miért

Szenvedélyes értekezést írhatnánk a tonhalkonzerv tulajdonságairól, az egészségünkre gyakorolt ​​előnyeiről és miért az egyik legtöbbet fogyasztott hal a világon. De rövidek leszünk. Íme néhány kulcs, amelyet tudnia kell a táplálkozási szakemberek egyik kedvenc ételeiről.

Tonhalkonzervek tápértéke

1. A szíved meg fogja köszönni.

Ennek az olajos halnak leginkább tulajdonított előnye a szív egészségére gyakorolt ​​jelentős hatás. A tonhalban sok az omega-3 zsírsav - EPA és DHA -. Segítenek az erek egyensúlyában, csökkentik a koleszterin- és trigliceridszintet, és megakadályozzák a szívbetegségeket.

2. Az egyik legteljesebb fehérjeforrás.

Arantza Ruiz de las Heras, a Navarra Kórház dietetikusa és táplálkozási szakértője szerint "a tonhalban lévő fehérjék a teljes összetételének körülbelül 23% -át teszik ki". Igazán magas érték, még a legtöbb húsfajtánál is magasabb. Ha ehhez hozzátesszük, hogy ezek magas biológiai értékű fehérjék, a megfelelő szerves működéshez, valamint a jó emészthetőséghez és asszimilációhoz szükséges összes esszenciális aminosavval, akkor az egyik legteljesebb fehérjeforrással állunk szemben. És természetesen a sportolók egyik kedvence.

3. Magas vitaminbevitel.

Begoña Pérez Llano, az UNIR táplálkozási, elhízási és kulináris technikáinak igazgatója megerősíti, hogy a tonhal "zsíroldékony vitaminokkal látja el a testet". A A-vitamin segíti az immunrendszer fejlődését, valamint a bőr- és csontsejtek kialakulását és fenntartását. A D-vitamin amely tonhalat is tartalmaz, elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását. A tonhalban a vízben oldódó vitaminok között szerepel a niacin -B3-vitamin, amely megakadályozza, hogy a máj eltávolítsa a HDL-t a vérből, a nagy sűrűségű lipoproteint egészséges szinten tartva; piridoxin és kobalamin -B6 és B12 vitaminok, elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez-.

4. Ásványi anyagokban gazdag.

A tonhal ásványi anyagokban gazdag hal, mint pl mérkőzés –A csontok, izmok és sejtek jó állapotban tartása szükséges. Vagy a kálium, Segít csökkenteni a vérnyomást, és az omega-3 zsírsavakkal kombinálva gyulladáscsökkentő hatást fejt ki a szív- és érrendszerre, ami csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát. A tonhalban magas a magnézium, ami befolyásolja a belek megfelelő működését. Nak,-nek vas és jód, ásványi anyagok, amelyeket más élelmiszerekben nehéz megtalálni, és amelyek nélkülözhetetlenek a hemoglobin termeléséhez és a pajzsmirigy szabályozásához.

Konzerv tonhal? Természetesen konzerv!

Igen, konzerv tenger gyümölcsei az ugyanolyan tápláló, mint a frissen fogott. És a konzerv élelmiszerek megőrzik az élelmiszerek tápértékét egy gondos előállítási folyamatnak köszönhetően, amelynek során a fehérjék, szénhidrátok vagy lipidek jellege nem módosul. Dekalógjában a CICE - Konzervek Információs Központja - kiemeli ezt és a konzervek számos más erényét, például természetes sterilizálási eljárását tartósítószerek és adalékanyagok nélkül. A tonhal elnyerte a „táplálkozási ékszer” minősítést, és ma már megtalálhatunk alacsony sótartalmú tonhalkonzerveket magas vérnyomásban szenvedők számára, akiknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjük nátriumszintjére. Tulajdonságainak köszönhetően a tonhal tökéletes kiegészítője lehet a halak által biztosított fehérjetartalom elérésének, amelyet táplálkozási és dietetikai szakemberek ajánlanak étrendünkhöz.

A Conservera de Tarifában már majdnem 110 év szentelt a kémiai adalékanyagok nélküli kézműves folyamatokon alapuló hagyománynak. A legmagasabb minőségi követelmények elérése érdekében, amelyek elnyerték számunkra a A Junta de Andalucía tanúsított minőségének pecsétje, törődünk az egyik kiválasztásával kiváló minőségű alapanyag és mi választjuk a a halak kifogása után optimális idő a konzerválási és konzervipari folyamatok elvégzésére. A bennünket meghatározó összes természeti és kézműves érték, az alapanyag hihetetlen íze és formátumának kényelme érdekében nem meglepő, hogy Tonhalkonzervjeink a Conservera de Tarifa egyik csillagterméke.