Ha a fogyásról van szó, mindig hallgatnunk kell a szakember szavára. Itt két táplálkozással végzett diploma részletezte a fogyás legjobb és legrosszabb ételeit.
" " Diéta. Fotó: iStock Photos.
Arc a diéta fogyni nem könnyű feladat; Mindenki tudja, aki átélte ezt a helyzetet. Vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell, mások csak kis adagokban fogyaszthatók, és vannak olyanok, amelyek helyettesíthetők olyanokkal, amelyeknek az egészségre nem ártalmas összetevői vannak.
Nők között konzultált a táplálkozási szakemberekkel, hogy tisztázzák, mit kell tennünk, amikor ilyen típusú alacsony kalóriatartalmú étrendet nézünk szembe. Így a diplomások Mariana Sanchez Ginestet és Florencia Cardone, a Sajtóbizottság tagjai Argentin Dietetikusok és Dietetikus Táplálkozási Egyesületek, információkat szolgáltatott az ügyről, és megdöntötte az ezzel kapcsolatos mítoszokat is.
"Minden alkalommal, amikor egy fogyókúrát terveznek, korlátozni kell bizonyos ételeket, mivel táplálkozási profiljuk szerint egyrészt megakadályozzák a megfelelő táplálkozást, másrészt megnehezítik a fokozatos fogyást." mondták a szakemberek.
A konkrétumhoz: „Egész tejtermékek, zsíros húsok, vaj és margarin, iparilag feldolgozott élelmiszerek (például csirkecomb, húsmedálok, hamburgerek, sok más mellett), felvágottak, kolbászok, öntetek (a kivéve a ketchupot és a mustárt), snack termékek, cukrászsütemények, finomított gabonafélék, asztali cukor, közönséges üdítők és édességek ”. És kibővítették: "Ezek egy olyan élelmiszercsoport részét képezik, amelyekben a bennük lévő" cukrok "gyorsan felszívódnak, ami nagyobb inzulin felszabadulást és nagyobb zsírképződést eredményez, amelyet a zsírszövet tárol".
Másrészt hangsúlyozták, hogy "az alkoholfogyasztás nem javasolt, tekintettel arra, hogy a grammban majdnem ugyanaz a kalória van, mint a zsírban", és hogy minden fogyókúrát szakembernek kell végrehajtania.
Míg az ideális megoldás bizonyos típusú ételek elnyomása, fennáll a híres "megengedett" lehetősége is. „Javasoljuk a magas kalóriasűrűségű ételek fogyasztásának korlátozását. Ha úgy dönt, hogy fogyasztja őket, akkor alkalmanként, kis adagokat kell választania ”- tanácsolják.
Közben megkülönböztették egymást telítetlen zsírok („Jó zsírok”) és Telített zsírok (rossz zsírok). Az előbbiek "nélkülözhetetlenek a test számára, mivel olyan esszenciális zsírsavak forrásai, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni". Ide tartozik többek között az "olaj (minden fajtájában), aszalt gyümölcs és sózatlan mag". A „rossz zsírok” közül megemlítették „pékárukat, édességeket, felvágottakat és kolbászokat, szerves húsokat és belsőségeket, kemény és félkemény sajtokat, önteteket, vajat, margarint, állati zsírt, tejszínt és rágcsálnivalókat”.
Ami a gazdag ételeket illeti szénhidrátok, azzal érvelt, hogy "alapvető fontosságú megkülönböztetni a komplex és az egyszerű hidrátokat (vagy finomított cukrokat)". "Az előbbieknek részét kell képezniük a napi étrendnek, mivel energiát biztosítanak, amely testünknek minden funkciójának elvégzéséhez szükséges" - tették hozzá.
Végül a szakemberek sorozatot adtak a magas kalóriatartalmú összetevők egészségesebbre cserélésére: a húsoknak soványnak kell lenniük (például pecetó, fenék, szögletes és karaj). Csirke, lehetőleg bőr nélkül, ideális esetben mell. Hal, zsíros és sovány, mivel az általuk biztosított zsír telítetlen. Gabonafélék egészben. Italokban az ideális az ivóvíz, de a szódavíz és a cukrozatlan gyümölcslé lehet másik lehetőség. A cukrot édesítőszerekkel kell helyettesíteni, "mind az infúziók édesítéséhez, mind a készítmények elkészítéséhez". Végül a diplomások kiemelték, hogy a vajat és a margarint olajokkal lehet helyettesíteni.