ketogén

A Mayo Klinikától RM Wilder, MD, az 1920-as években fejlesztette ki a ketogén étrendet, mint a gyermekek epilepsziás rohamait. Míg a hagyományos orvostudományt az epilepszia legtöbb esetének kezelésére használják, a ketogén étrendet továbbra is alternatív kezelésként alkalmazzák, amikor a hagyományos gyógyszerek nem a kívánt hatást váltják ki. Mivel a ketogén étrend nagy mennyiségű zsírból áll, megfosztja a szervezetet az esszenciális vitaminoktól és ásványi anyagoktól, és hangulati rendellenességekhez és fogyáshoz is vezethet.

A ketogén étrend

A ketogén étrend rendkívül alacsony szénhidrátszintből, megfelelő mennyiségű fehérjéből és magas zsírtartalomból áll. Mivel a szénhidrátok a vércukor vagy a glükóz fő forrása, az ételek ezen összetétele jelentősen csökkenti a vércukorszintet. A test legtöbb sejtjének nincs szüksége glükózra a fejlődéshez. Az izomsejtek például használhatnak zsírt vagy fehérjét. Az agysejtek azonban nem használhatnak zsírt vagy fehérjét energiához. Ha alacsony a glükózszint, átáll a keton testekre, a máj zsíranyagcseréjének melléktermékére. Mivel a ketontestek hatékony üzemanyag-forrást jelentenek, anyagcseréjük további mitokondriumokat vagy sejtmotorokat igényel. Ezek a további mitrokondriumok stabilizálják az idegsejteket és megakadályozzák a túlzott izgatást, amely rohamokhoz vezethet.

Vitamin- és ásványianyag-hiány

A vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek a test növekedéséhez, a sejtek helyreállításához és az anyagcseréhez. A vitaminok és ásványi anyagok fő forrása a zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek. Mivel a zöldségekben, gyümölcsökben és hüvelyesekben közepesen magas a szénhidráttartalom, ketogén étrend betartása mellett csak kis mennyiségben fogyasztható. Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők nélkül a szervezet gyorsan éhezett vitaminokból és ásványi anyagokból. Ez fáradtsághoz és izomgyengeséghez vezethet.

A humor megváltozik

Judith Wurtman, a bostoni Adara Fogyásközpont igazgatója szerint, amikor a szénhidrátok súlyosan korlátozottak, az agy leállítja a szerotonin, egy neurotranszmitter szabályozását. Ez a neurotranszmitter központi szerepet játszik a hangulat szabályozásában. A depresszióra jelenleg felírt fő gyógyszerek blokkolják a szerotonin transzportert, egy molekulát, amely visszaszállítja a szerotonint az idegsejtekbe. Ez növeli a szerotonin extracelluláris szintjét, és sok esetben kontrollálja a depressziót. Mivel a ketogén étrend súlyosan korlátozza a szénhidrátokat, befolyásolhatja az agy azon képességét, hogy szabályozza a szerotonint. Ez viszont depresszióhoz és az ezzel járó gyengeségérzethez vezethet.

Nincs elég kalória

A ketogén étrend nem fogyókúrás étrend. Míg korlátozza a szénhidrátokat és a fehérjét, a testtömeg fenntartásához szükséges teljes kalóriamennyiséget biztosítja. A ketogén étrendet folytató néhány ember számára nehéz lehet elegendő kalóriát szerezni, mert az étkezési lehetőségek annyira korlátozottak. Ha a szervezet nem kap elegendő kalóriát, csökkenti az anyagcserét, hogy elkerülje az összes tárolt zsír- és glükózforrás felhasználását. A lassú anyagcsere fáradtsághoz és gyengeségérzethez vezethet.