A tojásfogyasztás fontossága már nem vitatható. A kérdés továbbra is az, hogy egészséges-e minden nap tojást fogyasztani.

noticia

Ezt a kérdést pontosan a tojások koleszterintartalma adja. Ezekben az alapvető élelmiszerekben 185 mg koleszterin van jelen minden ember étrendjében. Az első nyom arra a válaszra, hogy minden nap fogyaszthat-e tojást, az az, hogy a koleszterin ellenére a tojások nem tartalmaznak telített zsírokat. Ez az oka annak, hogy nem növeli az egészséges emberek kardiovaszkuláris kockázatát.

Francisco López-Jiménez kardiológus a Mayo Klinikának tisztázta, hogy az egészséges emberek hetente akár hét tojást is megehetnek anélkül, hogy növelnék a szívbetegségek kockázatát. Még tanulmányok is azt mutatják, hogy a napi tojás fogyasztása megakadályozhatja a szívinfarktus egyes típusait - mondta a szakember.

Magas koleszterinszintűeknél az alternatíva heti két-három tojás elfogyasztása.

Egy másik ok, amiért sok tojást kell fogyasztani, az az, hogy minőségi fehérjét biztosítanak, így nemcsak biztonságosak, hanem elengedhetetlenek is. "A tojás biztosítja a legjobb minőségű fehérjéket" - mondta Dr. Ana Zugasti, a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaságtól (SEEN).

Hogyan készítsük el a legjobb tojásokat minden nap?

Természetesen a napi tojás fogyasztása nem jelenti azt, hogy visszaélnének más elemekkel, például az elkészítéssel. Ebben az esetben előnyösebb olyan módon főzni őket, amelyek nem igényelnek olajat, például forralva.

Egy másik kényelmes lehetőség arra az esetre, ha az emberek nem akarnak kalóriát adni, az az, hogy csak a fehérjét használják a sárgája nélkül, ahol a koleszterin található.

Röviden: nem kell félni a petesejtektől, mindaddig, amíg figyelembe vesszük a sajátos igényeket és az egészségi állapotokat.

Jeralí Gimenez

Lic. A társadalmi kommunikációban. MBA marketing. A Link BTL vezérigazgatója. Élvezze az olvasást és az írást. Anya és feleség hálás az életért.