Az EAE Business School elemzése szerint 2014-ben minden spanyol átlagosan 42,61 eurót költött gyorsétteremre. Ez azt jelenti, hogy Spanyolországban a gyorsétteremre fordított kiadások 1980 millió euró volt: 6% -kal több, mint az előző évben.
Az EAE ezen tanulmánya 2014-ben készült Spanyolország Olaszországgal, Ausztráliával, Németországgal és Kanadával együtt, mint azok az országok, amelyekben kevesebbet költöttek gyorsétteremre (1 980 millió euró) az Egyesült Államokhoz, Kínához vagy Japánhoz (65 524, 36 657, 29 396 millió euró) képest azokban az országokban, amelyek a legtöbbet költötték az ilyen típusú élelmiszerekre.
Bár azokban az országokban vagyunk kialakítva, amelyek a legkevesebbet költenek a gyorsétteremre, a a fogyasztási adatok tovább emelkednek fokozatosan.
Ugyanez a tanulmány 2019-re várható, hogy Spanyolország 2942 millió euróra nő. 2017-ben a gyorséttermek piacának értékesítése 5,6% -kal nőtt 2017-ben a pizzériák és a „kiszállítás” miatt.
Mindannyian ismerjük azt a káros hatást, amelyet a gyorsételekkel való visszaélés gyakorol a testünkre. Mi okozhatja valóban a testünket?
Súlygyarapodás
A gyors kaja vagy egészségtelen étel nagy energiasűrűségű. Ezenkívül általában rövid idő alatt elfogyasztják.
Általában rossz minőségű táplálkozási profil. Magas telített zsír-, koleszterin- és szénhidráttartalmat biztosít. A fenntartott energiafelesleg, valamint a telített zsírok, koleszterin, cukrok és/vagy só folyamatos ellátása elősegíti a súlygyarapodást, valamint nagyobb valószínűséggel szenved más betegségekben.
Ez a fajta étel ad neked sok kalória de túl kevés tápanyag. Ha a fogyasztása az idő múlásával fennmarad, és a testmozgás hiányos gyakorlása mellett biztosan megnő a súlya.
Emésztési problémák
A egészségtelen étel mivel összetételében nagy mennyiségű telített zsír és transzzsír található, a sok fűszer és só mellett felboríthatják a gyomrot és a belet, így refluxot, irritábilis bél szindrómát vagy más gyomor-bélrendszeri betegségeket okozva.
Az ilyen típusú étrend mellett az emésztés is nehezebb. Ha éjszaka fogyasztják őket, az alvás is zavart lesz.
Ezenkívül nagyon alacsony rosttartalmú ételek, így növelik az aranyér és székrekedési problémák szenvedésének kockázatát is.
Növeli a II-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Ez a bibliográfiai áttekintés figyelmeztet bennünket a gyorsétterem-fogyasztás következtében az egészségünkre gyakorolt különféle helyrehozhatatlan hatásokra. Néhány közülük a szenvedés fokozott valószínűsége inzulinrezisztencia, cukorbetegség, metabolikus szindróma Y szív-és érrendszeri betegségek.
Az alkoholmentes zsíros májbetegség, amely a metabolikus szindróma májfunkciója, szintén a gyorsétterem elfogyasztásának eredménye lehet. Ebben a beavatkozási vizsgálatban a gyorsétterem napi 2 vagy több alkalommal történő fogyasztása egészséges egyének 4 hétig tartó követése során megemelte a szérum alanin-aminotranszferáz szintjét, az inzulinrezisztencia-indexet és a máj triglicerid tartalmát, valamint a testzsír százalékát. Tehát a gyorsétterem fogyasztása is károsíthatja a máját.
Fáradtságot és gyengeséget okoz
A egészségtelen étel fáradtá és gyengévé teheti. Az ilyen típusú étrendből hiányoznak az alapvető tápanyagok, amelyekre szükségünk van ahhoz, hogy testünket egészséges és energikus állapotban tartsuk.
Igaz, hogy ha elfogyasztja, akkor érzi az elégedettség érzését. De ha rövid idő alatt nem biztosít minőségi tápanyagokat (vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket ...), fáradtnak és gyengének érezheti magát.
Növeli a rák kockázatát
Az ilyen típusú élelmiszerek túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet, ami túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezethet. Ne felejtsük el, hogy az elhízás az összes rákos eset körülbelül 20% -ának kedvez.
Ezenkívül általában ilyen típusú élelmiszerek rosthiányos így növelheti annak esélyét, hogy különböző típusú emésztőrendszeri rákban szenvedjen.
Meg kell próbálnia, hogy ne fogyasszon ilyen típusú ételt, és ha elfogyasztja, nagyon szórványosnak kell lennie. Függetlenül attól, hogy fogyni próbál-e vagy sem, vigyáznia kell magára azzal, hogy megpróbálja nem visszaélni az ilyen típusú étrenddel. Sok kalóriát ad, amelyek táplálkozási szempontból nem érdekesek. Ne feledje, mennyi gyakorlatot kellene végeznie, hogy megégesse őket.
Ne felejtsen el enni igazi étel mindig és tedd testmozgás rendszeresen. Gondoljon arra, hogy ha egyszer túlzásba vitte az ilyen típusú ételek fogyasztását, akkor növelnie kell a testmozgás intenzitását és időtartamát.
Dra. Az endokrinológiában és a táplálkozásban. Jelenleg egészségügyi munkámat konzultálva ötvözöm azoknak az embereknek a tanácsadásával, akik jobb érzés érdekében személyre szabott online étrendet szeretnének kezdeni.
Helló Paloma, szeretem a tanácsodat. Mindenáron kerülöm a gyorséttermeket, bár ha havonta körülbelül egyszer készítek magamnak házi csirkehamburgert (felaprítom a húst és elkészítem az összes hozzávalót), lehet alkalmi ebéd, vagy tiltott ebéd? Köszönöm
A házi hamburger és a hús feldarabolása remek és egészséges ebéd. Élvezd.
Helló, nagyszerű cikk. Az igazság az, hogy nyílt titok volt, hogy ez a fajta étel káros a testünkre. Amit nem tudtam, az az, hogy rosthiányos étel lehet, növeli a rákos megbetegedések esélyét. Minden jót