MADRID, február 7. (EUROPA PRESS) -

fontos

Bizonyos élelmiszerekhez való hozzáférés ", amelyek hozzájárulnak az obezogén környezet kialakulásához" miatt a mediterrán étrend betartása Spanyolországban alacsonyabb, mint az ajánlott, amint azt Ramón de Cangas dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázta az útmutató "Mediterrán étrend" című előadása során. az elmélettől a gyakorlatig ”.

"A megfelelő étrend, a megfelelő pihenés, a rendszeres testmozgás és az egészséges társas kapcsolatok fenntartása hozzájárul a krónikus betegségek megelőzéséhez és az életminőség fenntartásához" - mondja a táplálkozási szakértő. Azonban "a nem megfelelő környezet és az egészségtelen életmód súlyosan károsíthatja az egészséget".

Ebben az értelemben a szakember feltárta a mediterrán étrend előnyeit. "A jó táplálkozási állapot elérésének legmegfelelőbb módja az, ha az étrendünkben nagyon sokféle ételre fogadunk" - kommentálta.

Különböző táplálékcsoportok bevitelével a dietetikus szerint meghatározott funkciójú tápanyagokat kapnak, ennek pozitív hatása van, és "ez az étrend ideális ennek eléréséhez, mivel nem zár ki egyetlen terméket sem" - mutat rá.

Mint emlékeztetett rá, ennek a diétának az alapja a zöldségek, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, hüvelyesek és a halakból, kagylókból és kisebb mértékben a húsból származó állati fehérjék. A főzéshez ajánlott extra szűz olívaolajat használni, étkezés között pedig tanácsos enni "egy marék diót".

A szakember azonban azt is tisztázni akarta, hogy "mindig van hely a szeszélyeknek". "Időről időre megengedhetjük magunknak az engedélyeket, mivel ebben a gyakorlatban semmilyen étel nem tilos; kivéve az ezt igazoló kórképeket, mindent meg lehet enni, mindaddig, amíg a megfelelő módon történik" - jelentette.

Mindezt össze kell kapcsolni a megfelelő hidratálással De Cangas szerint. Valójában a mediterrán étrend azt ajánlja, hogy naponta négy és hat pohár vizet igyon.

GYÁRTOTT italok

Továbbá, amint a táplálkozási szakorvos rámutatott, "az erjesztett italok, például a sör, a bor, a cava vagy az almabor mérsékelt fogyasztása mindig felelősségteljes lehetőségként értékelhető az egészséges felnőttek számára". Pontosabban, ezeknél az italoknál napi 1–1,5, férfiak esetében pedig 2–2,5 adagot lehet megadni.

Az egyik egység megegyezik egy pohár borral (80-100 ml) vagy egy üveg sörrel (200 ml), és ha lenyelik, tanácsos "szilárd étellel csinálni", amint azt a szakember hangsúlyozza. Ha azonban gyógyszert szednek, ha vezetni akarnak, és terhes vagy szoptató nők esetében "az alkoholfogyasztásnak nullának kell lennie".

Az előadáson részt vett a táplálkozási szakember és a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (SEDCA) tagja, Andrea Calderón is, aki hangsúlyozta, hogy a mediterrán étrend "sokkal több, mint étkezés, mivel teljes egészében átfogja az életstílust".