A gyümölcsfogyasztás hazánkban az ajánlottnál alacsonyabb, annak ellenére, hogy segít megelőzni vagy késleltetni a krónikus nem fertőző betegségek és bizonyos típusú rák kialakulását.

milyen

Az Egészségügyi Világszervezet napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja ("napi 5"). Tudományos tanulmányok szerint bebizonyosodott, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás segít megelőzni vagy késleltetni a krónikus nem fertőző betegségek - például cukorbetegség, magas vérnyomás - és egyes ráktípusok, például a vastagbélrák megjelenését.

„Amikor napi 5-ről beszélünk, javasoljuk, hogy legalább napi 3 adag zöldséget és 2 gyümölcsöt tartalmazzon. A gyümölcsök ugyanis nagy mennyiségben tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, bioaktív vegyületeket, például antioxidánsokat és rostokat ”- részletezi Andrea Orellana, az U. Táplálkozási és Dietetikai Iskola tudományos munkatársa. Andrés Bello.

A gyümölcsfogyasztás azonban hazánkban elmarad az ajánlottól. Országos felmérések szerint a medián gyümölcsbevitel különböző csoportokban 160 gramm, amikor az ajánlott 400–500 gramm közötti.

De mi a megfelelő mennyiségű gyümölcs? Fontos bármilyen gyümölcsöt enni? Az akadémikus UNAB elmagyarázza, hogy "mindig tanácsosabb friss gyümölcsöt fogyasztani, kerülni a csomagolt gyümölcsöket (üvegek vagy dobozok), mivel ezek megőrzésükre adalékokat, valamint szacharózt vagy cukrot is tartalmazhatnak".

ajánlások

„Néhány ajánlás a gyümölcs számára az évszakhoz tartozó gyümölcs előnyben részesítése, mivel így frissen, konzerven vagy fagyasztva fogyasztható, mivel egyes tápanyagok csökkenthetik a gyártási folyamatokat. Ráadásul alacsonyabb lesz az ár, ha szezonális gyümölcsről van szó - mondja a szakember.

Tavasszal - nyáron nagyon sokféle gyümölcsöt találunk, például barackot, őszibarackot, cseresznyét, görögdinnyét és dinnyét. „A gyümölcs cukrot tartalmaz, amely fruktóz, amelyet egyszerű cukornak tekintenek, könnyen felszívódik. Ez a cukor, ha a gyümölcsben lévő rostokkal együtt van jelen, a glikémiát (vércukorszint) lassabban emeli, ami előnyös. Fontos, hogy különféle gyümölcsöket vegyenek fel, amelyeknek sokféle színük van, mivel mindegyik egyfajta tápanyagot fog biztosítani "- javasolja a szakember.