Ha a fogyókúrára gondolunk, akkor először a cukor csökkentésére vállalkoztunk, és ennek helyettesítőit keressük. Helyettesítőket keresünk ugyanannak, de néha olyan összetevőknek, mint az édesítőszer lehet károsabb legyen, mint a cukor és hogy kövérebbé válj.

édesítőszert

A cukor mindig kapcsolatban áll különféle betegségekkel, például elhízással, 2-es típusú cukorbetegséggel, szívproblémákkal, és ez a szacharin és az édesítőszerek elterjedését okozta minden étkezésünkben.

Az Egyesült Államokban a édesítőszerek fogyasztása 1999 és 2012 között használatuk a felnőtt lakosság körében 54% -kal, a 13 évesnél fiatalabb gyermekeknél pedig 200% -kal növekedett.

Az édesítőszereket manapság széles körben fogyasztják, de nem igazán biztos, hogy valóban hasznosabbak-e, mint a cukor. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) ezért egy tudóscsoportot kért fel a program áttekintésére édesítőszerek hatása, mivel nincs bizonyíték arra, hogy ezek jobbak, mint a cukor.

"A tudomány kimutatta, hogy a cukorpótlók valóban nem sokat segítenek, és azok, akik hosszú távon fogyasztják őket, kevésbé egészséges eredménnyel járnak, mint azok, akik nem használják őket" - magyarázta Susan Swithers, a Purdue Egyetem kutatója, a tanulmány egyik kutatója.

Más szavakkal, az áttekintett 56 vizsgálat közül csak néhány édesítőszert fogyasztó felnőtt veszített körülbelül 1,3 kilogrammot, de nem sikerült biztos és tömör következtetéseket levonni. A gyermekekkel kapcsolatban még voltak olyanok, akik testtömegre tettek szert.

A tudomány szerint melyik kávé édesítőszer a legjobb az egészségére

Így más tanulmányok azt mutatták, hogy az édesítőszereket fogyasztók étvágya fokozódott, valószínűleg a mikrobiotikus (bélbaktériumok) egyensúlyhiány miatt.

Vagyis édesítőszerek nőhetnek a miénkben emésztőrendszeri baktériumfajok amelyek kevésbé egészségesek, ami azt eredményezi, hogy az étvágyunk és a jóllakottságunk közötti szabályozás nem egyenértékű.

Emellett megszokhatja testünket, hogy édes ízeket kérjen tőlünk. Az édesítőszerek másik oka annak, hogy hízhatunk, az az, hogy az emberek édesítőszereket szednek úgy gondolja, hogy túlságosan elfáradhat más ételekben mert már kizárta a cukrot az étrendből.

A kutatók elmagyarázzák, hogy a cukor legjobb helyettesítői a víz és a cukrozatlan ételek. Ezzel szemben a Nemzetközi Édesítőszövetség kijelentette, hogy a tanulmány szerint sok felnőtt fogyott édesítőszerek fogyasztásával, és bírálta, hogy a WHO nem vett fel más kutatásokat az üdítők fogyasztásával és a fiatalok fogyásával kapcsolatban.

Ezért cukor helyett édesítőszer bevitele meghízhat hosszabb távon nagyobb étvágyat produkáljon, és hogy a test több édes ízt igényel, mintha nem fogyasztanád ezeket az édesítőszereket.