Kép forrása, Getty
A só alapvető szerepet játszik a cukor felszívódásában a vérben.
Eddig azt hitték, hogy a cukor a 2-es típusú cukorbetegség egyik legfőbb oka. Most egy francia kutatócsoport felfedezte, hogy a cukor és a só keverése az ételekben még rosszabb.
A Francia Egészségügyi és Kutatóintézet (Inserm) csapata rájött, hogy a bypass műtét gyomor (sebészileg csökkentve a gyomorméretet) cukorbeteg önkéntes betegeknél csökkentette a vércukor felszívódást étkezés után.
A cukor felszívódása ezzel a művelettel korlátozott volt a bél alsó részén és az epe érintkezésében.
A kutatók ezután tanulmányozták ennek a műtétnek a hatását a miniatűr sertésekre, amelyek mindenevő emlősök, emésztési anatómiájukkal és fiziológiájukkal nagyon hasonlítanak a miénkre.
Kép forrása, Getty
Eddig a sóval kombinált cukor kockázata nem volt összefüggésben a 2-es típusú cukorbetegséggel.
Só hozzáadásával az operált sertések táplálékához azt találták, hogy a felső bélben helyreállt a cukor felszívódása, ami megnövelte a vércukorszintet.
- Miért nem válik a felesleges cukor zsírrá, de mégis meghízhat
- A klór vagy a fehérítő permetezése mítosz képes megvédeni a koronavírustól - COVID-19 TÉNYEK
- A kilók elleni küzdelem története (mi működött
- Lipnitskaja 19 évesen visszavonul az étvágytalanság elleni küzdelem után; Caribbean Digital
- Tizenöt kulcsfontosságú takarítás - otthoni tippek