Az elmúlt években a lenmag használata világszerte népszerűvé vált. Sokan azonban még mindig nem tudnak róla, sőt csodálkoznak is: mi a lenmag? Ezt az egyiptomi eredetű magot mérsékelt éghajlatú területeken termesztik. Kivonják a len növényből, és gazdag természetes rostforrás. Ha meg szeretné tudni, hogy mire szolgál a lenmag és hogyan kell elkészíteni, akkor meghívjuk Önt, hogy élvezze ezt az értékes információt.

A lenmag tulajdonságai a fogyáshoz

mire

Sokan őrölt lenmagot használnak a fogyáshoz. Valójában az elfogyasztása nem hizlalás, mivel csak telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek a jó koleszterin szintjének megteremtésében. Ezenkívül számtalan olyan anyagot tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek.

Az őrölt lenmag egészségügyi előnyei

Itt elmagyarázzuk, mire jó a lenmag, és miért előnyös megenni.

A len kiváló élelmi rost

A lenmag két előnye, amelyet nem hagyhat ki: a feszültségproblémák megelőzésének képessége és a gyulladás csökkentésében rejlő előnyök. Nem csak ez, hanem magas rosttartalma is segíti testünket a toxinok kiválasztásában szilárd hulladék révén.

Omega 3

Omega 3-ban gazdag linolsavtartalma segít leküzdeni a szabad gyökök pusztító hatásait. Ha rendszeresen fogyasztja ezt a magot, megakadályozhatja az idő előtti öregedést.

Csökkentse a koleszterinszintet

A lenmag por fogyasztása szintén jó a koleszterinszint csökkentésére. Amikor eljutnak a belünkbe, az őrölt magok gélt képeznek, amely megakadályozza a zsírok és a rossz koleszterin újrafelvételét a szervezetben.

Az ízületi gyulladás, az ekcéma és az asztma megelőzésére

Emésztve a linolsav gyulladáscsökkentő eikozanoidokat képez, amelyek nagyon jól megakadályozzák a különféle betegségeket, például asztmát, ekcémát és ízületi gyulladásokat.

Természetes gyógyszer székrekedés kezelésére

A lenmag hatékony hashajtóként is működik. Amellett, hogy sok rostot tartalmaznak, elősegítik a baktériumflóra természetes helyreállítását és helyreállítják a vastagbél hashajtók által okozott károsodásait. Megakadályozzák az elzáródások kialakulását a belekben.

A lenmag nagyon jó a menopauza hatásainak kezelésére

Napi 30 gramm mag elfogyasztása elegendő a menopauza néhány kellemetlen hatásának, például hőhullámok és éjszakai izzadás megelőzésére.

Rákellenes

Még mindig nincs bizonyíték, amely alátámasztaná, de vannak, akik azt állítják, hogy ez jó a rák bizonyos típusainak megelőzésére. A lenmag egyes komponensei, például a lignánok megakadályozzák a daganatok kialakulását. Ezenkívül ez a mag olyan hormonokat tartalmaz, mint a fitoösztrogének, amelyek fogyasztása az emlőrák megelőzésére szolgál.

Sima bőr

A lenmagot gyakran fogyasztó embereknek sima, foltmentes bőrük van. Valójában úgy gondolják, hogy megakadályozza a pattanásokat. Bizonyítottan segíti a haj növekedését és megakadályozza a fodrozódást is.

Egyéb betegségek

A fent említett számos előny mellett a következő állapotok hatékony kezelése:

  • vesegyulladás;
  • ízületi gyulladás;
  • vastagbélgyulladás;
  • gyomorhurut;
  • íngyulladás.

A lenmag elősegíti a kalcium asszimilációját a szervezetben és megakadályozza a vérrögök kialakulását.

Táplálkozási tulajdonságok

Összetételükben ezek a magok 50-55 tömeg% zsírsavat tartalmaznak, míg 40 tömeg% rostot tartalmaznak. Ezen szálak 10% -a oldható; a többi pedig oldhatatlan. Ezenkívül ligninekben, vitaminokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag élelmiszer.

Őrölt lenmag fogyáshoz

Sok embernek fogalma sincs a lenmag fogyasztásáról, vagy nem tudja, hogy mire használják. Íme egy ötletlista:

  1. Adjon hozzá két evőkanál egy pohár narancsléhez, hogy kihasználja karcsúsító tulajdonságait.
  2. Készítsen gyümölcssalátát, és adjon hozzá ropogós tapintást.
  3. Adja hozzá egy energiaitalként szolgáló zabpehelyhez, fahéjhoz és almás turmixhoz.
  4. Használja az őrölt magokat kedvenc húsai panírkeverékében.

De hogyan lehet őrölt lenmagot venni?

Az őrölt magok lehető legegyszerűbb és leggyorsabb módja az, ha néhány evőkanál port adunk egy pohár vízhez. Így nem ad hozzá extra kalóriákat, és sokkal gyorsabban fogy. Idővel látni fogja, hogy a bélműködése rendszeressé válik, és elkezdi csökkenteni az intézkedéseket.

Hogyan kell fogyasztani a lenmagot?

Viszont, ha ételeinek alapanyagaként kívánja használni, hozzáadhatja leveseihez, salátáihoz, húsaihoz, és akár egy finom teljes kiőrlésű kenyeret is készíthet velük. Használatának nincsenek korlátai. Használja fantáziáját, és készítse el saját receptjeit lenmaggal. Itt található ennek az összetevőnek a leggyakoribb kereskedelmi bemutatása.

Lenmag étkezés

A lenmag egyik módja liszt. Ezt széles körben használják kenyér, sütemények és más teljes kiőrlésű tészták készítéséhez. Ugyanígy van, aki inkább porítottan adja hozzá az italához.

Len/lenmag

Megtalálásának leggyakoribb módja teljes mag. Ropogós állaguk és finom ízük tökéletes összetevővé teszi őket minden ízletes ételhez. Sokan megpirítják és kenyérben használják, a szezám helyettesítésére.

Lenmagolaj

Az egészséges élelmiszerboltokban megtalálható lenmag illóolaj, amelyet bizonyos betegségek kezelésében és a bőrápolásban használnak. Valójában a különböző kozmetikai termékek, például samponok és krémek gyakori összetevője.

Kiegészítők

Az őrölt lenmagot a természetes hashajtók, különösen a kapszulák formájában előállított összetevőként használják.

Lenmag és szója kombinációja

Megállapítást nyert, hogy a szójabab és a lenmag fogyasztása segít csökkenteni az ösztrogénszintet, nagyon pozitív hatással van az emlőrák megelőzésére. Ahhoz, hogy mindkét ételből egyszerre profitáljon, elkészíthet egy finom turmixot szójatej és lenmag alapján.

Különbségek az arany és a barna vászon között

Táplálkozási szempontból a barna len és az arany len nem különböznek egymástól. Az egyetlen észrevehető különbség az ízben van. Az arany lenmagainak határozottabb illata és íze van a barna lenmagokhoz képest, amelyek általában kissé unalmasak.

Lenmagleves

A lenmag fogyás egyik módja a levesek. Merjen elkészíteni egy finom miso és lenlevest, hogy megmutassa a látványos testet. Itt vannak az összetevők.

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál miso;
  • wakame tengeri moszat;
  • 2 csésze dashi húsleves;
  • 4 kocka tofu;
  • 2 teáskanál lenmag.

Készítmény

Melegítsük fel a dashi húslevest egy edényben. Forráskor adjuk hozzá a csíkokra vágott hínárt, a tofu kockákat és a misót. Hagyja közepes lángon néhány percig, amíg az összetevők jól összekeverednek, majd kapcsolja le a tüzet. A befejezéshez tálaljuk egy tányérra, és adjuk hozzá a lenmagokat.

Kukorica pogácsa lenmaggal

A kukoricapogácsák ropogós hozzáadásához adjon néhány teáskanál lenmagot a tésztához. Itt bemutatjuk, hogyan kell csinálni:

Hozzávalók:

  • 1 csésze sárga kukoricadara;
  • 2 teáskanál lenmag;
  • ½ csésze víz;
  • ízlés szerint töltelék.

Készítmény

Adja hozzá a lisztet és a magokat egy tálba. Ezután apránként öntse a vizet, miközben egyik kezével gyúrja. Amikor az összes víz beolvad, két kézzel gyúrjuk, amíg a tészta nem tapad a tartályhoz. Kihúzunk egy golyót tésztát, és egy tortillává simítjuk. A tölteléket középen adjuk hozzá, és félhold alakban zárjuk be. Ezután forró olajban megsütjük.

Lenvíz

A lenmag fogyasztásának általános módja a fogyás érdekében. Ez egy nagyon egyszerű recept, és csak két összetevőre van szüksége. Itt elmagyarázzuk.

Hozzávalók:

  • 1 csésze víz;
  • 2 teáskanál lenmag.

Készítmény

Adja hozzá a magokat egy csésze meleg vízhez. Várjon körülbelül öt percet, és igyon később.

Mivel megakadályozza a vérrögképződést, bevitele nem ajánlott azok számára, akik vérzéstől szenvednek. Az alacsony zsírtartalmú változat nem ajánlott a trigliceridszint csökkentésére.

Mikor nem jó megenni?

Vannak olyan elszigetelt esetek, amikor nem jó ajánlani. Az alábbiakban felsoroljuk őket:

  • Bélelzáródás és szisztémás szklerózis: mindkét esetben annak elfogyasztása ronthatja a beteg állapotát.
  • Terhesség: megfigyelték, hogy az édes várakozás során fogyasztó anyáknak általában rosszul kialakult nemi szervük van.
  • Allergia: néhány ember nem tolerálja ezt az ételt, és nagyon rosszul tud reagálni.
  • Gyógyszerbevitel: blokkolhatja bizonyos gyógyszerek felszívódását, sőt megakadályozhatja azok hatását.

Járulékos károk

Annak ellenére, hogy sok pozitív tulajdonsága van, nagy dózisban történő bevitele szintén kellemetlen következményekkel járhat. Ezek közül néhány:

  • Súlygyarapodás: mivel olajokban gazdagok, felesleges fogyasztásuk elősegíti a zsírok képződését a szervezetben.
  • Felfúvódás: egyesek görcsökben és puffadásban szenvednek, amikor fogyasztják őket.

Utolsó három cikk hasonló témákban: