csipet

Ossza meg, miért ne adhatna egy csipet sót vagy cukrot a bébiételekhez

Feliratkozás a babákra és egyebekre

Kétségtelen: a baba első éve jelentős hatással van egész életére. Az elme és a test rendelkezik memóriával, és a gyermek jövőbeni étkezési szokásait is meghatározhatja életének első éve.

Különböző tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az étkezési szokások sokáig fennállnak az agyban. Valójában a gyermekek első életévében történő táplálása meghatározza fejlődésük nagy részét, ezért fontos, hogy már egészen kicsi kortól helyes étkezési szokásokat teremtsenek.

Ezért ezeknek az első szilárd ételeknek egészségeseknek kell lenniük, és nem tartalmazhatnak olyan adalékanyagokat, mint például a só és a cukor, amelyek károsak a babára, de gyermekkorban és felnőttkorban is ellenőrzött módon kell fogyasztani.

María Dolores Iniesta, a Hero Institute for Baby Nutrition tudományos kommunikációjának vezetője elmagyarázza miért ne tennénk bele egy csipet sót vagy cukrot gyermekeink étkezésének elkészítésébe egyéves koruk előtt.

Exkluzív anyatej az élet hat hónapjáig

„A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség ajánlásai” a kiegészítő táplálkozásról a szoptatás (BF) fenntartásának fontosságáról szólnak kizárólag az első hat hónapos korban, és ettől a pillanattól kezdve fokozatosan hozzáadják a többi ételt. Nem szoptatott csecsemőknél a szilárd anyagok "bevihetők a negyedik és a hatodik hónap között, amikor a csecsemő jelei vannak arra, hogy készen áll az indulásra".

Ennek a tanácsnak oka van: ahhoz, hogy a tejen kívül más ételeket is fogyaszthasson, kényelmes, hogy a test érje a szükséges érést neurológiai, vese-, gasztrointesztinális és immunszinten. Az AEP szerint a baba akkor tekinthető késznek, amikor elsajátítja azokat a pszichomotoros készségeket, amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek biztonságos kezelését és lenyelését, ami általában a hatodik hónap környékén történik (bár minden gyermeknek megvan a maga fejlesztési ideje).

Ismert, hogy eljött az idő, ha:

Aktívan érdekli az ételeket.

Az extrúziós reflex (a nem folyékony élelmiszerek kiutasítása a nyelvvel) eltűnt.

Képes a kezével ételt venni és a szájába tenni.

Marad ülve, támasztva.

A gyermekorvosok ezt elmagyarázzák a kiegészítő táplálás nagyon korai bevezetése kockázatot hordozhat Mit:

Hosszú távon fokozott az elhízás kockázata.

Az atópiás ekcéma fokozott kockázata.

Az 1-es típusú diabetes mellitus fokozott kockázata.

Egy csipet sót sem

A csecsemők veserendszere még mindig éretlen nagy mennyiségű nátrium feldolgozásához, ezért a kiegészítő táplálás megkezdése során nem szükséges sót adni az ételükhöz.

A nátrium a szervezet számára szükséges ásványi anyag, de nem nagy mennyiségben, mivel a felesleg hosszú távon komolyan befolyásolhatja az artériák egészségét, növelve az olyan betegségek kockázatát, mint a magas vérnyomás vagy a megnövekedett koleszterinszint.

A csecsemő veséje még mindig túl kicsi ahhoz, hogy nagy mennyiségben kezelje ezt az ásványi anyagot., ezért az általunk kínált ételeknek a lehető legtermészetesebbnek kell lenniük, tartósítószerek és hozzáadott só nélkül. Mert, amint María Dolores Iniesta táplálkozási szakértő kifejti:

"Az élelmiszerekben található nátrium fedezi ennek az ásványi anyagnak a napi szükségleteit, amelyek könnyen túlléphetők, ha sót vagy ipari tartósítószert adnak a csecsemő étrendjéhez".

Mi több, Ha gyermekeinket fiatal koruktól kezdve hozzászoktatjuk a sós ételekhez, akkor nagyobb a só iránti vágy. Másrészt, ha a szájpad hozzászokik a természetes ételekhez, akkor ez hatással lesz a jobb életminőségre felnőttkorban. Ezért a gyermekorvosok és a szakértők ajánlása az nincs só a bébiételekben.

Cukor ellenőrzés alatt

A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség javasolja a hozzáadott cukor kerülését a csecsemők étrendjében. Ezzel a névvel azokra utalunk, amelyek a természetes cukrokkal ellentétben nem jellemzőek egy ételre, de annak feldolgozása során adják hozzá.

A táplálkozási szakértő kifejtette, hogy "általában alig vagy egyáltalán nincs tápértékük, nem elégítenek ki, és növelik a túlsúly és az elhízás, vagy akár a cukorbetegség kockázatát".

Ezért nem ajánlott "gabonafélék és speciális termékek csecsemők számára, amelyek összetételében mézet vagy hozzáadott cukrot tartalmaznak".

Ugyanezen a véleményen van a Hero Baby élelmiszer-szakértője, aki elmagyarázza, miért szüntették meg a cukrokat a gabonafélékből. "Nem csak nem adunk hozzá extra cukrot, hanem megakadályozzuk annak előállítását is, mivel a csecsemők már fogyasztják a szükséges cukrot egyes ételek, például gyümölcsök természetes összetétele miatt".

Ennek elérése érdekében kiküszöbölték a hidrolízis folyamatát annak előkészítésében, hogy megakadályozzák annak bekövetkezését is. Ez egy ipari kémiai folyamat, amelyben olyan enzimeket adnak hozzá, amelyek feladata a csecsemő gabonafélék keményítőjének feldarabolása, és amelynek során cukrok, például glükóz keletkeznek. Ez azt eredményezi, hogy a gabonafélék többsége mesterségesen ad cukrot vagy sem, végül cukorral rendelkezik.

Úgy gondolták, hogy a szemek hidrolizálására van szükség ahhoz, hogy jobban emészthetőek legyenek a gyermekek számára, de:

"Ez nem szükséges folyamat, és csak annyit ér el, hogy édesebb ízűek, és ezért a gyerekek számára kellemesebbek. A hidrolízis kiküszöbölése az egyenletből a gabonaféléket valójában csak kevésbé édesíti, de kevésbé feldolgozott termék, amely feloldja és a baba pontosan ugyanazt emészti ".

Így magyarázta María Dolores Iniesta az új "Csak azt, amit látsz" Hero Baby kampány előadásában, új keményítőt, pálmaolajat, tartósítószert vagy színezéket nem tartalmazó vagy hozzáadott üvegek bevezetése alkalmából. cukrok és sók.