Jó konyha! Hogy van ma? Van egy kérdésem önhöz belefáradt a húsevésbe? El akarja kezdeni a vegetáriánus vagy vegán étrend? Vagy csak egy alternatívát szeretne megismerni egészséges, amely javítja a hagyományosabb ételeket? Ha ezekre a kérdésekre igen a válasz, akkor szerencséje van, mert ma a növényi alternatívája a húsnak amely divatossá vált számtalan előnye miatt, amelyeket elmagyarázunk Önnek, valamint gazdag íze és kellemes textúrája miatt: A Tofu.

amit

De… mi is a Tofu? Honnan származik?

Ezt az ételt előállítják túró az ismert szójatej amit megtalálhatunk a piacon és ez divatos a lét is egészséges. A folyadékot a szójabab szeméből nyerik, préselik és lehűtik, ami egyfajta "Tofu“, Mivel a gyártási folyamat nagyon hasonló. Ezt az ételt a keleti növények magas fehérjetartalma miatt évezredek óta fogyasztják, és csak a 70-es években kezdték el forgalmazni nyugaton. Azóta ez az alternatíva elfoglalja helyét a vegán és vegetáriánus ipar a mai napig több ezer ember fogyasztja el hazánkban. És az tulajdonságait Megvan? ¿Érdemes lesz beépíteni az étrendembe? Megoldjuk kétségeit!

A tofu előnyei: Egészségesebb zöldséges lehetőség, mint a hús

Ez a növényi táplálék nagy előnyökkel járhat mindenféle ember számára, legyen az gyermekek, felnőttek vagy idősek, mivel szinte semmiféle ellenjavallatot nem mutatnak, mindaddig, amíg mérsékelten eszel:

Különösen jó alternatíva a vegánok és a vegetáriánusok számára

Ez egy nagyon teljes értékű étel, amelyet csirke vagy hús helyettesítésére fogyaszthat a hagyományosabb ételeiben, mint ez Csirke és avokádó saláta finom, amit javasolunk, vagy ebben Tészta tányér szalonnával és gombával, a húsevő összetevők helyettesítése, amelyeket mindkettőben megtalálunk.

Sikereinek köszönhetően ma számos olyan Tofu-val készült terméket találhatunk, amely utánozza a húsból készült klasszikus recepteket, mint pl hamburgert vagy kolbászt. Semleges ízük miatt ezek a növényi alternatívák fogyasztásuk során nem feltétlenül hasonlítanak a húsra, de mindig használhatod fűszerek mint természetes módja ezeknek az ételeknek az ízesítésére.

Nagyon emésztő étel

Magas növényi rosttartalma és kiváló minőségű fehérjéi miatt nagyobb emészthetőség mint az állati eredetű fehérjék, így ideális azok számára, akik gyomorral kapcsolatos betegségekben szenvednek, például gyomorhurutban, vagy akiknek egyszerűen több problémája van az étel megemésztésével.

Magas szintű fehérjét tartalmaz

Ez egy nagyon gazdag étel fehérje Kiváló minőségű zöldségek, amelyek a testünk számára nélkülözhetetlen aminosavakat biztosítják. Fehérjetartalma összehasonlítható az állati eredetű élelmiszerekével és magasabb, mint egyes hüvelyeseké. Ez egészséges alternatívát jelent a napi fehérjehiányok pótlására, miközben gondoskodik önmagáról és egészséges ételeket fogyaszt, koleszterin nélkül és nagyon kevés zsírral. Ezek nyolc esszenciális aminosav hogy megtalálja a tofuban, megadják a szükséges energiát, hogy szembesülhessen mindennapi cselekedeteivel.

Nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint biztosít

A Tofuban leginkább jelen lévő ásványi anyag Kalcium, mivel 100 milligramm termékenként 350 milligrammot tartalmaz, ami nagyobb, mint maga a tehéntejé. Ennek és annak köszönhetően, hogy az általa nyújtott kalcium természetes és szója izoflavonokból származik, a tofu segíthet a harcban csontproblémák és kopás és segít a fogak megfelelő karbantartásában és az üregek megelőzésében is. Ezért erősen javallt a szenvedés kockázatának kitett emberek számára csontvesztés vagy menopauza közelébennak nek. Ezen túlmenően, mivel ez egyfajta természetes kalcium, jobban felszívódik, és csökkenti a vesekő kockázatát is.

Egyéb ásványi anyagok, amelyekkel ellátni tud minket, a vas, a foszfor, amely segíti az emlékezetet, és a kálium, amely csökkenti a magas vérnyomást és a folyadékretenciót. Ugyanígy gazdag étel is az A, B, E és K csoport vitaminjai. Ez utóbbi segíti a vér megfelelő alvadását.

Beilleszthető egy hipokalorikus étrendbe, és fogyásra szolgál

A tofu étel alacsony a zsírtartalma és alacsony a kalóriabevitele, nagy mennyiségű fehérje ellenére. Ráadásul nem tartalmaz koleszterint, és ha annak csökkentésével küzd a szervezetében, akkor az is segíthet, mivel gazdag linolsavban. Ez az étel, grillezve, grillezve vagy sütve, remek lehetőség egészséges, mérgező anyagoktól és egészségtelen zsíroktól mentes ételekhez: 100 gramm tofu Nyers, csak 76 kalóriát és 4,8 gramm zsírt biztosítanak számunkra, ebből csak 0,7 gramm telített. Tehát építse be most étrendjébe!

Segít a rák elleni küzdelemben

A tofu szójababból származik, amely különféle izoflavonokat tartalmaz, mint pl genistein, Antioxidáns tulajdonságokat tartalmaz, amelyek gátolják a rákos sejtek növekedését. Ezért a fogyasztás mérsékelt a szójaban gazdag ételek, például a tofu, csökkenthetik ennek a betegségnek az esélyét.

Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés esélyét

A tofu gazdag telítetlen zsírsavak, amelyek megelőzhetik és csökkenthetik a szívbetegségekkel kapcsolatos problémákat. Ezenkívül az étel, amelyből származik, a szója, az egyik leggazdagabb L-benecithin, egy olyan vegyület, amely a koleszterinszint csökkentésében és a vér megfelelő keringésében játszik szerepet. Ha ehhez hozzáteszi a nagy vitamintartalmát, amelyet már egy másik pontban kifejtettünk, akkor a testének is meglesz Kevésbé a szívvel kapcsolatos betegségekben szenvedés esélye.

Hogyan készítsük el a Tofut helyesen

Ezt a terméket különböző formátumokban megtalálhatjuk a piacon, ami megnyitja a annak elfogyasztásának lehetősége, ahogy szeretnénk, vagy a sajt és a csirke alternatívájaként salátáinkban, vagy zöldséges húsgombóc formájában egy főzőlapon. Sokoldalúsága miatt az Tofu sok főzési módot elfogad: főzhető, süthető, süthető, fűszerekkel pácolható, zöldségekkel együtt megdinszthető.

Övé semleges ízű Úgy tűnhet, hogy pont ellene, de ha jobban belegondolok, ennek nem kell így lennie: annak íz rendelkezik a felszívódási képesség a többi ételé, amellyel ezt a tofut főzni fogja, tehát minden olyan ételhez jól használható, amelyben szeretnénk bemutatni, és előnye, hogy nem változtatja meg eredeti ízét.

Már meg van győződve róla? Ha igen, javasoljuk, hogy keresse fel receptünket Meleg zöldségsaláta és tofu, amelyben megtanítjuk Önt bemutatni ezt az ételt a videó néhány egyszerű lépésével.

Ha további recepteket szeretett volna megismerni, akkor nem hagyhatjuk el anélkül, hogy nem tanácsolnánk ezt a receptet Seitan és Tofu nyárs, egy tál 100% zöldség ettől a szájpad élvezheti, miközben vigyázol az alakodra.

Végül, ha érdekli ez a téma, és szeretne kipróbálni egy másik vegetáriánus étrendre szánt ételt, javasoljuk, hogy többet tudjon meg La Heura: A csirke zöldséges alternatívája, olyan étel, amely feltétlenül megfeledkezik a hús fogyasztásáról. Ne felejtsük el, hogy kövessünk minket is Youtube Channel Ha még nem tette meg, hogy megismerje az összes általunk közzétett új receptet.