- Menj vissza a kezdéshez
- Vissza: Yo Dona
- Fedőlap
- divat
- Szépség
- Életmód
- Bátor
- Horoszkóp
- Letizia Blog
- Fitness
- Párosít
- VIDEÓK
- Szponzorálás
TÁPLÁLÁS
Nem kell csípősnek lennie, még kevésbé gyorsétteremnek. Valójában ez lehet az, amely megmenti az étrendet, ha úgy dönt, hogy a Indiai étterem vacsorára. Különösen, ha nem vesz állati fehérjét, mivel India Ez a világ paradicsoma Vegetáriánus étel, ahol a lakosság nagy része feladta ezeket az ételeket azzal a feltevéssel, hogy az élet szent. Feladásuk vallásuk szerint a nyugodt és személyes fejlődés elérésének egyik módja.
Ennek ellenére, amint a Benares étterem (az indiai konyhára szakosodott) igazgatója, Vicente Gorriz kifejti, "a vegetáriánus ételektől és hüvelyesektől eltekintve a tengerparton mindenféle tenger gyümölcseit, halakat és bármilyen húsokat találunk, amíg a szertartás nem minden megengedi. " És a legjobb nem ez, hanem az, hogy nagyon ízletes ételeket találhat a „tandoor” technika amely sokkal kevesebb kalóriát biztosít, mint egy sütés vagy pörkölt. Ez egy agyagkemencében sült magas hőmérsékleten, amely lehetővé teszi az (előzőleg pácolt) ételek gyors elkészítését kiszáradás nélkül, a fűszerek minden ízével.
Másrészt az étlapon számos zöldségből készült étel található, akár pirítva, akár curryben, amely tökéletes kísérője például egy diós rizzsel (amely egészséges zsírokat biztosít).
"Nem én választottam indiai étel. Engem választott. Nehéz volt nem beleszeretni a gasztronómiájukba. Bár a legújabb trendek közé tartozik, a termékek, ízek és textúrák sokfélesége tovább gazdagíthatja konyhánkat. Pörköltjeivel és lassú készítéseivel nincs messze a hagyományos spanyol kanálkonyhától "- mondja Gorriz.
Az indiai konyha különféle ételei.
Továbbá, amint a benaresi séf, Atul Kochhal rámutat, az övé csillag összetevője a kömény, egy fűszer, amely végtelen előnyökkel jár. Közülük antioxidáns tulajdonságai és a fűszeres érintés az anyagcsere enyhe növekedésével jár. "A főzés fűszerek határozottan különbözik, mivel úgy készül, hogy a fűszerek maximális ízét az ételekhez hozzák, akár a fűszereket forró olajon átengedve, akár megőrölve őrlés előtt "- mondja a séf.
Ugyanúgy, desszertek az indiai konyhában többnyire gyümölcsökkel és diófélékkel, például mangóval vagy pisztáciával készülnek, sokkal egészségesebbek, mint a sütemények vagy turmixok, amelyeket más éttermekben találhatunk. Másrészt gyakran előfordul, hogy csicseriborsóból, lencséből vagy sárgarépából készült édes lehetőségeket találunk, olyan összetevőket, amelyek a priori tűnhetnek helytelennek, de édes változatukban az édesszájúak kedvenceivé válnak (és ettől függetlenül). finomított lisztből), például Halva sárgarépa püré Y zúzott csicseriborsó. Vagy a Lassi, egy joghurt, gyümölcs és fűszer turmix.
moreAz indiai ételek megszerzéséhez további okokra van szükség?