A testünk számára szükséges ásványi anyagok és tápanyagok sokaságán belül a jód általában véve a legkevésbé ismert vagy figyelembe vehető étrendünkben, bár az az igazság, hogy nem hiányzik belőle létfontosságú.
A napi étrendben a jód ajánlott mennyiségének ismerete több mint fontos lesz elkerülni az ezen ásványi anyag szintjének egyensúlyhiányából eredő esetleges problémákat.
Jód és a pajzsmirigy
A jód vagy a jód elengedhetetlen nyomelem a pajzsmirigy, mivel ez a hormonok szekréciójának fő motorja, ezért elengedhetetlen az anyagcserénk helyes szabályozásához.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) javasolja 150 mikrogramm jód/nap, férfiaknál és nőknél egyaránt. A jódhiány és a felesleg egyaránt káros, és máshoz vezethet betegségek:
Súlyos hiány Ennek a nyomelemnek a problémája olyan problémákhoz vezethet, mint a kretinizmus (ezért rendkívül fontos a megfelelő szint fenntartása a terhesség alatt) vagy a golyva (a mirigy megnagyobbodása vagy hipertrófiája).
Jódfelesleg a pajzsmirigyhormonok túlzott termeléséhez vezethet, ami az alapanyagcsere sebességének növekedéséhez vezethet, ami a fogyás, a falatozó étvágy, a gyengeség, az idegesség vagy akár a szívproblémák tünete lehet.
Mint már említettük, a jódra a terhes nőknél van szükség a fő figyelemre, mivel a megfelelő napi adag megteheti elősegíti a magzat helyes fejlődését. A terhesség és a szoptatás ezen szakaszaiban az ajánlott adag 200-300 mcg/napra nő.
Egy következő bejegyzésben elmondjuk a top 11 jódban gazdag étel. Ne hagyd ki!