adhatunk hozzá

A palacsinta nagyon sokoldalú étel. Készíthetjük őket édes vagy sós ételekkel, minden kívánt töltelékkel. Ha jól megválasztjuk az összetevőket, elkészíthetünk egy finom könnyű vacsorát, amely ideális, hogy elkezdhessük magunkat vigyázni a nyárra. Ezután hozunk 5 receptet sós palacsintákra, amelyeket ma este elkészítünk.

Először is a tésztát

A jó tészta nagyon fontos a sós palacsinták elkészítésekor. Ezeket is nagyon könnyű elvégezni. Csak szükségünk van:

  • 150 g liszt
  • 300 ml tej
  • 2 tojás
  • ½ evőkanál só

Egy edényben hozzáadjuk az összes hozzávalót. Ezután egy keverővel - mint a Blend-X Glass Blender - maximális sebességgel keverünk, amíg a tészta homogén lesz. Hagyja a tésztát körülbelül 20 percig pihenni.

Egy serpenyőt kevés olajjal felmelegítünk. Öntsünk egy evőkanálnyi krepp tésztát. Barnára hagytuk, megfordítottuk és eltávolítottuk. Addig ismételjük, amíg a tészta elkészül.

A tészta elkészítésekor nem kell korlátoznunk magunkat. Használhatunk más típusú liszteket is, például teljes kiőrlésű lisztet vagy csicseriborsólisztet. Fűszerekkel és gyógynövényekkel játszva is adhatunk hozzá egy kis ízt.

Miután elkészítettük a tésztánkat, itt az ideje, hogy ízletes és tápláló összetevőkkel töltsük meg sós palacsintánkat.

Sült zöldséges palacsinta

Ehhez az első recepthez szükségünk lesz:

  • 4 paradicsom
  • 1 padlizsán
  • 1 pirospaprika
  • 2 hagyma
  • 2 fokhagyma
  • 1 evőkanál oregánó

Egy kevés olajjal kikent tepsibe tegye a padlizsánt, a borsot, a hagymát és a fokhagymát. Körülbelül 40 percig sütjük a grill alatt, amíg aranybarna nem lesz (40 perc).

Megpucoljuk a paradicsomot és a borsot. Ezután az összes zöldséget julienne csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk és sóval, olajjal és oregánóval ízesítjük.

Ezután csak meg kell töltenünk a palacsintánkat zöldségekkel és élvezni kell!

Garnéla és gomba palacsinta

A sós palacsintára vonatkozó második javaslatunk a garnélarák és a gomba finom kombinációja. Elkészítéséhez szükségünk van:

  • ½ pohár tej
  • 1 evőkanál liszt
  • 400 gr gomba
  • 400 gr hámozott garnélarák

Megtisztítjuk és levágjuk a gombákat. Ezután egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük, és hagyjuk befejezni a főzést alacsony lángon. Amikor a gomba kész, adjuk hozzá a garnélákat.

Egyfajta béchamel létrehozásához hozzáadjuk a lisztet, és apránként hozzáadjuk a tejet is, hogy elérjük az ideális állagot.

Ezután ízlés szerint fűszerezzük, és hozzáadunk tetszőleges fajokat. Kész a töltelékünk!

Lazac és sajt palacsinta

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szükségünk (ízlés szerint):

  • Krémsajt
  • Régi mustárszem
  • Füstölt lazac
  • Rukkola
  • Avokádó
  • 1 tojás (opcionális)
  • Só, bors

Egy tartályban hozzáadjuk a krémsajtot, a mustárt, a sót és a borsot. Ha akarjuk, ízlés szerint adhatunk hozzá más fűszereket vagy gyógynövényeket is. A hozzávalókat összekeverjük, és a krémet megkenjük a palacsintákon.

Ha hozzá akarunk adni egy tojást, akkor kihasználhatjuk a serpenyő előnyeit, amelyet a tésztához használtunk. A palacsintát a serpenyőbe tesszük, beletesszük a tojást, és fedővel lefedve elkészítjük a tojást ízlés szerint.

Miután elkészült a tojás - ha ezt a lépést választjuk - vegyük ki a serpenyőből, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Vágjuk darabokra a lazacot és az avokádót, és töltsük meg a palacsintát a rukkolával együtt. Evésre kész!

Csirke és zöldség palacsinta

Ízletes és finom lehetőség egy sós palacsinta elkészítése csirkével és zöldségekkel. Ha akarjuk, cserélhetjük a csirkemellet pulykára vagy bármely más, általunk választott húsra.

A következő összetevőkre van szükségünk:

  • 1 csirkemell
  • 1 zöldbors
  • ½ cukkini
  • 1 póréhagyma

Először felaprítjuk a póréhagymát, és kevés olajjal egy serpenyőbe tesszük. Ezután hozzáadjuk a borsot és az apróra vágott cukkinit.

Amíg a zöldségek pirulnak, vágjuk kockákra a csirkét, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk a serpenyőbe, hogy megbarnuljon.

Ha akarjuk, adhatunk hozzá egy kis sajtot vagy más fűszereket, hogy még egy kicsit ízesebbek legyenek.

Sonka és sajt palacsinta

Befejezésül a legegyszerűbb és leghíresebb krepp. Nagyon gyorsan elkészül, és biztos, hogy a házban lévő kicsik imádni fogják. Ehhez a recepthez csak 2 összetevőre van szükség:

  • Főtt sonka
  • Bármilyen választott sajt

Ez a recept nagyon egyszerű. Csak be kell helyezni a sonkát és a sajtot (vagy sajtokat) a palacsintánkba, és ennyi! Ha azt akarjuk, hogy a sajt megolvadjon, közvetlenül a serpenyőbe tölthetjük a palacsintát. És hogy adjunk egy kis tudást, adhatunk hozzá oreganót vagy más választott fűszert vagy gyógynövényt.

Az alábbi receptek közül melyiket fogja kipróbálni? Oszd meg kedvenc kommented kitöltésével!

Bátorság, együtt sikerülni fog! #Otthon maradok