A szabadon tartott csirke a mediterrán étrend elengedhetetlen eleme. Ínyenc termék, amely magas fehérjetartalma és alacsony kalóriatartalma miatt ideális étel a nyárra.

ideális

Sok az a diéta, amely divatossá válik nyáron. A több mint 50 éve fennmaradó étrend, már mindenki által ismert, mediterrán étrend. Ezt az étrendet az ételek sokfélesége jellemzi, és mivel a leginkább kiegyensúlyozottnak tekintik, az egészség, a jólét és a hosszú élettartam szimbóluma. Fontos vitamin-, ásványi anyagok és antioxidáns tulajdonságok, valamint szénhidrátok, fehérjék és rostok forrása. Nemrégiben az UNESCO nemzetközileg az emberiség szellemi kulturális örökségeként ismerte el.

A mediterrán étrendre jellemző ételek táplálkozási összetételén belül érdemes kiemelni a csirke fogyasztására vonatkozó ajánlást, amely minden korosztály számára nagyon egészséges. Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma.

A Valles del Esla szabadon tartott csirkét a szabadban, León hegyeiben nevelik, és gabonafélékkel etetik. Szabadságban nevelkedik, ami azt jelenti, hogy az állat állandó mozgásban van, és sokat mozog, ami a húsnak optimális ízminőséget ad. Ez kevés zsiradékot, sok fehérjét és mindenekelőtt a hagyományos fogalom tiszteletét jelenti a múltban tartott szabadtartású csirketenyésztésben. Húsa lágy, ízletes és aromás, semmi köze a tömegtermelésű csirkéhez.

A szabadon tartott csirke nagyon sokoldalú étel, mivel végtelen módon lehet főzni: egészben, darabokban, sült, párolt, párolt, grillezett, sütőben sült stb. Valles del Esla receptet javasol a nyári szezonra, könnyen elkészíthető és alacsony kalóriatartalmú. Jó választás könnyű ételek elkészítéséhez, amelyek segítenek a vonal gondozásában, miközben ínyenc ízeket adnak az étrendnek:

Szabad tartású csirkés nyárs Valles del Esla

Hozzávalók (4 fő):

Egy kiló szabadon tartott csirkemell Valles del Esla

2 piros paprika

1 zöld paprika

400 g füstölt szalonna

A Valles del Esla szabadon tartott csirkemelleket kis négyzetekre vágják, és ugyanezt a szalonnával, hagymával és paprikával teszik, az alapanyagok mosása és hámozása után.

A különböző elemeket a botokon vagy a nyársakon helyezzük el, a következő sorrendben: Valles del Esla szabadon tartott csirke, babérlevél, szalonna, piros kaliforniai paprika, hagyma és zöld kaliforniai paprika.

Ismételje meg, amíg a nyárs be nem fejeződik. Fontos, hogy a fogpiszkáló egyik végét élelem nélkül hagyja, hogy főzés közben kezelni tudja a nyársat.

Helyezze a nyársakat a grillre.

Miután az alsó része megbarnult, fordítsa meg, és adjon hozzá egy csipet sót a tetejére, hogy ne veszítse el a levét.

Távolítsa el a nyársat a rácsról, miután mindkét oldalán megbarnult.

Az étel bemutatásához javasoljuk, hogy kísérje őket grillezett zöldségekkel és/vagy salátacsokorral, félbevágott cseresznyeparadicsommal, korábban fűszerezve