Javier Tovar | MADRID/EFE/PAULA LACRUZ 2016.04.18., Hétfő

egészséges

Az orthorexia olyan étkezési magatartási rendellenesség, amely csak a biotermékek fogyasztására összpontosít, amíg az étkezés megszállott viselkedéssé válik. Az anorexiától vagy a bulimiától eltérően nem törekszik a fogyásra vagy a bevitel csökkentésére: fő célja az egészség javítása az elfogyasztott termékek minőségével

Az EFEsalud alaposan kezelte az orthorexiát.

Két szakértővel készített interjút: a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) elnökével, Antonio Villarinóval; és az Adalmed étkezési rendellenességekre szakosodott klinikájának igazgatója, Manuel Faraco.

És megszerezte két érintett fiatal, Samia Missak és Mónica Tejedor vallomását is; Ezen kívül beszélt Samia édesanyjával, Pilar Pasalodosszal.

Egészséges és egészséges kultusz

Az orthorexia „azt imádja, ami más, ami egészséges az ételekben. És akkor megvetik a többi halandót, akik ennyi adalékokkal, felesleges állati eredetű termékekkel, kevés jól megművelt zöldséggel teli termékeket fogyasztanak. Ez a minőségi egészség kultusza létrejön ”- magyarázza Antonio Villarino.

Ez a nemzetközi közösség által még el nem ismert étkezési rendellenesség általában 22 és 24 év közötti, közepesen magas vásárlóerővel rendelkező embereknél fordul elő.

Az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés elérendő cél, de arra a végletre véve, hogy ebben a jelentésben kifejtjük, az egészséges életcél pokollá válik, és óriási veszély.

Nehéz kimutatni a patológiát, még a beteghez legközelebb állók körében is; Ez általában a legjobb hozzáállás eredménye, például az egészséges táplálkozási szokás választása, de néhány ember átlépi az egészséges és még csak elképzelhető akadályát.

„Valóban azzal kezdtem, hogy korlátoztam egy bizonyos típusú ételt, és a családom valóban egészségesnek, természetesnek tekintette. Elmentem orvoshoz, azt mondták, hogy ez normális, hogy az ilyen korú lányok általában csinálják ”- magyarázza. Samia.

Az édesanyja közli, hogyan élte meg: „Hihetetlen piackutatást végzett, mert nem jöttem rá; Elmentem vele vásárolni, és tudta, hol van az összes megvásárolható termék. Elégiával azt mondtuk, milyen csodálatos! ha csak a szekér hordozásáról kell gondoskodnom ".

Az étel, az orthorexika életének fő tengelye

Ez a megszállottság az ételt a betegségben szenvedő emberek fő gondolatává változtatja, akik naponta több mint három órát töltenek étrendjük megtervezésével, vagy több kilométert tesznek meg a legkevésbé kezelt ételek beszerzéséhez.

Ebben a patológiában nincs közös étrend, de mindegyik abbahagyja annak fogyasztását, amelyet ő maga károsnak tart az egészségére.

Ez az egyik legproblematikusabb szempont, mivel bár mérsékelt módon nincs közvetlen hatása az egészségre, bizonyos ételek elfojtása alultápláltsághoz vezethet, amely végül betegségeket, például csontritkulást generálhat; a legsúlyosabb és legszélsőségesebb esetekben meghalhat.

- Mindent, amit ócska ételnek számítottak, radikálisan megszüntettem. Nagyon zsíros dolgokat, sülteket, mindent, amiről azt hittem, hogy túl kövér lehet, eltávolítottam az étrendemből. Így végül salátákat ettem, mindent, ami zöld volt, és kevesebbet kellett főzni ”- emlékszik vissza Monica.

- Egy héttel korábban terveztem, mert így az egész héten elegendő irányításom volt: megvettem az ételt, és napról napra rendelkezésre álltam. Ha nem, megvettem őket, az étrendemet nem lehetett kihagyni ”- mondja Samia.

A patológia pszichológiai következményei

Annak ellenére, hogy eleinte a lehetséges táplálkozási hiányok tűnhetnek a patológia legriasztóbb tényezőjének, a szakértők leginkább a pszichológiai következmények miatt aggódnak.

„Az élelmiszerek fémek helyett kerámiatermékekkel történő vágása az ionok miatt, amelyek a fémet ragaszthatják az ételhez, vagyis nagyon kóros végletek, és mindenekelőtt azon gondolkodnak, hogy miként javítsák az élelmiszerek minőségét és hogyan meneküljenek el bizonyos, tisztátalannak tartott élelmiszerek feltételezett mérgező veszélyei ”- magyarázza Manuel Faraco megmutatni, hogy meddig ér el az érintettek megszállottsága.

"Idővel sérüléseim voltak, lábfejben, térdben ... és továbbra is sportolsz, mert soha nem hagyhatod abba a sportot" - mondja Samia.

Más rendellenességektől eltérően az orthorexikusok nem titkolják életmódbeli szokásaikat, megpróbálják meggyőzni más embereket erről a csodálatos életmódról, amely sokszor konfliktusokat vált ki.

Ez az életmód a betegeknél magas önbecsülést és biztonságot eredményez, amely társadalmi elszigeteltséghez vezeti őket, és felsőbbrendűség érzetet kelt bennük azoknál az embereknél, akik valóban mindenféle ételt fogyasztanak - állítják a szakértők.

Monica ezt így magyarázza: „Úgy néz ki, mintha jobb életet élnél, és azt gondolod, hogy„ néhány év múlva megbánják, nagyon jó és nagyon egészséges leszek, és rájuk néznek, ha megeszik a hamburgert. király ', vagy ilyesmi ".

Az állandó konfliktusok a környezettel a betegség súlyosbodásához vezetnek az elvonás miatt, amely olyan embereknél fordul elő, akik nem követik ezt a diétát.

A társadalmi elszigeteltség az egyik következmény, amely leginkább károsítja ezeket az embereket, mivel a barátaival való sok találkozás különböző étkezések körül zajlik.

Az ortorexis az ételmérgesség iránti rögeszméjétől eljut arra a pontra, ahol inkább abbahagyja bizonyos tevékenységek végzését szigorú étrendjének kihagyása miatt.

- Igaz, hogy csökkentettem a kirándulásokat, nem sok maradt, mert azon kívül, hogy azt mondták, igyunk valamit, például néhány sört, teljesen elnyomtam az alkoholt. Nem voltam egészséges, hízni kezdtem, majd elutasítottam azt a tipikus dolgot, hogy igyak inni, csak nézni "- mondja Mónica.

Főbb hatások erre az életmódra

A televízió, a reklám vagy az internet befolyásolja a társadalom étkezési szokásait.

Nagyon gyakran látni olyan hírességeket, mint Julia Roberts vagy Woody Allen, amelyek minden étel csodáiról, például a szójatejről vagy a tofu-ról prédikálnak, valamint a zöldlé értékesítéséről minden típusú létesítményben.

Az orthorexiások gyakran kísérik ezt a rögeszmés rendellenességet a magukat érintő valóság torzításával, ami arra készteti őket, hogy tegyék félre azt az örömöt, hogy azt eszik, amit szeretnek, hogy jól érezzék magukat.

„Amikor korlátoztam bizonyos típusú ételeket, a tükörbe néztem, megláttam magam és boldognak éreztem magam; Mire kihagytam a diétát, mint két süti, sokkal rosszabbul néztem ki. Elég komoly torzulás van, mert két sütivel a testalkata nem változik ”- emlékeztet Samia.

"Az orthorexikus nem érez bűntudatot, és nincs tudatában a betegségnek, ritkák a többiek, akik mondjuk diétájukkal megölik magukat" - elemzi Villarino.

A csoportos terápia és a családi munka kulcsfontosságú tényező a teljes gyógyuláshoz. Szakértők rámutatnak, hogy az egyik leggyakoribb kudarc a súly visszaszerzésére összpontosít.

„Ennek célja elsősorban az étrendi rugalmasság helyreállítása lenne, hogy ne használja az ételt menekülési eszközként. Fontosnak tartjuk a csoportos terápiákat, valamint a családdal és a környezettel való fontos, mély munkát. Hogy megértsék, hogyan kezeljék a tüneteket, hogyan reagáljanak a páciens hozzáállására ... Természetesen az egyéni terápiák is segítik az egész folyamatot, de hiba lenne a kezelést ilyen módon megközelíteni anélkül, hogy csoportokat használnánk, dolgozzunk családdal és a környezettel ”- tanácsolja Manuel Faraco.