A rendszer meghatározza cukrokban, telített zsírokban, sóban, kalóriákban, rostokban és fehérjékben lévő tartalmát, és az egészséges táplálkozásra irányítja a fogyasztókat
Az élelmiszerek és italok csomagolásában ezentúl Spanyolországban különféle címkék szerepelnek a táplálkozási minőségük azonosítása érdekében. A színkóddal, öt szinten zöldtől pirosig, útmutatóként szolgál majd a fogyasztók számára a döntés meghozatalához, és így képesek lesznek egészségesebb étrendet követni.
Ez a Nutriscore elnevezésű elülső címkézés hamarosan látható lesz a szupermarketekben, mivel a vállalatok önként kezdik alkalmazni. Egy éven belül várhatóan kötelező lesz, miután elfogadták az azt szabályozó rendeletet.
Hogyan működik
Az új kód öt betűből álló rendszerből áll, A-tól E-ig, amelyek mindegyikéhez más szín társul. A grafikonnak van egy fokozatos színezés zöldtől pirosig. És minden termék kiemeli a színét, amely megfelel a cukor-, telített zsír-, só-, kalória-, rost- és fehérjetartalma alapján.
A színek a zöldek azonosítják a legegészségesebb termékeket, és a pirosak az alacsonyabb minőségűek táplálkozási.
Már alkalmazzák Franciaországban
Ez az élelmiszer-azonosító rendszer a tudományos társaságok, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Unió (EU) más országainak ajánlásait követi. Franciaországban hat hónapig alkalmazták, és jelenleg is Belgiumba és Portugáliába történő belépésre vár.
Az intézkedést az egészségügyi, fogyasztási és szociális jóléti miniszter előrehaladta, Maria Luisa Carcedo. Ilyen kezdeményezésekkel a kormány megerősíteni kívánja a táplálkozással, a fizikai aktivitással és az elhízás megelőzésével (Naos) kapcsolatos stratégiáját, amely 2004-ben kezdődött.
Az elhízás megfékezése
A spanyol lakosság elhízás és túlsúly aránya igen háromszorosára nőtt 1975 és 2016 között, ami a miniszter szerint azt mutatja, hogy "nem tettünk elég erőfeszítést". Ezért többek között, az egészségtelen ételek reklámozása korlátozott lesz 15 éven aluli gyermekeket céloz meg a reklámozás önszabályozására vonatkozó PAOS-kódex reformja révén. Carcedo aggasztónak tartja, hogy az elhízás és a túlsúly aránya valamilyen módon befolyásolja "komolyabb" a gyermekek számára, és hogy ez szintén egyenetlenül alakul, nagyobb gyakorisággal fordulnak elő alacsonyabb jövedelmű és alacsonyabb iskolai végzettségű embereknél.
A kevésbé egészséges termékek "többet töltenek be" és "olcsóbbak" - magyarázta a miniszter, aki kifejtette, hogy a cél az, hogy ne az élelmiszerek alapvető alapja legyen, valamint arra ösztönözze a többieket, hogy megfizethető áron, nagyobb mennyiségben vásároljanak fehérje és vitaminok.
Iskolák és intézetek
Annak tudatában, hogy az iskolai környezet "meghatározó" hely az egészséges szokások elfogadásához, intézkedéseket hoznak az iskolákban és intézetekben megakadályozza az eladást magas cukor-, telített és transz-zsírsav-, só- és kalóriatartalmú ételek és italok.
A spanyol elhízási társaság (SEEDO-SEO) és az endokrinológiai és táplálkozási társaság (SEEN) arra figyelmeztet, hogy az elhízott betegek fele pszichés rendellenességekben szenved. És azt kérték, hogy a közegészségügyi rendszer foglalkozzon a patológiával is a pszichológiai mező.
Francisco Tinahones, a SEEDO-SEO elnöke arra figyelmeztetett, hogy az elhízás a 21. század legnagyobb közegészségügyi problémája. Emlékeztetett arra, hogy a spanyolok 39,3% -a túlsúlyos, 21,6% -a elhízott, ami a lakosság felét jelenti.