Silvia Garcia Herráez

ételek

2017. december 28., csütörtök - 11:04

26,538 megjelent híreket

A tél beköszöntével testünknek több ellenféllel kell szembenéznie: hőmérséklet-csökkenés, szennyezés, menetrend-változtatások, rossz étrend; egyéb tényezőkhöz, például az alváshiányhoz, a drogfogyasztáshoz, fokozott feszültség, ülő életmód vagy dohányzó. Mindez gyengíti testünket. Ezért immunrendszerünk erősítése kulcsfontosságú az őt támadó vírusok, baktériumok vagy fertőzések elkerülése érdekében. A táplálkozási szakember Vithas Kórház Szent József Vitoriából származik, Leila Pérez táplálékra támaszkodik e hátrányok leküzdésére, kijelentve, hogy „ha a szervezet megkapja a szükséges tápanyagokat, akkor abban a helyzetben van, hogy akadályokat emeljen és jobban megvédje magát az év ezen időszakának tipikus betegségeitől. Táplálkozz egészségesen, ami sokféleséget, helyes energiafogyasztást, magas friss élelmiszer-fogyasztást jelent, A megfelelő testmozgás, a pihenés és a stresszkontroll együttesével együtt kulcsok az immunrendszerünk állapotának fenntartásában".

Ennélfogva, Hogyan erősítheti az immunrendszert? A megoldás nem lehet egyszerűbb: „vissza kell térnünk mediterrán diéta, megfelelően hidratálja, fogyasszon több gyümölcsöt és zöldséget, valamint több halat, aludjon elég órát, kerülje a dohányzást és az alkoholt, valamint végezzen fizikai aktivitást ”- mondja a szervezet táplálkozási csoportjának vezetője. Spanyol Általános és Családorvosok Társasága (SEMG), Guadalupe Blay.

Mediterrán étrend a test javítására

Testünk folyamatosan ki van téve a patogén mikroorganizmusok, például vírusok, baktériumok, gombák stb. Esetleges inváziójának, ami megbetegíthet bennünket. Köszönet az emberi test rendkívül kifinomult immunrendszerrel rendelkezik, megbirkózhatunk velük. Táplálkozás szempontjából a szervezet jó állapota meghatározó a jó egészség és az étrend az egyik fő külső tényező, amely befolyásolhatja védekezésünket. „Fontos, hogy a az energiabevitel helyes, sem a szükségleteink felett, sem alatt; mind a túlzott energiafogyasztás, mind a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend befolyásolja az immunrendszer képességét a fertőzések leküzdésére ”- mondja Pérez.

Hogy immunrendszerünk erős maradjon, ennek elérése érdekében az egyik legfontosabb pont az, hogy az étrend tartalmazza az ételpiramis összes csoportját, Gondolkodnia kell az egészen, és nem tulajdonítania különleges tulajdonságokat egyes ételeknek vagy másoknak. Ennélfogva étrendünknek Blay szerint abból kell állnia:

  • mediterrán diéta: gyümölcs zöldségek, kék Hal, olívaolaj, dió, hüvelyesek.
  • Vitaminok: Különösen a NAK NEK, B, C Y ÉS, jó állapotban tartják a légzősejtek belsejét bélelő sejteket, megvédve őket a vírusoktól és a környezeti toxinoktól.
  • Méz, fokhagyma, hagyma, piros bogyós gyümölcsök és gombák.

Ezenkívül Pérez hozzáteszi, hogy "teljes kiőrlésű gabonának, zsírszegény tejterméknek, sovány húsnak és tojásnak is jelen kell lennie".

Az adagok számát, amelyet minden csoportból el kell vennünk, hozzá kell igazítani az egyes emberek életkorához, neméhez és fizikai aktivitásához, bár általában a legtöbb fogyasztható napi és heti rendszerességgel. Pérez szerint olyan élelmiszerek, amelyeket naponta el kell fogyasztanunk: „Gyümölcsök és zöldségek (napi 5 adag, 3 gyümölcs és 2 zöldség, legalább 1 nyers adag); olívaolaj, mint az étrend par excellence zsírja; teljes kiőrlésű gabona, napi több adag (az energiaigényhez igazítva); tejtermék, napi 2-4 adag ".

Míg azok, amelyeket hetente váltogatnunk kell, elsősorban fehérje eredetű ételek, mind állati, mind növényi eredetűek, amelyekre az ajánlások a következők lennének: "Fogyasszon több halat, mint húst a héten, főleg fehér húst válasszon vörös helyett, váltogassa a fehér és a kék halat, és egész héten vezessen be tojásokat" - összegzi a táplálkozási szakember Vithas.