pápa

Különböző kiadványok mutatják be a Szentszék konyhájának titkait, és kiemelik annak legjobb ételeit. Fotó: AFP.

Pontiff megérkezésével nemcsak a kormányzati struktúra a Vatikánon belül. Az egyik olyan reform, amely soha nem hiányzik, gasztronómiai léptékű, ahol fontos a örömök a pápa és nyilvánosságra hozza a hazája kulináris kultúrája vendégei felé.

Ezen elemek egyike került napvilágra a könyvben "Az asztalnál Francisco-val", március végén megjelent és amelyben Roberto Alborghetti, szerzője ismerteti a pápa vatikáni konyhában való rendelkezéseit. Például az Argentin Pontiffhez levesek, tenger gyümölcsei, házi kenyér és egy jó társ.

Számára tartsa meg a Családi csomópont Alapvető elem, és ezért kulináris kultúrája azt jelentette, hogy nincs hiány nagy asztalokból, amelyeket meg lehet osztani étel a nap, különösen azokon az eseteken, amikor az ételeivel megbízott apácák hús pitét készítenek, a kedvencét.

Elődje, a Benedek emeritus pápa XVI, ehelyett életben tartja német származását, és az egyik cintányérok ami nem hiányozhat az asztaláról, az a burgonya bajor raviolival keverve. Salátáik ugyanazon a vonalon haladnak, amelyek kolbászokból és öntetekből állnak, amelyek felidézik országuk kulináris hagyományait.

Mint jó német, hús nem hiányoznak XVI Benedek asztalánál. A szelet a kedvence, bár az orvosok nagyon vigyáznak arra, hogy a szintek szőlőcukor a véredben ne lőj.

János paul ii, aki a múlt század egyik legszerényebb pápája volt, közelebb állt a lengyel ételekhez és bizonyos olasz készítményekhez, például a tésztához és a pizzához. Az asztala kapcsai között Pierogi állt, amelyek a következőkből állnak: kézműves tészta különféle zöldségfélékkel töltve. Ezt az ételt a lengyel gasztronómia egyik legegyszerűbbjeként jellemezték, és talán a vallási vezető által fenntartott diszkrét életmóddal függött össze.

A desszertek a pontifikális menü kulcsfontosságú elemei. És az egyik könyv, amely a legjobban elmélyül ebben a bizonyos elemben, az 'Jó étvágyat', tagjai írták Svájc őr. Francisco esetében ez a kiadvány kiderítette, hogy a dulce de leche a kedvence. Természetesen elkészítése során egy kis konyakot részesít előnyben, hogy erős hangot adjon a receptnek.

Benedict, amint az a könyvből kiderül „A vatikáni konyha titkai”, Ehelyett a mandarinfagylaltot és az almás pitét részesíti előnyben, amely olyan kombináció, amely tökéletesen párosul a magas hús- és felvágotttartalmú étrendjével. II. János Pál a maga részéről közelebb állt az édes készítményekhez, amelyek almát, fahéjat és porcukrot tartalmaznak.

Ebben a listában az egyik olyan kiadvány, amelyet nem hagyhat ki „A vatikáni szakácskönyv”, amelyben kiderülnek a vatikáni termekben felszolgált ételek 500 éve mögött meghúzódó receptek. Bár egy nagy rész az utolsó három pontifikára összpontosít, jó történelmi válogatás van a legjobb menükből, amelyek ezt a konyhát alkotják.