Írta: eHow közreműködő

bolyhos

Frissítve: 2017. november 20

Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images

A következő házi sütemény tetejére verjen egy tányér bolyhos pillecukrot. Ez a típusú cukormáz szinte minden süteményízt kiegészít. Ha például a családja jobban szereti a dolgokat, használja ezt a kedvenc tábori harapnivalót inspirációként. Kenje meg a csokoládé ganache-t a fehér torta rétegei között. Fedje le a torta oldalát és tetejét a pillecukormázával. A torta oldalára és tetejére szórjon gramm sütit. Hűtsük le a tortarétegeket a cukormáz előtt, hogy elkerüljük a mályvacukrot.

1. lépés

Helyezze a mályvacukrot és a tejet egy fazékba, lassú tűzön, addig kevergetve, amíg a pillecukor fel nem oldódik. Vegye le az edényt a tűzhelyről. Rázza össze a keveréket. Tegye félre, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.

2. lépés

Verje fel a vajat a keverő közepes sebességével.

3. lépés

Lassan adj hozzá tejet és pillecukor keveréket a felvert vajhoz. Minden egyes adagolás után verjük fel a keveréket. Adja hozzá a vaníliát, és folytassa a mályvacukrot habverésével, amíg sűrű nem lesz.

4. lépés

Azonnal mázolja be a tortáját. Az elegánsabb desszert elkészítéséhez töltse fel cukormázát eperszeletekkel, egész cseresznyével vagy csokoládé- vagy dióforgáccsal. Hagyja a süteményt hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.

További cikkek

Hogyan készítsen saját sűrű mártást →

Hogyan készítsünk tejszínes tejfagylaltot →

Hogyan készítsünk cukormentes süteményeket →

Hogyan készítsünk levest paradicsommártással →

Hogyan készítsünk zellerleves krémet →

Hogyan készítsük el a banánkrém cukormázát →

  • Lány és Jo; Könnyű Marshmallow Jeges Receptek; 2009. július
  • Élelmiszer Hálózat; Egyszerű születésnapi torta mályvacukormázzal; Alex Guarnaschelli; 2011
  • Káosz a konyhában; Easy Marshmallow krémsajt cukormáz; 2009. december
  • "Haza íze"; Bolyhos Marshmallow cukormáz recept; 2011
  • "Real Simple" magazin; Marshmallow mint Cupcake Frosting; 2011
  • Nibbledish; A legegyszerűbb pillecukor vajkrém valaha; 2008
  • A cupcakes tetejére való cukormáz helyett mályvacukrot használjon. Helyezzen egy nagy pillecukrot minden cupcake-ra néhány percre, mielőtt befejeznék a sütést. Használjon egy nagy kanálat a pillecukor egy perc elteltével - ez időt ad nekik, hogy megpuhuljanak, és segítenek bevonni a cupcakes felületét. Tegye vissza a süteményeket a sütőbe körülbelül 2-3 percig. Állítsa sütőjét pörkölni az utolsó pillanatban, ha meg akarja barnítani a pillecukrot.
  • Fedje le és hűtse le a pillecukrot, ha túl vékony. A sütemény megfagyása előtt keverje meg a hideg habot a keverővel.

Ezt a cikket professzionális író készítette, és tapasztalt példányszerkesztők szerkesztették, mindkettő a Demand Media Studios közösség szakképzett tagja. Minden cikk szerkesztői folyamaton megy keresztül, amely a témára vonatkozó irányelveket, plágium áttekintést, tényellenőrzést és egyéb lépéseket tartalmaz a megbízható információk biztosítása érdekében.