5 perc olvasás

Amit ma megtanulsz:

A rost nem elengedhetetlen tápanyag, amelyet különféle meghatározások léteznek.

Oldható: folyadékokban oldható, egyfajta gélt képezve.

Oldhatatlan: folyadékokban nem oldódik.

Fermentálható anyagok: fermentálhatók és más anyagokká, például zsírsavakká vagy szén-dioxiddá alakíthatók.

Nem erjedhető: nem alakíthatók más anyagokká.

Különböző hatást gyakorol a testre, mind az egészség, mind a testösszetétel szempontjából releváns.

1. Elősegíti a jóllakottságot.
2. Csökkenti a tápanyagok felszívódását (tehát a kalóriákat)
3. Javítja a vércukorszint-szabályozást.
4. Csökkenti a koleszterinszintet.
5. Csökkenti az ásványi anyagok felszívódását.
6. Javítja az inzulinérzékenységet.
7. Segít a vastagbélrák megelőzésében.
8. Segít a fürdőszobában.

A rost csökkenti a kalóriák felszívódását, növeli a jóllakottság érzetét és segít a vércukorszint szabályozásában. Ez a három tényező alacsonyabb napi kalóriabevitelt eredményez, elősegítve a súlycsökkenést.

A céltól függően ez lehet pozitív vagy negatív. Azok számára, akik megpróbálnak leadni pár kilót, ez pozitív lesz. De azok számára, akik izmokat próbálnak gyarapítani, a rost bizonyos hatásai negatívak lehetnek.

Mennyi rostra van szüksége? Mint korábban megjegyeztük, nem jelent alapvető tápanyagot. Az American Dietetic Association 10-13 gramm bevitelt javasol 1000 elfogyasztott kalóriára. Ami hozzávetőlegesen 20-30 grammot adna a 2000 és 3000 kcal közötti étrendekhez.

Ami a kényelmesebb, akkor nincs sok aggodalma, mivel ha gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrendet fogyaszt, akkor mindkét típusú rostot elfogyasztja.

A rost olyan tápanyag, amely az elmúlt években rengeteg „zajt” okozott a sportpályán, ezért a mai bejegyzésben néhány alapvető kérdés megválaszolásával megpróbálunk majd fényt deríteni erre a kérdésre.

rostról

Mi az élelmi rost?

Gyakran a szénhidrátok kategóriájába tartoznak, de elegendő különbséggel rendelkeznek ahhoz, hogy azokat külön figyelembe lehessen venni és elemezni, számos tudományos szakterület (kémia, botanika stb.) Határozta meg. A fiziológiát követve két elsődleges definíció jelenik meg:

  1. Oldható vs oldhatatlan
  2. Fermentálható vs nem erjesztő

Oldódó: azokra a rosttípusokra vonatkozik, amelyek képesek oldódni folyadékokban, egyfajta gélt képezve.

Oldhatatlan: az előzővel ellentétben, bármennyire is próbálod keverni őket, nem oldódnak folyadékokban.

Erjeszthető: fermentálódhatnak és más anyagokká válhatnak, például zsírsavakká vagy szén-dioxiddá.

Nem erjesztő: nem alakítható más anyaggá.

Fit Fighters App
Személyi edzője a mobiltelefonján. Töltse le az alkalmazást, és csatlakozzon a képzés következő generációjához.

Megcsinálja?

A rostoknak különböző hatásai vannak a testre, mind az egészség, mind a test összetétele szempontjából relevánsak. De szigorúan véve ez nem alapvető tápanyag. Ez azonban nem jelenti azt, hogy napi bevitele nem hozhat nagy előnyöket.

  1. Elősegíti a jóllakottságot: ha több helyet foglal el a gyomorban, gyorsabban érzi jóllakását, ami segíthet kevesebbet enni.
  2. Csökkenti a tápanyagok felszívódását: céljától függően előnyös lehet, ha fogyni akar, vagy káros, ha izmokat akar növelni.
  3. Javítja a vércukorszint-szabályozást: elengedhetetlen a mértéktelen evés elkerülése érdekében.
  4. Csökkenti a koleszterinszintet: csökkenti a szívbetegségek, például az érelmeszesedés esélyét.
  5. Csökkenti az ásványi anyagok felszívódását.
  6. Javítja az inzulinérzékenységet.
  7. Segít a vastagbélrák megelőzésében.
  8. Segít a fürdőszobában (remek székrekedés esetén)

Rost- és energiamérleg

Mint korábban említettük, a rostok befolyásolják a kalóriák felszívódását (csökkentik azt) és a jóllakottság érzetét (gyorsabbá teszik az embereket az elégedettség érzésében), és segítenek a vércukorszint szabályozásában is. Mindezek a szempontok együttesen csökkentik a teljes kalóriabevitelt, megkönnyítve ezzel a fogyást.

A céltól (fogyás vs izomtömeg növelése) függően fogyasztása lehet pozitív vagy negatív. Azok számára, akik megpróbálnak leadni pár kilót, a rostok hatása leginkább pozitív lesz. De azok számára, akik izmokat akarnak szerezni, és nagyobb tápanyag- és kalóriabevitelre van szükségük, a rost egyes hatásai kontraproduktívak lehetnek.

Új tény

Van egy másik hatás az energiaegyensúlyra, amely általában észrevétlen marad. Általában azt mondják, hogy az ilyen típusú tápanyagok nem biztosítanak kalóriát, mivel az emberi testből hiányzik a metabolizmushoz szükséges enzim. Még az is elhangzott, hogy bizonyos típusú növényi élelmiszerek több energiát fogyasztanak az emésztés során, mint amennyit biztosítanak.

A lényeg az, hogy ez nem teljesen pontos. Mivel a rost típusától függően zsírsavakká alakítható, és ezeket a szervezet képes metabolizálni. Bár a kalóriatartalom nem lesz túl magas, nem egyenlő a nullával.

Mennyit és miféle?

Tehát mennyi rostra van szüksége? Mint korábban megjegyeztük, nem jelent alapvető tápanyagot. Az American Dietetic Association 10-13 gramm bevitelt javasol minden 1000 kalóriára. Ami hozzávetőlegesen 20-30 grammot eredményezne 2000 és 3000 kcal közötti étrend esetén.

Jelenleg az átlagos fogyasztás az ajánlott fele vagy harmada, így a legtöbb embernek előnyös lenne, ha valamivel több rostot adna étrendjéhez. Érdemes megemlíteni, hogy az ebben a nem alapvető tápanyagban gazdag élelmiszerek, jellemzően a gyümölcsök és zöldségek, nagy mennyiségben tartalmaznak más, az emberi egészség szempontjából nagyon fontos tápanyagokat.

Ami a legkényelmesebb típust illeti, nincs sok aggodalma, mivel ha egészséges és tápláló étrendet folytat, amely napi szinten magában foglalja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, akkor mindkét típusú rostot elfogyasztja.

Fit Fighters App
A személyi edző a mobiltelefonján. TÖLTSE LE ITT az alkalmazást, és csatlakozzon a képzés következő generációjához.