Azt javaslom, hogy zsírtalanítsa a kolbászokat a mikrohullámú sütőben, mielőtt felhasználná őket az elkészítendő edénybe: fehér bab vagy lencse chorizóval, főtt, burgonya a la Riojana stb.

zsírtalanítsuk

Ezen ételek bármelyike ​​lehet emészthetőbb és egészségesebb, ha korábban csökkentette a fogandó kolbász zsírtartalmát.

Mint tudják, a kolbászokra az általuk biztosított nagy mennyiségű telített zsír jellemző, amely táplálkozás szempontjából nem ajánlott.

Ezenkívül zsírként 9 kcal/gramm mennyiséget biztosít a 4 kcal fehérjéhez képest, amelyet szintén tartalmaz.

Hogyan kell zsírtalanítani a kolbászt a mikrohullámú sütőben

A zsír mennyiségének gyors csökkentése:

  • Tegye a kolbászokat üvegtartályba, szorosan lefedve és tegye a mikrohullámú sütőbe
  • A maximális teljesítményprogram és a szükséges idő (a daraboktól függően), hogy valójában főzés nélkül jelentős mennyiségű zsírt szabadítson fel.
  • Ezután szárítsa meg konyhai papírral, és tegye őket az elkészíteni kívánt edénybe.

A zsírtalanító kolbász előnyei

Pörkölt kolbász esetében:

  • Mivel félig főttek, kevesebb időbe telik a főzés, és felületük vagy a felszabaduló zsír még nem ég meg.
  • Ez csökkenti a mérgező anyagok képződését, amelyek akkor jelentkeznek, amikor az ételt túlságosan pirítják. A grillezett részeket el kell távolítani.

  • Kevesebb kolbászzsírt tartalmaznak, így hozzáadhat egy kicsit több EVOO-t, ami sokkal egészségesebb és gazdagabb.

Amikor rájössz a kolbászok által leadott zsírmennyiségre, akkor szívesen kidobja ezt a zsírt ahelyett, hogy a testünkhöz menne.

Összefoglalva:

Csökken a zsír mennyisége, a lehetséges mérgező anyagok mennyisége és az azt követő főzési idő.

Ha mikrohullámú sütőben töltöd az időt, a kolbászok teljesen megsülnek, majd amikor megfőzöd, nagyon szárazak lesznek.

Tudja: mindig jobb, ha időhiányban marad, és ha szükséges, adhat hozzá még egy keveset.

Arra is emlékeztetlek benneteket, hogy a kolbász feldolgozott hús, és ezért fogyasztásuknak alkalmanként kell lennie.