Erre a válasz az ősember agyában rejlik, állítják a tudósok.

kaphat

(HÍREK MOST).-Miért nem kaphat csak sütit vagy burgonyaszeletet? Erre a válasz az ősember agyában rejlik, állítják a tudósok.

Megbámultál egy üres csomag sütit, amelyet éppen felfaltál?

Az agyad van programozva, hogy megegye ezt a sütit és a következő 10-et. A CNN bejegyzése szerint, ez automatikus válasz, például amikor nagy zaj elől menekül.

De a sütiknek vagy más sóvárgásoknak való ellenállásnak nem kell az akarat és a vágy egymás közötti küzdelmének lennie. Ugyanezt a tudományt készítheti hogy az élelmiszer-gyártók biológiailag ellenállhatatlan ócska ételeket készítenek dolgozzon az ön javára.

Miért nem vágyom sárgarépára? Barlanglakó őseinknek cukorra, sóra és zsírra volt szükségük a túléléshez, így kialakultak ilyen vágyakozásuk.

De mivel ezek az ételek szűkösek voltak, őseinknek nem kellett sok akarat.

Ez az akaratot szabályozó agyi régió evolúciós szempontból fiatalabb és könnyebben felülírja a vágyak legprimitívebb régiója.

De az elmúlt 200 évben olyan ételeket kezdtünk el gyártani, amelyek nem mások, mint cukor, só és zsír. Környezetünk megváltozott, de agyunk és testünk nem tudott alkalmazkodni a nagy függőséget okozó ócska étel hirtelen támadásához.

Az ócska ételek kifejezetten aktiválják a "jutalom zónát" agyunkban, ugyanazon a területen, ahol cselekszenek drogok és alkohol. Minden alkalommal, amikor cukrot eszel, az agyad felszabadítja a dopamint (a boldogság hormonját), és ez jó érzés.

Valójában az élelmiszer-gyártók milliókat költenek arra, hogy megtalálják az egyes étkezések boldogságának pontját: ezt ellenállhatatlan kapcsolat a cukor, a só és a zsír között.

Ezek az ételek megkerülik a szokásos elégedettségi mechanizmusainkat, így egész nap ehetjük őket, és nem érezhetjük magunkat jóllakóként. Túlóra, a test kevésbé lesz érzékeny ezekre az ételekre, akkor egy többet kell enned, hogy ugyanazt a dopaminterhelést kapd és absztinenciát érez, ha az ember nem kapja meg.

Olyan, mint egy szintetikus kábítószer könnyen kinyitható csomagolásban.

1. Meg kell állítanunk a sóvárgás és az akarat közötti kéz-kéz küzdelmet. Ne próbáld teljesen ellenállni a sütinek. Az édes vágy feloldása érdekében először csökkentse az étrendben rejlő rejtett cukrokat, és idővel érzékenyebbé válik az édességek iránt (és kevesebbre lesz szüksége). Sajnos az élelmiszerek címkézésére vonatkozó törvények szerint egyes „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” gyümölcslékben több cukor van, mint egy doboz szódában.

Honnan tudod? Kövesse ezt az 5-ös szabályt: Olvassa el az összetevők listájának első 5 tételét, és keresse meg a cukrok több típusának egyikét (több mint 60 név létezik). Bármi, ami "osa" -val, (cukor, kristályok), "nád", (szirup, édesítőszer) "kukorica", rizsszirup, méz és másokkal végződik.

Ha az "5-ös szabály" nem teljesül, akkor ez egy desszert, és alternatívát kell keresnie.

2. Üdvözöljük az új ízeket.

A legtöbb feldolgozott élelmiszer cukor és só alapú. De megfeledkezünk a másik három nagy ízről: savanyú, keserű és umami.

3. Tartsa fenn az adagkontrollt, ha olyan élelmiszerekről van szó, amelyek magas "boldogságponttal" rendelkeznek.

Ha jóllakunk, akkor nem hagyjuk abba az ilyen típusú ételt, ha pedig befejezzük, ami előttünk van, akkor abbahagyjuk. A szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a legjobb, ha a desszert vagy a sóvárgás előre meghatározott részét elkülönítik, így kevesebbet fog enni, mintha egy teljes csomag lenne.