A Paleo diéta A paleolit diéta olyan étrend, amely egyre inkább divat. De ez nem akármilyen diéta, a paleo diéta elvárja, hogy testünk a lehető legjobb módon táplálja magát, nem nekünk fogyni, ha nem akkor javítja az egészséget. Ez a név pedig annak a pillanatnak köszönhető, amikor visszamegy: hogyan ettünk a paleolitikumban.
Bár igaz, kissé bonyolult, mivel az ételek nem olyanok, mint az akkori. Az ételeket jelenleg kezelik és megváltoztatják, de szinte ugyanolyan egészségesen ehetünk, mint akkor. Azon alapul, amit őseink ettek vadászok és gyűjtögetők. Ezt a diétát népszerűsítette Dr. Walter L. Voegtlin, amikor 1975-ben kiadta "A kőkori étrend" című könyvét.
Minek enni, mint az őskorban?
Nos, a válasz nagyon egyszerű. 10 000 éve vezettük be étrendünkbe a tejtermékek, gabonafélék és hüvelyesek fogyasztását. Fogyasztjuk ezeket az ételeket, de szervezetünk nem eléggé fejlődött ahhoz, hogy tolerálja őket, hiszen genetikailag ugyanazok vagyunk, mint 50 000 évvel ezelőtt; ezért következtethetünk arra a paleo diéta testünk számára a legalkalmasabb.
Mit kell enni a Paleo diétán?
Ez a diéta étrenden alapul nagyon egészséges és kémiai folyamatoktól mentes amelyek természetellenes cukrokat és zsírokat adnak az ételekhez. Alapvetően ehetünk:
- Sovány fehérje. Az erős izmok és a jobb teljesítmény fenntartása a mindennapokban. Hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás.
- Gyümölcsök és zöldségek. Szezonális gyümölcsök, legjobb esetben. Különösen az általuk tartalmazott széles tartományra hivatkozunk, mivel a legtöbb esetben csak néhányra korlátozódunk. Ez a csoport megakadályozza a cukorbetegség, a rák és az agyi betegségek kockázatát.
- Egészséges zsírok. Nem mindegyik egyforma, különösen az egyszeresen telítetlenek és az Omega 3-at hordozók, a legalkalmasabbak, mert csökkentik a betegségek kockázatát. Avokádó, magvak, diófélék, olívaolaj és a húsban is jelen vannak.
Vagyis gyakorlatilag mindent megehetünk, amit a természet kínál nekünk finomítatlanul és változatlanul. Feldolgozatlan természetes termékek, fehérjék, egészséges zsírok, stb.
Mit NE együnk a Paleo diéta ?
Alapvetően célszerű minimalizálni őket. Eleinte bonyolult lehet, mert eltávolodik a szokásainktól.
Ha gyakran jár ki étkezni, akkor próbáljon meg a legjobb választás maradni a diéta ideológiáján belül. Ha keveset mész ki, mindannyian megérdemelünk egy finomságot, és megeszünk egy pizzát, egy fagylaltot, egy paellát ... ennek nem lesz vége, hanem éppen ellenkezőleg, megtanulod élvezni, majd folytasd jó szokásaidat.