Ennek a fajnak a halászata a nagy igény ellenére 1988 óta tilos

Legtöbbször éretlen szardellát és szardíniat szolgálnak fel hasonlóságuk miatt

Cádizban és illegálisan azonban valóban fehér csalit fognak

eszünk

Archív kép a sevillai polgárőrség által éretlen halak lefoglalásáról. A VILÁG

Nyár. Forró. Friss sör és sült hal. Egy szokásos kombináció a nyári időszakban, a halárusok és éttermek pedig manapság dörzsölik a kezüket a legjobb finomságok eladásával. Köztük vannak a esőkabátok. Az a fanyar kulináris öröm, kinek halászat mégis az tiltott 1988 óta.

Ez egy olyan faj, amely felnőttként körülbelül 6 centiméter nagyságú, és amelynek horgászata minimális szembőségű hálók használatával jár, ezért elfogása egyidejűleg akár 60 különböző faj ujjperceinek is jár, ezért a hatóságok árok a lehetőség halászatának.

Ma mégis megmarad szokásos találjon halszállítmányokat a halárusoknál, amelyek as esőkabátok és nem kevés étterem étlapján, arany árán, másrészről.

De mit eszünk valójában? "A legtöbb esetben azok éretlen nak,-nek szardella és szardínia"- magyarázza Carlos Plaja, a malagai Seprona parancsnokság járőrének főtörzsőrmestere.

"Nyáron hajók és bowling (mivel ezek ismertek illegális halászok) gyakorlatilag minden nap kimennek horgászni, mert vannak sok a kereslet. Utána eladják ezeket az éretleneket, mintha rongyok lennének "- folytatja." 90% -uk a házon belül csinálja Malaga kikötője, azzal a következménnyel veszély mit jelent ez a tengeri hajózás szempontjából "- mondja.

És vajon ennyi ilyen hajó "kivonják és hiányoznak az éjszakai navigációhoz szükséges biztonsági intézkedések vagy a dokumentáció érdekében "- sajnálja.

A polgárőrség ezek ellen harcol gyakorlatok a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Vidékfejlesztési Minisztérium Halászati ​​Ellenőrzési Szolgálatával együttműködve, amely elismeri a egy adott probléma Malaga tartomány. "Ezt a halászatot Malaga teljes partvidékén végezték. A tilalomnak bizonyos mértékig sikerült véget vetnie egy kimerült fajok, amelyekből jelenleg csak megmaradtak kevés populáció. Azóta hasonló morfológiájuk miatt az éretlen szardella és a szardínia halászatát Malagában folytatják lopás és titkos, tiltott művészetekkel (teke vagy copo, jbbega), illegális hajókon, nagy haszonnal, illegális piac vagy hálózat, a fizetésképtelennek nyilvánító, a főváros és néhány önkormányzat szomszédságában bizonyos forró pontokra korlátozódó ismételt elkövetők maradék és marginális szektora "- magyarázzák a szolgáltatás forrásait.

A. Érkezéséig gazdasági válság, "A tevékenységet hajók folyamatos csöpögtetéseként lehetne leírni, amelyek arra kényszerítették, hogy ne engedjük le őrségünket, és a Polgárőrség Sepronájával folytassuk az állandó közös műveleteket, roham csónakok, motorok és elkobzás a halak "- folytatják.

"A gazdasági válság helyzete azonban elősegítette a fokozatos, de folyamatos folyamatokat térjen vissza ehhez a tevékenységhez, amelyben nyereséget látnak gyors és nagy, és ezt továbbra is a a lakosság széles szektora, hogy továbbra is halkereskedőknél vásárolja őket, vagy pedig olyan éttermekben és tengerparti bárokban fogyasztja őket, amelyek továbbra is kínálják a fogyasztóknak "- állítja az Ellenőrzés.

És hogy "egyesek hivatásos halászok voltak-e, de mások megkapják a külön- ezen éretlenek illegális értékesítésével, amely a 30 euró kilónként"- mondja Plaja őrmester.

Ezenkívül "ezeknek a nagyon gyorsan rothadó lárváknak a megőrzésére használják őket formaldehid, egy termék rákkeltő amelyek nem szolgálnak élelmiszer-tartósítószerként "- figyelmeztet Seprona őrmestere, miközben elmagyarázza, hogy a lefoglalt halat elpusztult pont azért, mert azt a terméket tartalmazza.

Az elmúlt években az elvégzett műveletek lehetővé tették 1092 illegális hajó, 453 illegális felszerelés (teke, jbbegák, birorták), 255 943 kiló hal és kagyló lefoglalását, valamint 2137 fegyelmi eljárást. a befogás, szállítás és forgalmazás megsértése éretlen.

Ezeknek a szankcióknak azonban van kevés hatása van a tevékenységben. "A legtöbb bírsággal sújtott halász fizetésképtelen, így nem tudnak szembesülni a szankcióval, és mi csak beavatkozhatunk a rendelkezésükre álló anyagba, de gyorsan és bepótolják kevesebb, mint három nap visszatérnek a tengerhez "- kritizálja Plaja.

Túlzott árak

Sepronától kezdve sajnálják, hogy ezek a halak szokásos halárusoknál "ahol rejtett módon értékesítik őket", valamint éttermekben és tengerparti bárokban túlzott árak, 100 gramm adag 20 euróig. "Sokszor az, amit backgammonként árulnak ezüsthal, egy Kínából legálisan hozott és fagyasztott faj, amely azonos méretű ", bővelkedik." De ez is a csalás"mondat.

Más a helyzet Cбdiz és Huelva tartományokban, mondja Plaja őrmester, mivel ott "elfogják őket hiteles papucsValójában "sok malagai vásárló elmegy Cadiz partvidékére, hogy ott vásárolja meg őket, és nagy mennyiségben, napi 400 kilót meghaladó mennyiségben hozza el őket Malagába. Aztán forgalmazzák őket titkosan kisteherautókban és járművekben a kikötők vagy az ellátási terek közelében - erősíti meg. - Sokan még magukkal is viszik őket Madridba", zárja le.

A Halászati ​​Felügyelőség emlékeztet arra, hogy "e halászat által okozott kár nemcsak környezeti, ökológiai és társadalmi, hanem mélyreható kár a hivatásos halászati ​​iparban. Ehhez hozzá kell adni az egészségügyi dimenziót, mivel az illegálisan fogott, magas és gyors gazdasági előnyökkel járó áruk kizárják egészségügyi ellenőrzések a közigazgatás által létrehozott ".