Az ebből az élelmiszercsoportból a megfelelő mennyiség azonosításának és fogyasztásának megtanulása fontos az egészségügyben, különösen a cukorbetegek számára
Írta: Alberto Anaya
A túlzott szénhidrátfogyasztás anyagcsere-betegségekkel jár (Pixabay)
Az étrend talán az egyik olyan téma, amely a legtöbb információt nyújtja a cukorbetegségről, ugyanakkor olyan téma is, amely tele van mítoszokkal és információkkal, amelyek néha ellentétesek.
Az emberek számára ez gyakori betegség vajon mit kellene enniük, vagy beletenniük az étrendbe, hogy a megfelelő kezelés.
Az az igazság, hogy bebizonyosodott, hogy a cukorbetegek étrendjének alacsonynak kell lennie szénhidrátok.
Szerint a Dr. Zuria Corona, a cukorbetegség specialistája, a szénhidrátok olyan élelmiszerek, amelyek képesek a szőlőcukor Y trigliceridek a vérben. Ezen felül ők felelnek a magas inzulinigény.
Kövessen minket a Facebookon és a YouTube-on!
Ebben az értelemben a cukorbetegség kezelésében és kezelésében nagyon fontos tényező annak ismerete, hogy mi az a szénhidrát, és hogyan lehet ezeket azonosítani.
A szénhidrátoknak különböző nevei vannak. A leggyakoribbak: cukrok, cukrok, szacharidok vagy szénhidrátok. Ezek a tápanyagok vagy biomolekulák szénből, hidrogénből és oxigénből állnak, ezért gyakran találhatjuk őket rövidítve CHO néven az élelmiszer-címkéken.
Mi a szénhidrátok funkciója?
A szakember szerint a szénhidrát fő funkciója energiát adni a testnek, ami asszimilálható és könnyen hozzáférhető. Megemlíti, hogy ezt a fajta ételt nem szabad teljesen kizárni, inkább napi szinten kell fogyasztani, de anélkül, hogy túllépnénk az ételt ajánlott napi bevitel, amely a nemzeti szabványok esetében megfelel a 15 gramm naponta.
Pontosítja azonban, hogy van tényezők amelyek befolyásolják az embernek elfogyasztandó szénhidrát mennyiségét, mivel az energiaigény vagy az egészségi állapot személyenként eltér.
Hányféle szénhidrát van és hogyan lehet felismerni őket?
Dr. Corona szerint a szénhidrátok két csoportba sorolhatók vagy oszthatók fel: az egyszerű és a bonyolult.
Az előbbiek azok, amelyek csak energiát szolgáltatnak, de ne biztosítsanak tápanyagokat, mint a vitaminok, ásványi anyagok vagy fehérjék. Erre példa az üdítők, gyümölcslevek, fruktóz, méz, kenyér és tészta.
Azonosításuk egyszerű, mivel gyakorlatilag azok az ételek az iparból származnak, ultra-feldolgozottak és hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Az ilyen típusú szénhidrátokat általában nagyon igényes tevékenységekkel rendelkező emberek használják nem ajánlottak, Mivel elkészítése más vegyületeket tartalmaz, amelyekről kiderült, hogy károsak az egészségre.
A másik típusú szénhidrát az energiaellátás mellett tápanyagot is kínál. A leggyakoribb a bab, a csicseriborsó, a lima bab, a lencse, a kukorica és a burgonya.
A szakember azonban rámutat, hogy nem azért, mert természetes eredetű élelmiszerekről van szó, az ilyen típusú szénhidrátok fogyaszthatók túlzott módon, óta fogyasztás fent ajánlott egészségügyi problémákat okozhat, különösen azok számára, akik szenvednek 2-es típusú diabétesz, betegség, amelyet magas vércukorszint jellemez.
- A zabkorpa előnyei és ártalmai, hogyan kell főzni és inni a fogyáshoz és a test tisztításához
- Melyek az élelmiszer bioaktív összetevői és hogyan befolyásolhatják egészségünket - BBC
- Hogyan segíthetnek a fűszerek a fogyásban vagy a cellulitisz megszüntetésében
- Az amfetaminok fogyás esetén egészségkárosodást okozhatnak
- Milyen gyümölcsök és zöldségek fagyaszthatók és hogyan kell helyesen csinálni