Feliratkozás a Vitónica oldalra

mini

A mai menüben visszatérünk a palacsinta formátumhoz egy vegán receptben, amely nagyon egyszerű, nagyon sokoldalú, tápláló és tökéletes lehet a gyermekek számára is. A mini sós csicseriborsólisztes palacsinta Gazdag növényi fehérjékben vannak, és lehetővé teszik számunkra, hogy a kívánt zöldséget hozzáadjuk magához a tésztához.

Főzés őket kis méretben lesz sokkal könnyebb formálni és megfordítani a tányéron anélkül, hogy szétesne. Ezenkívül vonzóbbak a szem számára, és akár snackekké is alakíthatók, amelyeket a kezeddel elfogyaszthatnak, vagy házi paradicsomszószba, hummusba vagy akár guacamolba márthatnak.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk mini sós csicseriborsóliszt palacsintát

A csicseriborsólisztet egy tálba rendezzük, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és néhány rúddal összekeverjük. Adja hozzá a vizet anélkül, hogy az egészet egyszerre öntené, és óvatosan keverje össze a rudakkal, amíg csomók nem lesznek. Ellenőrizze a textúrát és szükség esetén adj hozzá még egy kis vizet.

Olyannak kell lennie, mint egy vastag zabkása, mint az amerikai palacsinták készítésekor. Fedje le tiszta ruhával és hagyjuk állni 15 percig szobahőmérsékleten, hűvös helyen. Ha hosszabb ideig marad, főleg ha meleg van, hűtőszekrényben tárolja.

Ezután megmossuk és apróra vágjuk a hozzáadott összetevőket, amelyeket nagyon jól szeretnénk hozzáadni, ebben az esetben a paradicsomot és a göndör petrezselymet. Előnyös, ha a zöldségek nem engednek sok vizet és mindent nagyon jól aprítson nagyjából azonos méretű darabokra. A paprika, a reszelt sárgarépa vagy a cukkini is jó lehetőség.

Adja hozzá ezeket az összetevőket a tésztához, egy ütés fekete borsot, és jól keverje össze. Melegítsen egy serpenyőt vagy tapadásmentes rácsot közepes lángon és enyhén kenje meg extra szűz olívaolajjal. Oszd meg a tészta kis adagjait, jól elválasztva és tételenként dolgozva; mint egy pár teáskanál.

3-5 percig főzzük közepes lángon, jól figyeli, hogy ne égjenek el mert minden serpenyő és tűz minden világ. Finom spatulával forgassuk meg, és hagyjuk még 1-2 percig barnulni. Vegye ki és folytassa a többi tésztával. Tartsa őket műanyag borítással, de tálalásig ne halmozza őket.

Minek kísérni a mini csicseriborsó palacsintát

A mennyiségektől függően ezeket beépíthetjük mini csicseriborsólisztes palacsinta szinte bármilyen menübe, összeállítva egyetlen ételt zöldségekkel díszítve vacsorára, első fogásként salátával vagy barna rizs, quinoa vagy kuszkusz mellé, hogy energikusabb legyen. Szorosan letakarva a hűtőszekrényben tárolhatók, és egy-két nappal később újra felmelegíthetők.

Ossza meg Mini sós csicseriborsóliszt palacsintát: egészséges vegán és gluténmentes recept