Mikrobiota, miért olyan fontos, hogy mit eszünk?
Minden nap egyre nagyobb jelentőséget tulajdonítanak a mikrobiotának, a mikroflóra vagy a bélflóra, amely az emésztőrendszerünkben található mikroorganizmusok összessége.
Által alkotott 100 billió baktérium, 10-szer nagyobb szám, mint a testünk összes sejtje.
Apropó bélflóra kijelenthető, hogy "azok vagyunk amit megeszünk", mióta etetjük magunkat, ők is "etetnek" billió baktérium akár 2 kiló is lehet.

mikrobiota

Ebben a táplálkozás terén jelenleg létező "forradalomban" sokan tévesen megerősítik, hogy nem mi vagyunk az, amit eszünk, amikor ezt az ókortól kezdve mondták, bár ennek a mikrobiotának a jelentősége akkor még nem volt ismert.
Mint a miénk táplálás alapvető szerepet játszik mikrobiotánk megfelelő működésében és sokféleségében, elengedhetetlen a hordozása változatos, kiegyensúlyozott, tápláló és minőségi étrend.
A gyógyszerekkel való visszaélés, a antibiotikumok és a rovarirtók káros hatással vannak a bél mikrobiotájára.

Az amerikai orvos és biológus Jeffrey Gordon, A St. Louis-i Washingtoni Egyetem kutatója felfedezte, hogy a baktériumflóra, vagyis ez mikrobiota, döntő szerepet játszott az emberi egészségben.
Megerősítette, hogy a jó életmód szokásai, a rostokban és lassan felszívódó szénhidrátokban gazdag étrend kedveztek neki, és a mozgáshiány, vagyis a jelenlegi mozgásszegény életmód, az elhízás, sőt a rák elleni terápiák is károsak.

Ezek bélbaktériumok még olyan molekulákat is kiválasztanak, amelyek befolyásolják az agy fejlődését és állapotát, és ezért befolyásolhatják a neurodegeneratív betegségek, a mentális egészség és az emberi viselkedés alakulását.
Ezért a mikrobiota úgy is hívják második agy.
A gyomor-bélrendszeri betegségek és a pszichiátriai állapotok, például az autizmus, a szorongás vagy a depresszió közötti összefüggések szintén ismertek.
Hasonlóképpen, a bél mikroorganizmusainak központi szerepe van olyan betegségekben, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy a gyulladásos bélbetegség.

A prebiotikumok és a probiotikumok a bél mikrobiota területén a legtöbbet vizsgált elem.
A prebiotikumok az ételünkben megtalálható emészthetetlen összetevők, amelyek serkentik a szervezetünk számára hasznos baktériumok szaporodását vagy aktivitását.
Számos fertőző baktériumot is gátolnak, amelyek felelősek például az ételmérgezésért.
ellentétben a probiotikumok, Ezek "élettelen" anyagok, mert nem tartalmaznak élő mikroorganizmusokat, amint később látni fogjuk.

A sok étel között prebiotikumok van articsóka, cikória, banán ... amelyek tartalmaznak inulin, természetes prebiotikum.
Hüvelyesek, burgonya és édesburgonya ... van raffinóz Y stachyose.
Fokhagyma, hagyma és póréhagyma ... amelyek származékai a inulin Y fruktooligoszacharidok.
Búza, zab és árpa is inulin, és a spárga fruktooligoszacharidok.

A probiotikumok az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint mikroorganizmusok élő megfelelő mennyiségben alkalmazva előnyökkel jár számunkra, mivel elősegítik a "jó" baktériumok, például a Lactobacillus acidophilus és a Bifidus fejlődését.
Ily módon segítenek a bélflóra helyreállításában, ha megváltozott, és erősítik immunrendszerünket.

Kiegyensúlyozott, zöldségekben gazdag és alacsony telített zsírtartalmú étrend esetén a probiotikumok és a prebiotikumok jelenléte több mint biztosított. Ha pedig rendszeresen fogyasztjuk őket, akkor a bélflóra és az egészségünk is köszönetet mond.,
Ezért olyan fontos minden minősége, amit eszünk.

A mikrobiotával kapcsolatos vizsgálatok csak most kezdődtek, de a nem túl távoli jövőben a mikrobiotát terápiás eszközként fogják használni.
Eközben, mint minden, ami az élelmiszerünk és különösen az élelmiszeripar körül keletkezik, a csalás is a nap rendje lesz.
Az OCU folyamatosan beszél jó étel-minőség arányú élelmiszerekről, amikor egy élelmiszer minden további nélkül jó, tisztességes vagy éppen rossz.
Ha anyagi kényszer miatt nem vásárolhat első osztályú ételt, mindig kisebb mennyiségben élvezheti, mivel mindig azt tanácsolom.
Jobb kevés és jó, mint sok rossz!

Néhány évvel ezelőtt még nem olyan sok orvos javasolta, hogy ne fogyasszon több élelmiszer-tartalmú ételt 3 adalékanyag, mivel ezek nem nagy mennyiségben, korlátozottan, de nagyon változatosan adva hozzá, intenzívebb és gazdagabb ízt eredményeznek egy alacsony minőségű alapanyagból kiindulva.
Van egy szupermarketlánc, amelyet pontosan ez jellemez. Élelmiszertermékeinek nagy része ízletes, olcsó és tele van adalékokkal.
És mivel a bélnek nincsenek kristályai ...
A következő csapdának, amellyel többet fizethet nekünk, vásárolnia kell bioélelmiszerek hogy minőséget találjon!

Egy madridi luxusszállodában, a szennyezett központban, akinek a nevére nem akarok emlékezni, teraszukon létrehoztak egy kiskertet, amelynek szezonban összegyűjtött termékei mindig frissek, növényvédő szerek és adalékok nélkül ... ökológiai.

Mivel a emberi mikrobiom ennek génkészlete mikrobiota, és felajánlják őket mikrobiológiai vizsgálatok amelyek elemzik ezen mikroorganizmusok DNS-ét a bélünkben a lehetséges változások észlelése érdekében.
E tesztek eredményei szerint "speciális" táplálkozási megoldásokat javasolnak a megfelelő mikrobiota helyreállításához és jobb közérzethez.
Amíg nem végeznek mélyebb tudományos tanulmányokat, a legbölcsebb dolog a várakozás, bár az üzletet kiszolgálják ...