gluténhoz vagy a laktózhoz hasonlóan vannak olyanok is, amelyeket a tested nem fogad el. A DAO enzim nem működik megfelelően. Tehát azzal, hogy nem képes feldolgozni a hisztamint, amelyet a test természetes úton termel, vagy amelyet az ételből kap, felesleg keletkezik. És ez a felesleg okoz kényelmetlenséget számunkra. Más szavakkal, a probléma akkor jelenik meg, amikor a szervezetünkben a hisztamin metabolizálásáért felelős fő enzim aktivitása nem megfelelően metabolizálja. Ilyenkor ajánlott elvégezni a alacsony hisztamin étrend.

A hisztamint kiváltó tényezők

Számos oka lehet, ami a hisztamin feleslegét okozza a szervezetben. Az egyik fő a nem megfelelő étrend, hisztaminban gazdag ételekkel (konzerv étel, sajt, szója, glutén, felvágott, alkohol vagy fagyasztott hús). Egy másik kiváltó tényező a DAO enzim aktivitását gátló gyógyszerek alkalmazása: antidepresszánsok, mukolitikumok, antibiotikumok, fájdalomcsillapítók, nyugtatók, izomlazítók, többek között.

Másrészt pedig a gombák és baktériumok, például a bél candidiasis, vagy akár gyulladásos betegségek, például a duodenitis vagy a fekélyes vastagbélgyulladás szintén okozhatják a hisztamin aránytalanságát. Anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a hisztaminfelesleg genetikai tényezőknek is tulajdonítható az egyén DAO-hiánya miatt.

A hisztaminfelesleg káros

Mint már mondtuk, a hisztamin-kényelmetlenség akkor jelentkezik, ha annak feleslege van. A táplálék amellett, hogy testünk termeli, hisztamint is biztosít számunkra. Tehát, ha testünk nem jól beolvasztja ezt a vegyületet, és emellett hisztaminban gazdag ételeket fogyasztunk, akkor rosszul érezhetjük magunkat.

A leggyakoribb tünetek a migrén, a csalánkiütés, az orrdugulás, a kólika vagy a fáradtság, többek között. A orvoslás érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy a hisztaminmentes étrend.

A hisztamin intolerancia tünetei:

  • Migrén
  • Fáradtság
  • Rosszkedv
  • Alvászavarok
  • Súlygyarapodás
  • Atópiás bőr
  • Székrekedés
  • Irritábilis bél szindróma
  • Ízületi gyulladás
  • Felfújt érzés

Kulcsok hisztamin nélküli diéta betartásához

A alacsony hisztamin étrend Olyan élelmiszerek fogyasztásával érhető el, amelyek alacsony mennyiségben tartalmazzák ezt a vegyületet. Bár megtalálhatók listák kevés hisztamint tartalmazó élelmiszerekről, tanácsos tanácsot kérni egy táplálkozási szakembertől vagy egészségügyi szakembertől. Rövid időn belül észreveszi, hogyan tűnik el a kellemetlenség, amíg teljesen ki nem szűnik.

Egyél alacsony hisztamin tartalmú ételeket

Ne aggódjon gyümölcs, gabonafélék, burgonya és zöldségfélék miatt. Legtöbbjük nagyon alacsony szintet tartalmaz. Ne feledje azt is, hogy a friss ételek kevesebb hisztamint tartalmaznak, mint azok, amelyeket fagyasztottak vagy előre főztek. Tehát mindig válasszon természetes termékeket, hogy alacsony hisztamin étrendet kapjon.

Itt van egy kis lista a főbb ételekről, amelyeket teljes szabadsággal elfogyaszthat:

  • Gyümölcsök, mint alma, körte, kókuszdió, szőlő, dinnye, görögdinnye, füge, őszibarack, cseresznye, sárgabarack és nektarin.
  • Zöldségek, például saláta, endívia, sült saláta kitûnõ, vörös káposzta, karfiol, articsóka, sárgarépa, uborka, cukkini, spárga, bab és zeller.
  • Friss húsok, például bárány, marhahús, nyúl, pulyka és csirke.
  • Fehér halak, mint például nyelvhal, szürke tőkehal, tengeri monkafish, tőkehal, polip, tintahal és tintahal, tengeri sügér, folyami pisztráng, sügér és tengeri keszeg.
  • Kecsketej, juhtej és származékaik, például friss sajt.
  • Hüvelyesek, például borsó, lencse és szárított bab.
  • A tojássárgája.
  • Algák.

Vágja ki a magas hisztamin tartalmú ételeket

A hisztaminban gazdag ételek azok, amelyekben 20 mg-nál több amin található, valamint más biogén aminokból, például putreszcinből és kadaverinből álló ételek, amelyek telített DAO-tartalmat generálhatnak, és megakadályozhatják a hisztamin eltávolítását az ételből.

A mindennap elfogyasztott ételek közül sok gazdag hisztaminban. Például az előre elkészített ételek az egyik fő forrás, amelyen keresztül ez a vegyület általában eljut hozzánk. És azt is okozhatja, ha glutént fogyasztanak.

Távolítsa el étrendjéből azokat az ételeket és italokat, amelyeket alább részletezünk:

  • Bármilyen kolbász.
  • Konzervek halkonzervekhez.
  • A tenger gyümölcsei.
  • Erős sajtok, például kék és pácolt.
  • Kávé és csokoládé.
  • Fehér és finomított cukrok.
  • Citrusfélék általában, kivi és avokádó.
  • Disznóhús.
  • Paradicsom és spenót.
  • Aszalt gyümölcsök.
  • A tojás.
  • A csicseriborsó.
  • Fehérbor, cava és sör.

Tippek a hisztamin csökkentésére a szervezetben

Mint mondtuk, az ideális az étrend követése alacsony hisztamin tartalmú ételek. Igaz, hogy nem tudja teljesen kiküszöbölni, de képes lesz visszanyerni egyensúlyát és jobban érzi magát.

Amellett, hogy javasoljuk, hogy vegye igénybe az étrendi tanácsokat, még néhány tippet is megadunk Önnek, hogy felvehesse őket a mindennapjaiba. Az étellel együtt segítenek csökkenteni a hisztaminszintet.

1-. Óvakodjon az allergiától

Az allergiás reakciók kiváltják a hisztamin felszabadulását a szervezetből. Ez egy eszköz arra, hogy megvédje magát. Annak ellenére, hogy aktív anyag az allergia ellen, felszabadulása kiegyensúlyozhatja a hisztamin szintjét, amelyet a test tolerál.

két-. Igyál sok vizet

Az alacsony hisztamin-tartalmú étrend mellett nagyon fontos a hidratálás, hogy a szövetekben a felesleges hisztamin feloldódjon. A szakértők azt javasolják, hogy napi nyolc pohár vizet igyanak meg.

3-. Kerülje az adalékanyagokat

A nagyobb hisztamin tartalmú ételek általában adalékanyagokat, például tartósítószereket és ízfokozókat tartalmaznak. Ezenkívül ezek a fokozók általában megakadályozzák ennek az összetevőnek a csökkenését a testünkben. Ezért gondosan olvassa el az elfogyasztani kívánt élelmiszer címkéjét, és derítse ki, milyen vegyületeket tartalmaznak.

4-. Mérsékelt bizonyos ételek fogyasztása

Kerülje a felesleges alkoholtartalmú italok, gyümölcskonzervek és borecet feleslegét. Ne feledje azt is, hogy a sütés élesztőt tartalmaz, amely hisztaminban gazdag. Javasoljuk, hogy ne éljen vissza ezekkel az ételekkel, végül mindez összeadódik.

Val,-vel alacsony hisztamin étrend, egy szakember tanácsát és a négy tippet, amelyeket Önnek adott, át tudja irányítani a közérzetét. És búcsút a rossz testtől!