Hallottál már a fitotápanyagok? Tudod, mik ezek és hogyan segítik a testet? Ebben a cikkben rájössz, hogy ezek az étrend egyik leggyakoribb eleme. Ezenkívül előnyösek az egészségre és könnyen beszerezhetők.
A kezdés előtt hangsúlyoznunk kell, hogy az ételeknek változatosnak kell lenniük. Ez biztosítja az összes nélkülözhetetlen tápanyag ellátását, beleértve a zöldségekben jelen lévő flavonoidokat is, amelyeknek jelentős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása van.
Mik a fitotápanyagok?
A fitotápanyagok Növényi vegyi anyagok, ezért nevezik őket fitokémiai anyagoknak is. Ezeknek a vegyi anyagoknak a funkciója az megvédi a növényeket a környezeti veszélyektől például rovarok, gombák és baktériumok.
A fitokémiai anyagok nem létfontosságúak az emberi test számára, de ha elfogyasztja őket, javíthatnak az egészségén, a mikrobiológiai kutatásban megjelent tanulmány szerint. Ehhez csak egyél különböző színű és típusú növényi ételeket. Becslések szerint több mint 25 000 van fitotápanyagok a természetben elérhető. Ezért tanulmányozás céljából több csoportba sorolják őket.
A fitotápanyagok típusai
Ezután bemutatjuk a főbb típusait fitotápanyagok:
Karotinoidok
Az első csoport fitotápanyagok ezek karotinoidok. Ezek közül körülbelül 600 különböző típus létezik, és amikor elfogyasztja őket, antioxidánsként hatnak a szervezetben. Ez azt jelenti harcoljon a szabad gyökök ellen és negatív hatásai.
Ezeket a fitokemikáliákat sárga növényekből (mangó és ananász), narancsból (sárgarépa és papaya) és pirosból (paradicsom és pirospaprika) nyerhetjük. Fogyasztásával, a szervezet átalakíthatja őket A-vitaminná. Ezért segítik az immunrendszert és javítják a látást.
Lignans
A második csoport a fitonutrienseknek hasonló hatása van, mint a test természetes úton előállított ösztrogénjeiben. Emiatt hívják őket is fitoösztrogének. A lignánt tartalmazó ételek közül néhány eper, brokkoli és őszibarack.
Szezámmagban és lenmagban is megtalálhatja őket. A lignánok előnyei között szerepel a képességük megelőzik a rákos megbetegedéseket hormonok, mint az endometrium és a petefészek. Segítenek a menopauza és a posztmenopauza hatásainak leküzdésében is.
Resveratrol
A harmadik csoport fitotápanyagok Köztudott, hogy a vörösbor összetevője. A valóság az, hogy szőlőből, földimogyoróból, kakaóból és áfonyából kaphat.
A resveratrol két előnye az megállíthatja a kognitív degenerációt és javíthatja az agy véráramlását. Azt is megvizsgálták, hogy milyen előnyei vannak a második típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára, és az inzulinérzékenység javulását észlelték. Ezt állítja a Biochimina et Biophysica Acta folyóiratban megjelent kutatás.
Kurkumin
Korábban már beszéltünk a kurkuminról. De ha még mindig nem tudja, akkor tudnia kell, hogy ez a kurkuma általános eleme. Ez a vegyi anyag okozza ezt a jellegzetes sárga színt. A kurkumin az indiai konyha gyakori összetevője volt. Ebben a kultúrában azt hiszik segít kezelni a kisebb bosszúságokat súlyos egészségügyi problémák esetén.
Az évek során bebizonyosodott, hogy ez a fajta fitotápanyagok Segíteni harcolni a rákkal. Emellett csökkenti a rákos sejtek növekedését. A kurkumin segít csökkenteni az LDL-koleszterinszintet, amely befolyásolja a szív egészségét, és emeli a HDL-koleszterint, ami előnyös.
Ellaginsav
Erre a fajta fitotápanyag Tanninnak is hívják, és dióból, gránátalmából, áfonyából, szederből és eperből kaphatja. Ez a fitotápanyag gyulladáscsökkentő, rákellenes és antioxidáns hatású. Ezenkívül segítenek csökkenteni a vérnyomást és az artériás lepedéket, így a szív egészségesebb lesz.
Abban az esetben, ha májproblémái vannak, ez a sav méregtelenítheti és leküzdheti azokat a méreganyagokat, amelyek megbetegítik. Ez nem azt jelenti, hogy erőfeszítés nélkül teljesen egészséges májja lesz. Ez azonban segít visszanyerni az egészséget.
Flavonoidok
Az utolsó csoport fitotápanyagok Ezek flavonoidok, amelyeknek számos csoportja van, például flavononok, antocianinok és flavanolok. A fitokemikáliák ezen csoportját könnyű megszerezni, mivel számos ételben megtalálhatók, beleértve a brokkolit, a citromot, a paradicsomot, a kávét és a vörösbort. A flavonoidokat gyakran a vegyi anyagok egyikeként emlegetik csökkentse az életkor, a szívproblémák és a rák hatásait.
Fitotápanyagok és fitokémiai anyagok, az étrend fontos elemei
Biztosak vagyunk benne, hogy most jobban meg fogja érteni a fitokemikáliák hatásait, és több oka lesz arra, hogy különféle növényi ételeket fogyasszon. Ne feledje, hogy bár nem létfontosságúak, nagy segítséget nyújtanak a jó egészség elősegítésében. Végül ne felejtsen el edzeni és konzultáljon orvosával, ha további kérdése van, vagy további információt szeretne.