Nem csak energiát szolgáltat: kielégíti, csökkenti a stresszt (triptofánban gazdag) és nem hízik meg. És minden ízlésnek megfelel. Tehát figyeljen és válasszon. Napi 50 g (két szelet) vitalitással tölt el, ráadásul nem mérlegelnek a skálán.

milyen

A legjobb pillanatban van. Ha egy ideig a fogyókúrás étrendben megsértették és tiltották, akkor ma a szakértők azt tanácsolják, hogy tartsa fenn az egészséget és az optimális súlyt, valamint ezen felül azokat a tereket, ahol ezeregy változatban értékesítik (rozs, szója, kukorica, zab)., dióval, mákkal.). De vajon az egyik típusú kenyér jobb-e a másiknál, például reggelire vagy ebédre? Melyiket szabad enni?

24 órás teljesítmény.
"A kenyér keményítőt, komplex hidratát biztosít, amely biztosítja a test számára az energiát, amely a nap működéséhez szükséges" - magyarázza Beatriz Navia táplálkozási szakember. Ezen felül tartalmaz B csoportú vitaminokat, amelyek nélkülözhetetlenek többek között az idegrendszer számára, valamint ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot, foszfort, cinket. Alig tartalmaz zsírt (csak 1%), kivéve a különféle szeletelt vagy pirított kenyeret (5 és 15% között).

. és anélkül, hogy elhízna.
„Az 50 grammos szendvics 125 kalóriája nem áll nagyon távol a sima joghurt vagy az alma 90-étől. Nincs ok kizárni a kiegyensúlyozott étrendből ”- magyarázza Dr. Pilar Senpau, a táplálkozás szakértője, Barcelona. Csak arra kell vigyáznia, hogy ne lépje túl az ajánlott mennyiséget, hogy ne haladja meg a kalóriákat, és kombinálja tápanyagokkal zsír nélkül. "Napi 50 grammot ajánlok" - magyarázza ugyanaz az orvos. Egyik jobb a másiknál?

AZ INTEGRÁLIS
"Mivel finomítatlan lisztből készül, több rostot, vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát (növényi eredetű, egészségre előnyös anyag) tartalmaz, mint a fehér" - magyarázza Navia. Amint azonban Dr. Senpau rámutat, a csontritkulásban vagy vérszegénységben szenvedőknek nem ajánlott visszaélniük, mivel a rost megakadályozza az ásványi anyagok, például vas, kalcium, cink vagy magnézium felszívódását; számukra a fehér kenyér jobb, vagy nem haladja meg a napi 30 gramm rostot. És éppen ellenkezőleg, a magas koleszterinszinttel rendelkezők számára a kenyérben lévő rost segít megakadályozni annak újrafelszívódását. "Ezen kívül vannak olyan emberek, akik elutasítják a teljes kiőrlésű kenyeret, mert az gázot ad nekik. És amikor a rost a bélben erjed, az termeli őket "- teszi hozzá.

AMI A TIÉD?
Bár a különféle kenyérfajták tápanyagai hasonlóak, igényei szerint választhat. Kövesse a Kenyér minden nap kampány tanácsát (pancadadia.wordpress.com):
-Fehér: Ideális az egész lakosság számára (a lisztérzékenység-glutén intolerancia kivételével). 100 kalória/szelet; 1,5 g zsír.
-Diófélék: Gondoskodik a szívről és tökéletes egy energikus reggelihez. 94 cal/szelet; 2,7 g zsír.
-Integrál: Rostokban gazdag, jó cukorbetegeknek (szabályozza a cukrot), koleszterinben, székrekedésben szenvedőknek és fogyókúrázóknak (jóllakó). Ma is megtalálható korpás kenyér (akár búza, akár zabpehely). 81 kal/szelet; 2,5 g zsír.
-Szója: Megakadályozza a csontritkulást és a koleszterint, valamint segíti a menopauzát. 96 cal/szelet; 2,7 g zsír.
-Rozs: Kevésbé bolyhos, mint a fehér és nehezebben rágható, sokat használnak a fogyókúrás étrendekben (alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és töltelék). 85 cal/szelet; 1,7 g zsír.
-Kukorica: A rizzsel együtt a kenyeret tolerálják a celiakiak. Nagyon emésztő. 90 cal/szelet; 1,8 g zsír.

A SZAKÉRTŐ VÉLEMÉNYE:
Beatriz Navia, táplálkozási szakember.
„Nincs ideális kenyér reggelire, ebédre vagy vacsorára, ha a tápanyagait nézzük. Ez jobban függ az egyes emberek ízlésétől, mint tápanyagtartalmától. Nyilvánvaló, hogy a mai társadalomban sok zsírt és kevés lassú vagy komplex szénhidrátot fogyasztunk, vagyis olyanokat, amelyek fokozatosan adnak energiát. És ott a kenyér pótolhatatlan. Ezenkívül rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít ".

Mellette: Carmen Sabalete.