A kutatás elsöprő. A diéták hosszú távon nem működnek.

Számos témában a tudományos eredmények zavarosak, zavarosak vagy akár ellentmondásosak lehetnek. A táplálkozástudomány ebből a szempontból az egyik legrosszabb eredményt hozhatja.

Igyon bort. Ne igyon bort, csökkentse a sót. A só nem számít. Kerülje a zsírokat. Tartalmazza a zsírokat. Egyél sok apró ételt a nap folyamán, hogy ne érezd magad éhesnek. Hosszabb ideig étkezés nélkül, akkor is, ha éhes vagy. A vitaminok elengedhetetlenek. A vitaminok nem tesznek mást, csak nagyon drága vizeletet adnak.

Még akkor is, ha nagyon motivált az egészségének gondozására, nehéz lehet ezeket az ellentmondó megállapításokat és ajánlásokat elemezni. Sokan nem veszik észre, hogy amikor az egészség és a táplálkozás egyik kulcsfontosságú kérdéséről van szó, a kutatások olyan következetesek voltak, hogy a következtetés elsöprően egyértelmű.

A diéták nem működnek.

A jó tudomány érdekében hadd tegyem ezt a megállapítást egy kicsit konkrétabbá. A fogyókúrázók döntő többsége (függetlenül az általuk követett étrendtől) nem tartja fenn hosszú távú (egy-két éven túli) fogyást.

Kezdődjön a vita! Lehet, hogy arra gondolsz: "Sally nagynéném 100 kilót fogyott Atkins-t csinálva!" Vagy talán emlékszel arra az időre, amikor megszámoltad az étkezési pontjaidat és lefogyott tíz kiló. Vagy talán látott embereket fogyni a legnagyobb vesztes oldalán. (A legnagyobb vesztes hosszú távú eredményei? Nem olyan jók).

tagadjuk

Forrás: Lisa Fotios/Pexels

Az általános megállapítás alól mindig lesznek kivételek. De az általános következtetés világos: a legtöbb esetben a hosszú távú étrend általában hatástalan. A fogyókúrázók többsége, akik fogynak, végül visszahíznak, visszatérnek a fogyókúrára, újra fogynak, és újra visszatérnek. Ezt a mintát súlyciklusnak nevezik. Ez a fogyókúra általános eredménye, és összefüggésbe hozható az idő múlásával nagyobb súlygyarapodás, túlfogyasztás és kevesebb testmozgás esélyével. Ezenkívül a súlyciklusok hozzájárulhatnak a kardiovaszkuláris kockázathoz.

2017-ben az Amerikai Pszichológiai Szövetség felhívást tett közzé a Tudományos Pszichológia Archívumának különszámába, amelyet az úgynevezett "heterodox eszmék a pszichológiában" címmel jelentettek meg. Nem kapnak kellő figyelmet, mert "ellentmondanak a hagyományos bölcsességnek a terepen". A diéták elsöprő sikertelensége a hosszú távú fogyás elérése volt az egyik megállapítás, amelyet ebben a külön kérdésben tárgyaltunk.

A témáról szóló cikkben Esther Rothblum klinikai pszichológus áttekintette azokat a bizonyítékokat, amelyek azt mutatják, hogy az emberek többsége visszanyeri a fogyókúra során fogyott súlyát, és a fogyókúrázók egyharmada-kétharmada végül többet nyom, mint amennyit eredetileg. Minél hosszabb az utánkövetési időszak, annál több fogyókúra hajlamos felépülni. Az egyik étkezési rendellenességek kezelésére szakosodott kollégám így fogalmaz: "A diéták nagyszerű módja a hízásnak.".

Még akkor is, ha nagyméretű tanulmányok eredményei sikeres fogyást sugallnak, az eredmények gyakran annak érdekében mutatnak be, hogy a diéta bevált, mert a kutatók nem vették figyelembe a résztvevők magas lemorzsolódási arányát. Ha a vizsgálati minta nagy részét leállítják a vizsgálat vége előtt, ez azt jelzi, hogy egy ilyen étrend sok ember számára irreális.

Az a következtetés, hogy a diéták nem működnek, nem új keletű. 2007-ben az amerikai pszichológus provokatív címmel publikálta a kutatás áttekintését "A Medicare hatékony elhízási kezelések keresése: a diéták nem a válaszok". Tekintettel arra, hogy ezek a kutatási eredmények évek óta léteznek, miért hiszi továbbra is a legtöbb ember? Megtalálják a megfelelő étrendet, tartós fogyás vár rájuk? Részben ezek a hiedelmek az étrend-ipar rendkívül erőteljes marketing kampányainak eredményei. De olyan orvosok és tudósok eredményei is, akik nehezen fogadják el a témával kapcsolatos kutatási következtetéseket.

Tehát mit kell tennie, ha úgy érzi, hogy súlya negatívan befolyásolja az egészségét? Először beszéljen orvosával (természetesen!). De vegye figyelembe az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia legújabb ajánlásait is, amelyek arra irányulnak, hogyan lehet megelőzni az elhízást tinédzsereknél. Az irányelvek kifejezetten elriasztják az étrendet vagy a súlyra koncentrálnak. Ehelyett a szerzők azt javasolják, hogy az egészséges táplálkozásra és az aktív tevékenységre összpontosítsanak, mint támogatható célok, függetlenül a súlyra való összpontosítástól. Más kutatók ezen a területen azt javasolják, hogy a súly helyett az egészség közvetlen mutatóira összpontosítsanak. Más szavakkal, ahelyett, hogy a fogyás lenne a legfontosabb cél, a vérnyomás javításán vagy a kényelmesen elvégezhető tevékenységek növelésén dolgozhat. Ha véletlenül lefogysz az út során, az rendben van. Ha nem, akkor is javíthatja egészségét.